一种蛋黄馅月饼成型设备制造技术

本发明专利技术涉及一种蛋黄馅月饼成型设备，包括一号输送线，支架，所述支架上设有输送蛋黄的填充装置，所述一号输送线靠近起始端上方分布有挤压面团形成凹陷区的按压机构，靠近一号输送线末端设有对面团模压成型的成型机构；垂直于一号输送线输送方向的任意一次分布有输送面饼的二号输送线，所述成型机构与一号输送线之间分布有输送面饼以包裹面团的夹取机构。本发明专利技术通过按压机构对面团中心按压出凹陷区便于填装蛋黄，同时通过夹取机构吸取面饼对凹陷区进行密封，再通过成型机构进行模压成型，以取代人工包馅节约加工时间，减少加工步骤，大大减轻了人工成本；本发明专利技术通过填充装置对蛋黄进行填装，无需人工填充，减轻了工人的劳动强度。

A kind of equipment for shaping moon cake with yolk filling

【技术实现步骤摘要】
一种蛋黄馅月饼成型设备
本专利技术涉及月饼加工成型设备，具体的说是一种蛋黄馅月饼成型设备。
技术介绍
随着食品加工技术的不断完善，厂家提供越来越多口味的月饼供大家食用，蛋黄馅月饼一经诞生，便备受消费者喜爱，传统的月饼加工设备，适用于莲蓉，鲜肉一类需要搅拌的馅料，而蛋黄馅料在搅拌碎后严重影响口感，故传统月饼加工设备无法对蛋黄馅月饼进行大规模自动化生产，很多工厂采用人工包馅的方式进行生产，生产效率低下，人工成本高，工人劳动强度大，因此需要一种蛋黄馅月饼成型设备解决上述问题。
技术实现思路
现为了解决上述技术问题，本专利技术提出了一种蛋黄馅月饼成型设备。本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种蛋黄馅月饼成型设备，包括输送面团的一号输送线，所述一号输送线上方分布有支架，所述支架上设有输送蛋黄的填充装置，所述一号输送线靠近起始端上方分布有挤压面团形成凹陷区的按压机构，靠近一号输送线末端设有对面团模压成型的成型机构；垂直于一号输送线输送方向的任意一次分布有输送面饼的二号输送线，所述成型机构与一号输送线之间分布有输送面饼以包裹面团的夹取机构。所述填充装置包括安装在支架上端面的储料箱，所述储料箱连接有输送单个蛋黄下落的筛选机构，所述筛选机构连接有将蛋黄注入面团内的输料管道。所述按压机构包括安装在支架上端面的一号液压缸，所述一号液压缸连接有一号按压模具，所述按压模具内设有使面团中心形成凹陷区的凸块。所述成型机构包括安装在支架上端面的二号液压缸连接有二号按压模具。所述夹取机构包括安装在支架下端面上的一号电机，所述一号电机连接有摆杆，所述摆杆末端连接有气缸，所述气缸连接有吸取面饼的吸盘。所述筛选机构包括与储料箱相连的筛选框，所述筛选框内分布有筛选轮，所述筛选轮周向上设有若干个夹取蛋黄的球形凹槽，所述筛选轮连接有安装在筛选框上的二号电机。本专利技术的有益效果是：本专利技术通过按压机构对面团中心按压出凹陷区便于填装蛋黄，同时通过夹取机构吸取面饼对凹陷区进行密封，再通过成型机构进行模压成型，以取代人工包馅节约加工时间，减少加工步骤，大大减轻了人工成本；本专利技术通过填充装置对蛋黄进行填装，无需人工填充，减轻了工人的劳动强度，降低了工厂的人工成本。附图说明下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明。图1为本专利技术正视结构示意图；图2为本专利技术去除封盖后的俯视图；图3为本专利技术填充装置正视结构示意图；图4为本专利技术夹取机构俯视结构示意图；图5为本专利技术筛选机构俯视结构示意图。具体实施方式为了使本领域的技术人员更好的理解本专利技术的技术方案，下面将结合实施例中的附图，对本专利技术进行更清楚、更完整的阐述，当然所描述的实施例只是本专利技术的一部分而非全部，基于本实施例，本领域技术人员在不付出创造性劳动性的前提下所获得的其他的实施例，均在本专利技术的保护范围内。如图1至图5所示，一种蛋黄馅月饼成型设备，包括输送面团的一号输送线1，所述一号输送线1上方分布有支架2，所述支架2上设有输送蛋黄的填充装置3，所述一号输送线1靠近起始端上方分布有挤压面团形成凹陷区的按压机构4，靠近一号输送线1末端设有对面团模压成型的成型机构5；垂直于一号输送线1输送方向的任意一次分布有输送面饼的二号输送线7，所述成型机构5与一号输送线1之间分布有输送面饼以包裹面团的夹取机构6。所述填充装置3包括安装在支架2上端面的储料箱31，所述储料箱31连接有输送单个蛋黄下落的筛选机构32，所述筛选机构32连接有将蛋黄注入面团内的输料管道33；所述支架2上设有一对支撑板34，所述储料箱31通过螺栓与支撑板34相连以保证支撑力；所述输料管道33通过螺栓固定在支架2上，输料管道33下端伸出支架2下端面以输送蛋黄。所述按压机构4包括安装在支架2上端面的一号液压缸41，所述一号液压缸41连接有一号按压模具42，所述按压模具42内设有使面团中心形成凹陷区的凸块43；所述凸块43将面团中心按压出凹陷区，便于输料管道33填充蛋黄；所述一号液压缸4带动凸块43升降，使凸块43将面团中心按压出凹陷区。所述成型机构5包括安装在支架2上端面的二号液压缸51连接有二号按压模具52。所述夹取机构6包括安装在支架2下端面上的一号电机61，所述一号电机61连接有摆杆62，所述摆杆62末端连接有气缸63，所述气缸63连接有吸取面饼的吸盘64；所述气缸63带动吸盘64吸取面饼，吸取后一号电机61带动摆杆62转动，使吸盘6面饼放置在面团上方，将通过二号输送线7上面饼将面团上的凹陷区密封，防止在模压成型时将蛋黄挤出无法成型。所述筛选机构32包括与储料箱31相连的筛选框321，所述筛选框321内分布有筛选轮322，所述筛选轮322周向上设有若干个夹取蛋黄的球形凹槽323，所述筛选轮322连接有安装在筛选框321上的二号电机324；所述二号电机324转动带动筛选轮322转动，通过球形凹槽323夹取蛋黄，保证蛋黄依次通过输料管道33填充入面团的凹陷区内，防止蛋黄过多将输料管道33堵塞无法输料；所述筛选框321顶部通过螺栓与储料箱31出口处相连，筛选框321底部通过螺栓与输料管道33相连，所述筛选框321与支撑板34相连以保证支撑力；所述储料箱31顶部设有封盖35，所述封盖35使对蛋黄进行制冷防止油液四溢的制冷机36，所述制冷机36连接有冷凝管37，所述封盖35还设有入料口38。在本专利技术中，当需要制作蛋黄馅月饼时，一号输送线1输送面团，当面团输送至一号按压模具42下方时，一号液压缸4带动凸块43升降，使凸块43将面团中心按压出凹陷区；当按压出凹陷区的面团输送至输料管道33下方时，二号电机324转动带动筛选轮322转动，将储料箱31中的蛋黄经输料管道33落入凹陷区内；当带有蛋黄的面团输送至二号按压模具52下方时，气缸63带动吸盘64吸取面饼，吸取后一号电机61带动摆杆62转动，使吸盘6面饼放置在面团上方；当摆杆62回位后二号液压缸51带动二号按压模具52按压面团与面饼，最终成型。以上显示和描述了本专利技术的基本原理、主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蛋黄馅月饼成型设备，包括输送面团的一号输送线(1)，所述一号输送线(1)上方分布有支架(2)，其特征在于：所述支架(2)上设有输送蛋黄的填充装置(3)，所述一号输送线(1)靠近起始端上方分布有挤压面团形成凹陷区的按压机构(4)，靠近一号输送线(1)末端设有对面团模压成型的成型机构(5)；/n垂直于一号输送线(1)输送方向的任意一次分布有输送面饼的二号输送线(7)，所述成型机构(5)与一号输送线(1)之间分布有输送面饼以包裹面团的夹取机构(6)。/n

