【技术实现步骤摘要】
一种食品加工防油溅油炸池结构
本专利技术一种食品加工防油溅油炸池结构涉及一种在食品加工时，能够防止油液溅出的油炸池结构，属于食品加工领域。特别涉及一种通过喷气头对飞溅的油液进行吹动，通过挡网对吹下的油液进行缓冲，避免油液二次溅射的油炸池结构。
技术介绍
油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程,能够提高食品保质期与增加口感，而目前在进行油炸过程中，在人员把食品放进高温油炸区时，会产生油液飞溅而出的情况，飞溅的高温油极容易对加工操作人员造成伤害，现有的油炸池防溅结构通常是在油炸区四周增设防溅板，但是防溅板的防溅效果较差，溅起的油液容易与防溅板发生二次溅射，造成威胁。公告号CN208095886U公开了一种防溅型油炸机，包括油炸机本体，油炸机本体的中部设置有材料台，材料台的一侧设有油炸区，材料台的顶端设有滑槽，滑槽中滑动设置有玻璃板，油炸区设有加热器件，油炸区的底端设有废料口，废料口上设有阀门，阀门下方设有废料桶，该油炸机的防溅玻璃板防溅效果差，无法避免油液的二次溅射。
【技术保护点】
1.一种食品加工防油溅油炸池结构，其特征是：由限位卡板、连接管、进气管、喷气头、挡网、油炸池、固定耳、通风槽、限高板、凹槽和通风通道组成，所述油炸池为矩形箱体结构，且顶部为敞口，所述油炸池的两侧上部均置有挡网，两个通风槽的一侧分别置于油炸池两外侧面上，所述通风槽内为通风通道，两个所述通风槽和挡网相对应，所述通风槽的另一侧斜向下延伸，两组固定耳分别置于油炸池的两侧顶部，一组所述固定耳由两个固定耳组成，一组内的两个所述固定耳分别靠近油炸池的两端，连接管的两端分别和一组内的两个固定耳相连接，进气管和连接管中部相连接，且相连通，两组喷气头分别置于两个连接管上，所述喷气头的一端置于连...
【技术特征摘要】
1.一种食品加工防油溅油炸池结构，其特征是：由限位卡板、连接管、进气管、喷气头、挡网、油炸池、固定耳、通风槽、限高板、凹槽和通风通道组成，所述油炸池为矩形箱体结构，且顶部为敞口，所述油炸池的两侧上部均置有挡网，两个通风槽的一侧分别置于油炸池两外侧面上，所述通风槽内为通风通道，两个所述通风槽和挡网相对应，所述通风槽的另一侧斜向下延伸，两组固定耳分别置于油炸池的两侧顶部，一组所述固定耳由两个固定耳组成，一组内的两个所述固定耳分别靠近油炸池的两端，连接管的两端分别和一组内的两个固定耳相连接，进气管和连接管中部相连接，且相连通，两组喷气头分别置于两个连接管上，所述喷气头的一端置于连接管上，且和连接管相连通，两个限高板分别置于油炸池的两端内壁上。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工防油溅油炸池结构，其特征在于两侧连接管上的喷气头进行喷气，气流朝向相对侧的通风槽，使得人员在油炸池内放入食品时产生的飞溅油液被喷气头产生的斜向下的吹力吹动，进而将飞溅油液吹向通风槽，在油液进入通风槽时，撞在挡网上进行缓冲，避免二次飞溅对人员造成伤害，以此避免油液对人体的溅烫伤，同时两侧的喷气头产生的吹风也可将油炸时产生的油烟向两侧的通风通道吹送，进行油烟去除。
3.根据权利要...
【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：徐州果姿电子商务有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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