一种高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法技术

本发明专利技术公开了一种高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法，属于育种技术领域，包括以下步骤：步骤1、辣椒果实采集及预处理：采摘辣椒果实后，去除果实柄并去籽；步骤2、辣椒果实加工：在55‑65℃下烘干，烘干至水分含量为5％‑10％，粉碎，过筛；步骤3、辣椒素提取：取辣椒粉，加入乙酸乙酯，使用超声波清洗器提取20‑40min后用过滤收集，滤渣重复超声提取1～2次后，合并产滤液后浓并定容后，备用；步骤4、辣椒素的测定：将步骤3得到的辣椒素提取物中加入亚硝酸钠‑钼酸钠试剂和氢氧化钠溶液显色；步骤5、结果处理：采用显色识别器对显色进行识别。本发明专利技术具有操作方便、准确度高等特点，适合推广应用。

A rapid screening method for breeding resources of hot pepper

【技术实现步骤摘要】
一种高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法
本专利技术属于育种
，具体涉及一种高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法。
技术介绍
辣椒素是辣椒的活性成分。它对哺乳动物包括人类都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。辣椒素和与其相关一些的化合物并称为辣椒元，它们是辣椒产生的次级代谢产物，可能为了对草食动物形成威慑。一般鸟类都不对辣椒元敏感。纯辣椒素是一种斥水亲脂、无色无嗅的结晶或蜡状化合物。辣椒素是辣椒中的一种成分，最初的制备方法是采用从植物辣椒中进行提取分离得到，这与我国传统中草药的制备方法相同，我国在这方面起步较早，在1990年公开的CN1045114A中就记载了采用乙醇-水为萃取剂，在常温或加热条件下提取辣椒素的方法；专利CN1267666A公开了可以采用超临界萃取的方法提取辣椒碱类化合物，节约了成本，提高了辣椒碱的含量；专利CN1445212A公开了通过微波辐射的方法进行提取分离得到辣椒素；专利CN1392135公开了采用大孔吸附树脂法制备辣椒碱提取物的方法；专利CN1544115A公开了采用汽液逆流淋漓提取辣椒素的方法；专利CN1477098A公开了采用银离子水溶液对辣椒素进行络合处理，再经过酸碱后处理得到辣椒碱的方法；专利CN1673213A公开了在常规浸提的方法中加入Al2O3和ZnO组成的降活剂，经过碱处理和后期分离，可以得到总碱含量99％以上的辣椒碱晶体，便于工业化生产；专利CN1680285A公开了分子蒸馏洗涤技术生产辣椒碱晶体的工业方法，可以得到辣椒红色素、辣椒油脂和辣椒碱三种产品。专利CN101062904A公开了用氨水从辣椒油树脂中纯化辣椒碱类化合物的方法，该方法可替代原有的碱金属氢氧化物纯化法，降低了操作风险；CN101200433A公开了采用制备色谱仪可以得到高纯度二氢辣椒碱、辣椒碱、降二氢辣椒碱三种单体。随着新技术的出现和不断发展，对于辣椒素这类植物提取物，不再只局限于传统的溶剂浸取、回流、萃取等常规的分离方式，如超临界萃取、微波、大孔树脂、酶处理、菌种发酵、制备液相、膜分离等新技术的使用，使辣椒素的分离纯化效率明显提高，从中可以看出新技术的应用对于制备如辣椒素这类植物提取物来说，具有非常重要的意义。同时，通过辣椒素快速量化辣椒果实的辣度是辣椒制品生产中的重要问题。。对于辣椒育种资源辣度的评价筛选，对于辣椒育种单位、辣椒生产单位和辣椒加工单位，均有重要意义。
技术实现思路
本专利技术提供一种高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法。其技术方案为：一种高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法，包括以下步骤：步骤1、辣椒果实采集及预处理：采摘辣椒果实后，去除果实柄并去籽；步骤2、辣椒果实加工：在55-65℃下烘干，烘干至水分含量为5％-10％，粉碎，过筛；步骤3、辣椒素提取：取辣椒粉，加入乙酸乙酯，使用超声波清洗器提取20-40min后用过滤收集，滤渣重复超声提取1～2次后，合并产滤液后浓并定容后，备用；步骤4、辣椒素的测定：将步骤3得到的辣椒素提取物中加入亚硝酸钠-钼酸钠试剂和氢氧化钠溶液显色；步骤5、结果处理：采用显色识别器对显色进行识别。进一步，步骤2中在60℃下烘干，烘干至水分含量为8％。进一步，步骤3中，超声波清洗器提取30min。进一步，步骤3中，滤渣重复超声提取2次。进一步，步骤5中，所述显色识别器用于对显色的图像进行图像的缩放、图像的灰度化、图像的二值化、图像的边缘检测。进一步，步骤5中，所述显色识别器连接有存储装置和打印装置；所述存储装置用于存储处理结果，所述打印装置用于打印处理结果。