【技术特征摘要】
1.一种蛋黄馅月饼成型设备，包括输送面团的一号输送线(1)，所述一号输送线(1)上方分布有支架(2)，其特征在于：所述支架(2)上设有输送蛋黄的填充装置(3)，所述一号输送线(1)靠近起始端上方分布有挤压面团形成凹陷区的按压机构(4)，靠近一号输送线(1)末端设有对面团模压成型的成型机构(5)；
垂直于一号输送线(1)输送方向的任意一次分布有输送面饼的二号输送线(7)，所述成型机构(5)与一号输送线(1)之间分布有输送面饼以包裹面团的夹取机构(6)。


2.根据权利要求1所述的一种蛋黄馅月饼成型设备，其特征在于：所述填充装置(3)包括安装在支架(2)上端面的储料箱(31)，所述储料箱(31)连接有输送单个蛋黄下落的筛选机构(32)，所述筛选机构(32)连接有将蛋黄注入面团内的输料管道(33)。


3.根据权利要求1所述的一种蛋黄馅月饼成型设备，其特征在于：所述按压机构(4)包括安装在支架(2)上端面的一号液压缸(41)，所述一号...

【专利技术属性】
技术研发人员：杭庆方，
申请(专利权)人：无为县杭记食品厂，
类型：发明
国别省市：安徽;34