【技术实现步骤摘要】
一种提取饴糖原料内含物的混合搅拌锅
本技术涉及食品加工机械
，具体地说是一种提取饴糖原料内含物的混合搅拌锅。
技术介绍
饴糖的原料有麦芽糖浆，白砂糖，淀粉，水，柠檬酸，高粱粉，山楂粉，核桃粉，红枣粉，这些原料需要高温搅拌混合促使内含物析出然后发生一定的化学反应，专利(申请号：201510832046.4)提供了一种牛皮糖搅拌锅采用电加热，搅拌扇叶贴附锅底进行搅拌，而且搅拌扇叶是为了防止底部原料温度过高而粘锅，但是搅拌扇叶抄起原料后待搅拌扇叶经过以后，原料又落在原来的锅底位置，没有办法将抄起的原料进行转移，而且整个锅内原料混合翻转效率底。
技术实现思路
为解决上述技术问题不足，本技术提供一种提取饴糖原料内含物的混合搅拌锅，螺旋叶片被减速电机驱动旋转，将待搅拌的饴糖混合原料向下推动，经由锅底引导沿锅底慢慢向上流动，同时经锅底的高温蒸汽加热，抄底叶片将加热的原料抄起然后被沿锅底向上流动的原料带走，防止高温粘锅，解决了抄起后的原料难以转移的问题。本技术解决其技术问题所采取的技术方案是：一种提取饴...
【技术保护点】
1.一种提取饴糖原料内含物的混合搅拌锅，包括锅体，锅体包括夹层，锅体安装在支架上，蒸汽管路连接锅体的夹层，其特征是，还包括搅拌器，所述锅体的锅口出设有搅拌器支架，搅拌器通过搅拌器支架安装在锅体的锅口；/n搅拌器包括减速电机、搅拌架、搅拌轴、螺旋叶片、抄底叶片机构，减速电机安装在搅拌器支架上，搅拌轴连接减速电机，搅拌轴上设有螺旋状的螺旋叶片，搅拌架固定在搅拌轴上，搅拌架形状配合锅体内侧弧形；/n抄底叶片机构包括抄底叶片，抄底叶片连接在搅拌架上，抄底叶片前端配合锅体内侧弧形。/n
【技术特征摘要】
1.一种提取饴糖原料内含物的混合搅拌锅，包括锅体，锅体包括夹层，锅体安装在支架上，蒸汽管路连接锅体的夹层，其特征是，还包括搅拌器，所述锅体的锅口出设有搅拌器支架，搅拌器通过搅拌器支架安装在锅体的锅口；
搅拌器包括减速电机、搅拌架、搅拌轴、螺旋叶片、抄底叶片机构，减速电机安装在搅拌器支架上，搅拌轴连接减速电机，搅拌轴上设有螺旋状的螺旋叶片，搅拌架固定在搅拌轴上，搅拌架形状配合锅体内侧弧形；
抄底叶片机构包括抄底叶片，抄底叶片连接在搅拌架上，抄底叶片前端配合锅体内侧弧形。
2.根据权利要求1所述的一种提取饴糖原料内含物的混合搅拌锅，其特征是，所述抄底叶片机构还包括抄底叶片支架、抄底叶片轴，抄底叶片支架固定在搅拌架上，抄底叶片轴固定在抄底叶片支架上，所述的抄底叶片上固定有抄底叶片轴筒，抄底叶片轴筒转动安装在抄底叶片轴上。
3.根据权利要求2所述的一种提...
【专利技术属性】
技术研发人员：张亿芳，
申请(专利权)人：山东礼季和食品有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。