本专利技术的有益效果：本专利技术的高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法，通过计算机完成显色的快速准确分类,从而解决人眼判定的低效率，具有操作方便、准确度高等特点，适合推广应用。附图说明图1是高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法流程图。具体实施方式下面结合附图与具体实施方式对本专利技术作进一步详细地说明。实施例1参照图1，一种高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法，包括以下步骤：步骤1、辣椒果实采集及预处理：采摘辣椒果实后，去除果实柄并去籽；步骤2、辣椒果实加工：在55℃下烘干，烘干至水分含量为10％，粉碎，过筛；步骤3、辣椒素提取：取辣椒粉，加入乙酸乙酯，使用超声波清洗器提取20min后用过滤收集，滤渣重复超声提取1次后，合并产滤液后浓并定容后，备用；步骤4、辣椒素的测定：将步骤3得到的辣椒素提取物中加入亚硝酸钠-钼酸钠试剂和氢氧化钠溶液显色；步骤5、结果处理：采用显色识别器对显色进行识别。步骤5中，所述显色识别器用于对显色的图像进行图像的缩放、图像的灰度化、图像的二值化、图像的边缘检测。步骤5中，所述显色识别器连接有存储装置和打印装置；所述存储装置用于存储处理结果，所述打印装置用于打印处理结果。实施例2参照图1，一种高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法，包括以下步骤：步骤1、辣椒果实采集及预处理：采摘辣椒果实后，去除果实柄并去籽；步骤2、辣椒果实加工：在60℃下烘干，烘干至水分含量为8％，粉碎，过筛；步骤3、辣椒素提取：取辣椒粉，加入乙酸乙酯，使用超声波清洗器提取30min后用过滤收集，滤渣重复超声提取2次后，合并产滤液后浓并定容后，备用；步骤4、辣椒素的测定：将步骤3得到的辣椒素提取物中加入亚硝酸钠-钼酸钠试剂和氢氧化钠溶液显色；步骤5、结果处理：采用显色识别器对显色进行识别。步骤5中，所述显色识别器用于对显色的图像进行图像的缩放、图像的灰度化、图像的二值化、图像的边缘检测。步骤5中，所述显色识别器连接有存储装置和打印装置；所述存储装置用于存储处理结果，所述打印装置用于打印处理结果。实施例3参照图1，一种高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法，包括以下步骤：步骤1、辣椒果实采集及预处理：采摘辣椒果实后，去除果实柄并去籽；步骤2、辣椒果实加工：在65℃下烘干，烘干至水分含量为5％，粉碎，过筛；步骤3、辣椒素提取：取辣椒粉，加入乙酸乙酯，使用超声波清洗器提取40min后用过滤收集，滤渣重复超声提取1次后，合并产滤液后浓并定容后，备用；步骤4、辣椒素的测定：将步骤3得到的辣椒素提取物中加入亚硝酸钠-钼酸钠试剂和氢氧化钠溶液显色；步骤5、结果处理：采用显色识别器对显色进行识别。步骤5中，所述显色识别器用于对显色的图像进行图像的缩放、图像的灰度化、图像的二值化、图像的边缘检测。步骤5中，所述显色识别器连接有存储装置和打印装置；所述存储装置用于存储处理结果，所述打印装置用于打印处理结果。以上所述，仅为本本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法，其特征在于，包括以下步骤：/n步骤1、辣椒果实采集及预处理：/n采摘辣椒果实后，去除果实柄并去籽；/n步骤2、辣椒果实加工：/n在55-65℃下烘干，烘干至水分含量为5％-10％，粉碎，过筛；/n步骤3、辣椒素提取：/n取辣椒粉，加入乙酸乙酯，使用超声波清洗器提取20-40min后用过滤收集，滤渣重复超声提取1～2次后，合并产滤液后浓并定容后，备用；/n步骤4、辣椒素的测定：/n将步骤3得到的辣椒素提取物中加入亚硝酸钠-钼酸钠试剂和氢氧化钠溶液显色；/n步骤5、结果处理：/n采用显色识别器对显色进行识别。/n

【技术特征摘要】
1.一种高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1、辣椒果实采集及预处理：
采摘辣椒果实后，去除果实柄并去籽；
步骤2、辣椒果实加工：
在55-65℃下烘干，烘干至水分含量为5％-10％，粉碎，过筛；
步骤3、辣椒素提取：
取辣椒粉，加入乙酸乙酯，使用超声波清洗器提取20-40min后用过滤收集，滤渣重复超声提取1～2次后，合并产滤液后浓并定容后，备用；
步骤4、辣椒素的测定：
将步骤3得到的辣椒素提取物中加入亚硝酸钠-钼酸钠试剂和氢氧化钠溶液显色；
步骤5、结果处理：
采用显色识别器对显色进行识别。


2.根据权利要求1所述的高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法，其特征在于，步骤2中...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋兵涛，王世彬，杨杰，陈翰秋，相栋，王怀凤，闵治平，
申请(专利权)人：西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所，
类型：发明
国别省市：西藏;54