和面装置制造方法及图纸

技术编号:23366619 阅读:28 留言:0更新日期:2020-02-18 19:09
本实用新型专利技术一种和面装置,包括本体、驱动机构、容器以及和面钩,所述驱动机构设置在本体内部,所述和面钩设置在容器内部,所述驱动机构用于驱动和面钩旋转,其特征在于:还包括远红外加热组件,所述本体包括上盖和底壳,该远红外加热组件借助紧固件固定在所述上盖的内表面。与现有技术相比,本实用新型专利技术具有以下技术效果:在整个加热过程中主要以辐射加热为主,具有面团发酵更快,更均匀,和面装置更易于控制温度,减少了热量损耗。

Flour mixing device

【技术实现步骤摘要】
和面装置
本技术涉及厨房电器,特别是涉及具有和面功能的装置。
技术介绍
CN202496344U公开了一种和面醒面机,包括基座、和面桶、电机和控制电路,和面桶安置在基座上,电机在控制电路的控制下驱动和面机构。其发热体设置在基座的内表面上并且位于和面桶的正下方,与基座内表面贴合。发热体工作时产生的热量透过基座,直接传入和面桶内,对和面桶内的面粉和配料进行加热和发酵。CN202496344U所公开的加热结构的发热体为硅胶电源线,虽然沿着基座的内表面设置成“C”字形;或者是发热体呈“S”字形的迷宫式分布在基座的内表面,但是发热体只是分布在和面桶底部的正下方,只是一种简单的传导热量方式,热量不能更快速,更均匀,更高效的传递热量到锅内,热传导效率低,并且造成大量的热能浪费。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题在于,避免现有技术的上述不足之处提出一种更快速、更均匀传递热量到锅内,热传导效率高的和面装置。本技术解决其技术问题所采用的技术方案包括:提供一种和面装置,包括本体、驱动机构、容器以及和面钩,所述驱动机构设置在本体内部,所述和面钩设置在容器内部,所述驱动机构用于驱动和面钩旋转,还包括远红外加热组件,所述本体包括上盖和底壳,该远红外加热组件借助紧固件固定在所述上盖的内表面。进一步地:所述远红外加热组件为圆环形。所述驱动机构包括电动机、蜗杆、斜齿轮、斜齿轮轴和滚珠轴承,所述斜齿轮轴上下分别套设所述滚珠轴承,所述蜗杆与斜齿轮上下的滚珠轴承共同支撑所述斜齿轮来做径向运转。所述斜齿轮与斜齿轮轴注塑成为一体。所述斜齿轮带动下连接器转动,该下连接器与容器内的传动轴配合,借助容器内的传动轴带动和面勾进行和面。与现有技术相比,本技术具有以下技术效果:在整个加热过程中主要以辐射加热为主,具有面团发酵更快,更均匀,和面装置更易于控制温度,减少了热量损耗。附图说明图1是本技术和面装置实施例的剖面示意图;图2是本技术和面装置实施例的分解示意图;图3是本技术和面装置实施例的传动机构的立体示意图。具体实施方式现结合附图,对本技术的较佳实施例作详细说明。一种和面装置,如图1至图3所示,包括本体1、驱动机构2、容器3、容器盖4、和面钩5和远红外加热组件6。所述本体1包括上盖11和底壳12,所述驱动机构2和加热部件5设置在本体1内部。所述和面钩5设置在容器3内部。所述远红外加热组件6为圆环形,借助紧固件如螺丝固定在上盖11的内表面。本技术在整个加热过程中主要以辐射加热为主,远红外加热组件发射的辐射能全部或大部分集中在物料的吸收峰带,辐射能被大部分吸收,从而达到节能的效果。另远红外线有一定的穿透能力,使得物料的内部和表面分子同时吸收了辐射能,产生自发热效应,使水分和其他溶剂分子蒸发,受热均匀,避免了由于受热不均热胀而产生的形变或质变。所述驱动机构2用于驱动和面钩5旋转,包括电动机21、蜗杆22、斜齿轮23、斜齿轮轴24和滚珠轴承25。所述斜齿轮23与斜齿轮轴24注塑成为一体,可以减少二者因为不同心所造成的噪音等问题。所述斜齿轮轴24上下分别套设有滚珠轴承25,蜗杆22与斜齿轮上下的滚珠轴承25共同支撑斜齿轮23来做径向运转,整个驱动结构就固定成为一个受力均匀的整体结构,进而产生输出最大传动效能。所述蜗杆由五金制成,斜齿轮由尼龙加纤维的耐磨耐温材料制成。如图2所示,工作时,由电动机21通过蜗杆22带动斜齿轮23转动,斜齿轮23带动传下连接器7转动,最后下连接器7借助容器内传动31带动和面勾5进行和面,面团成型后,由控制电路板8控制远红外加热组件6辐射传递热量实现发酵功能。应当理解的是,以上实施例仅用以说明本专利技术的技术方案,而非对其限制,对本领域技术人员来说,可以对上述实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换;而这些修改和替换,都应属于本专利技术所附权利要求的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种和面装置,包括本体、驱动机构、容器以及和面钩,所述驱动机构设置在本体内部,所述和面钩设置在容器内部,所述驱动机构用于驱动和面钩旋转,其特征在于:还包括远红外加热组件,所述本体包括上盖和底壳,该远红外加热组件借助紧固件固定在所述上盖的内表面。/n

【技术特征摘要】
1.一种和面装置,包括本体、驱动机构、容器以及和面钩,所述驱动机构设置在本体内部,所述和面钩设置在容器内部,所述驱动机构用于驱动和面钩旋转,其特征在于:还包括远红外加热组件,所述本体包括上盖和底壳,该远红外加热组件借助紧固件固定在所述上盖的内表面。


2.根据权利要求1所述的和面装置,其特征在于:所述远红外加热组件为圆环形。


3.根据权利要求1所述的和面装置,其特征在于:所述驱...

【专利技术属性】
技术研发人员:马青松
申请(专利权)人:深圳市欧菲尔电器有限公司
类型:新型
国别省市:广东;44

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