一种带有过热蒸汽功能的过热蒸气炉制造技术

一种带有过热蒸汽功能的过热蒸汽炉，它主要通过两套装置，经过两级加热产生过热蒸汽，即在前级设有带加热装置的具有一定压力的锅炉，它产生≥１００℃的蒸汽，在次级由蒸汽加热室对蒸汽作进一步的加热，产生１００℃＜ｔ≤４００℃的过热蒸汽。这些过热蒸汽从炉胆不同的方向喷向炉胆内的食物，进行烹饪，以保证烹饪的食物口感好，有水份，口感鲜嫩；并且，可去除食物中多余的脂肪和盐份，烹制出低卡路里的食物，可保留更多维生素和矿物质。是一种健康、美味、快速、多功能的烹调厨房电器。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及到厨房烹饪电器，特别是一种靠过热蒸汽系统产生过热蒸汽对食物进行快速高质量的烹饪的一种带有过热蒸汽功能的过热蒸汽炉。
技术介绍
目前市面上靠蒸汽蒸食物的产品有蒸笼、蒸锅、高压锅，甚至微波蒸锅等，市面上夏普过热蒸汽炉其过热蒸汽系统的工作原理是1.蒸汽驱动组件将水加热，产生大约300℃水蒸汽。2.这些过热蒸汽喷向食物，进行烹任。但它们都普遍存在热效率低，蒸汽温度不高，蒸汽量少，蒸汽散失大，速度慢，操作不方便，使用不安全，蒸食物效果差等诸多缺点。故这类产品还是有很大的局限性，很难作为日常家用厨房烹饪产品被普及，尤其难对众多菜肴进行美味的烹饪。目前的产品其突出的缺陷是机体庞大，造价昂贵，无法满足消费者的使用需求。本
技术实现思路
本技术就是为了克服上述蒸汽类产品存在的诸多问题，提供了一种通过过热蒸汽装置两级加热产生100℃＜t≤400℃的一种带有过热蒸汽功能的过热蒸汽炉本技术的上述目的是这样实现的参见附图部分 一种带有过热蒸汽功能的过热蒸汽炉，它包括炉腔及经过前极及次级两级加热产生过热蒸汽的两极加热装置，在前级设有带加热装置的具有一定压力的锅炉(5)，它产生≥100℃的蒸汽，前级与次级相连，次级包括产生100℃＜t≤400℃的过热蒸汽的蒸汽加热室，这些过热蒸汽的出口从炉腔不同的方向通向炉腔，进行快速烹任，以保持食物的水份不会散失，保持食物的鲜嫩。所述锅炉(5)为低压锅炉或高压锅炉。一水泵(3)连接锅炉(5)，水泵(3)包括电磁水泵、电动水泵、低压水泵、高压水泵或其它任何形式的水泵。所述水泵(3)输出的水的压强一定大于锅炉(5)的压强。所述前级和次级加热装置不仅包括管状加热器，锅炉加热器，电热膜加热，半导体加热器等，而且包括任何其它形式的加热装置。所述水泵(3)可以把水以间隙的方式输送给锅炉(5)，也可以以连续的方式输送给锅炉(5)。无论是在前级产生的100℃左右的水蒸汽气压还是在次级产生的100℃＜t≤400℃的过热蒸汽蒸汽气压，可为1个标准大气压，也可大于1个标准大气压。产生100℃＜t≤400℃的过热蒸汽的蒸汽加热室包括蒸汽加热室A(7)、蒸汽加热室B(8)、蒸汽加热室C(9)，一方面对锅炉(5)产生的水蒸汽起减速的作用，另一方面也对水蒸汽加热产生过热蒸汽。所述蒸汽加热室A(7)、蒸汽加热室B(8)、蒸汽加热室C(9)几个蒸汽加热室对水蒸汽加热产生过热蒸汽，也可以设计成用唯一一个蒸汽加热室对水蒸汽加热产生过热蒸汽，然后从不同的方向喷向炉腔内。一吸汽机(11)通过出汽管(10)与炉腔(12)连通，完成循环后的蒸汽通过出汽管(10)排出炉腔(12)，蒸汽管(6)分别与蒸汽加热室A(7)、蒸汽加热室B(8)、蒸汽加热室C(9)及炉腔连通，最后排出排出炉腔的蒸汽又通过蒸汽管(6)分别进入蒸汽加热室A(7)、蒸汽加热室B(8)、蒸汽加热室C(9)，如此不断的形成循环工作。由于本技术采用了上述技术方案，使用过热蒸汽系统烤制食物，可去除食物中多余的脂肪和盐份，烹制出低卡路里的食物，可保留更多维生素和矿物质。有多种烹制功能选择，包括烘、烤、蒸、加热和解冻功能，可烹制日常的肉类、家禽、海鲜、蔬菜、糕点、饼干等等。本技术可空载产生对流过热蒸汽来清洗炉腔内壁的脏物。除了用过热蒸汽为传热介质烹饪食物外，也可不用蒸汽而用空气为传热介质烹饪食物外，即干烧空气产生热风对流烹饪食物。另外，可在水箱加入柠檬清洗剂，空载运行，利用柠檬水在系统中的循环来去除内部水垢。附图说明图1为本技术结构示意图图2为本技术侧视图图中1.水箱 2.水管 3.水泵 4.