烧烤炉制造技术

本实用新型专利技术属于烧烤肉食的技术领域，具体公开了烧烤炉，包括燃烧腔室和烤制部。燃烧腔室用于燃烧燃料；烤制部包括烤制腔室、隔离部件和设置在烤制腔室内的多个管道，烤制腔室设置在燃烧腔室的上部，隔离部件设置在烤制腔室和燃烧腔室之间；多个管道的一端穿过隔离部件并与燃烧腔室相互连通，另一端穿过烤制腔室的顶部，用于排出烟气。本烧烤炉在烤制肉食的过程中，彻底避免了烟气和肉食的接触，避免了烟气中的致癌物质污染肉食。

Barbecue grill

【技术实现步骤摘要】
烧烤炉
本技术涉及餐饮烧烤技术设备领域，具体涉及烧烤炉。
技术介绍
目前，城市里面大街小巷烤羊肉串、烤其它肉食的很多，他们用的烤炉大都是在一个长炉槽内点燃炭块，在炉槽口上放置铁钎子或木钎子串成的生羊肉串进行熏烤，全靠烟熏火烤而成，在烤制过程中，肉类食品中的油脂溶化在炭火上，就会产生大量的烟气，造成空气污染；再者，由于肉类食品直接置于火上，炭火中的烟气所带的致癌物质苯并芘附着在所要烤制的食材上，人们食后就会给身心健康造成损害。
技术实现思路
本技术意在提供烧烤炉，以解决现有技术中肉食烤制过程中，木炭中的致癌物物质扩散至肉食中的问题。为了达到上述目的，本技术主要提供如下技术方案：本技术的实施例提供烧烤炉，包括：燃烧腔室，所述燃烧腔室用于燃烧燃料；烤制部，所述烤制部包括烤制腔室、隔离部件和设置在所述烤制腔室内的多个管道，所述烤制腔室设置在所述燃烧腔室的上部，所述隔离部件设置在所述烤制腔室和所述燃烧腔室之间；多个所述管道的一端穿过所述隔离部件并与所述燃烧腔室相互连通，另一端穿过所述烤制腔室的顶部，用于排出本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.烧烤炉，其特征在于，包括：/n燃烧腔室，所述燃烧腔室用于燃烧燃料；/n烤制部，所述烤制部包括烤制腔室、隔离部件和设置在所述烤制腔室内的多个管道，所述烤制腔室设置在所述燃烧腔室的上部，所述隔离部件设置在所述烤制腔室和所述燃烧腔室之间；多个所述管道的一端穿过所述隔离部件并与所述燃烧腔室相互连通，另一端穿过所述烤制腔室的顶部，用于排出烟气。/n

【技术特征摘要】
1.烧烤炉，其特征在于，包括：
燃烧腔室，所述燃烧腔室用于燃烧燃料；
烤制部，所述烤制部包括烤制腔室、隔离部件和设置在所述烤制腔室内的多个管道，所述烤制腔室设置在所述燃烧腔室的上部，所述隔离部件设置在所述烤制腔室和所述燃烧腔室之间；多个所述管道的一端穿过所述隔离部件并与所述燃烧腔室相互连通，另一端穿过所述烤制腔室的顶部，用于排出烟气。


2.根据权利要求1所述的烧烤炉，其特征在于：所述管道为折流管。


3.根据权利要求1所述的烧烤炉，其特征在于：所述管道呈螺旋形。


4.根据权利要求1至3的任一项所述的烧烤炉，其特征在于：所述管道的管身均贴附所述烤制腔室的内侧面，所述管道的下端向所述隔离部件的中心弯曲集中。


5.根据权利要求1至3的任一项所述的烧烤炉，其特征在于：所述隔离部件呈平板状。


6.根据权利要求1至3的任一项所述的烧烤炉，其特征在于：所述隔离部...

【专利技术属性】
技术研发人员：哈尔恒·安得热依，
申请(专利权)人：哈尔恒·安得热依，
类型：新型
国别省市：新疆;65