流量器 5.锅炉 6.蒸汽管 7.蒸汽加热室A 8.蒸汽加热室B 9.蒸汽加热室C 10.出汽管 11.吸汽机 12.炉腔 13.炉体具体实施方式本技术具体实施方式如下如图所示，整个工作过程是这样的水箱的水在水泵(3)的工作下通过水管(2)和流量器(4)把水送入锅炉(5)。注意水压一定大于锅炉(5)。水进入锅炉(5)后，产生t＝100℃左右(可能t＞100℃)的水蒸汽，水蒸汽通过蒸汽管(6)分别进入蒸汽加热室A(7)、蒸汽加热室B(8)、蒸汽加热室C(9)，这时水蒸汽因为进入三个容积较大的腔室而流速减缓，而且A、B、C几个蒸汽加热室同时对水蒸汽加热产生100℃＜t≤400℃的过热蒸汽，蒸汽加热室A(7)、蒸汽加热室B(8)、蒸汽加热室C(9)所产生的过热蒸汽的出口从炉腔不同的方向通向炉腔。过热蒸汽分别从A、B、C几个蒸汽加热室直接喷向炉腔(12)内。炉腔(12)内的过热蒸汽对食物进行烹饪之后完成炉腔内部的循环后温度有所下降，在吸汽机(11)的工作下，炉腔内完成循环后的蒸汽通过出汽管(10)排出炉腔(12)，最后排出炉腔的蒸汽又通过蒸汽管(6)分别进入蒸汽加热室A(7)、蒸汽加热室B(8)、蒸汽加热室C(9)，如此不断的形成循环工作。权利要求1.一种带有过热蒸汽功能的过热蒸汽炉，其特征在于它包括炉腔及经过前极及次级两级加热产生过热蒸汽的两极加热装置，在前级设有带加热装置的具有一定压力的锅炉(5)，它产生≥100℃的蒸汽，前级与次级相连，次级包括产生100℃＜t≤400℃的过热蒸汽的蒸汽加热室，这些过热蒸汽的出口从炉腔不同的方向通向炉腔。2.根据权利要求1所述的一种带有过热蒸汽功能的过热蒸汽炉，其特征在于所述锅炉(5)为低压锅炉或高压锅炉。3.根据权利要求1所述的一种带有过热蒸汽功能的过热蒸汽炉，其特征在于一水泵(3)连接锅炉(5)，水泵(3)包括电磁水泵、电动水泵、低压水泵、高压水泵或其它形式的水泵。4.根据权利要求1所述的一种带有过热蒸汽功能的过热蒸汽炉，其特征在于所述水泵(3)输出的水的压强大于锅炉(5)的压强。5.根据权利要求1或2或3活泼4所述的一种带有过热蒸汽功能的过热蒸汽炉，其特征在于所述前级和次级加热装置包括管状加热器，锅炉加热器，电热膜加热，半导体加热器，或包括其它形式的加热装置。6.根据权利要求5所述的一种带有过热蒸汽功能的过热蒸汽炉，其特征在于产生100℃＜t≤400℃的过热蒸汽的蒸汽加热室包括对锅炉(5)产生的水蒸汽起减速的作用的蒸汽加热室A(7)、蒸汽加热室B(8)、蒸汽加热室C(9)。7.根据权利要求6所述的一种带有过热蒸汽功能的过热蒸汽炉，其特征在于蒸汽加热室A(7)、蒸汽加热室B(8)、蒸汽加热室C(9)所产生的过热蒸汽的出口从炉腔不同的方向通向炉腔。8.根据权利要求7所述的一种带有过热蒸汽功能的过热蒸汽炉，其特征在于一吸汽机(11)通过出汽管(10)与炉腔(12)连通，蒸汽管(6)分别与蒸汽加热室A(7)、蒸汽加热室B(8)、蒸汽加热室C(9)及炉腔(12)连通，最后排出排出炉腔的蒸汽又通过蒸汽管(6)分别进入蒸汽加热室A(7)、蒸汽加热室B(8)、蒸汽加热室C(9)，形成循环。专利摘要一种带有过热蒸汽功能的过热蒸汽炉，它主要通过两套装置，经过两级加热产生过热蒸汽，即在前级设有带加热装置的具有一定压力的锅炉，它产生≥100℃的蒸汽，在次级由蒸汽加热室对蒸汽作进一步的加热，产生100℃＜t≤400℃的过热蒸汽。这些过热蒸汽从炉胆不同的方向喷向炉胆内的食物，进行烹饪，以保证烹饪的食物口感好本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种带有过热蒸汽功能的过热蒸汽炉，其特征在于：它包括炉腔及经过前极及次级两级加热产生过热蒸汽的两极加热装置，在前级设有带加热装置的具有一定压力的锅炉（５），它产生≥１００℃的蒸汽，前级与次级相连，次级包括产生１００℃＜ｔ≤４００℃的过热蒸汽的蒸汽加热室，这些过热蒸汽的出口从炉腔不同的方向通向炉腔。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王冬雷，
申请(专利权)人：王冬雷，
类型：实用新型
国别省市：44[中国|广东]