烹饪设备的控制方法、装置、烹饪设备及存储介质制造方法及图纸

本发明专利技术提出了一种烹饪设备的控制方法、装置、烹饪设备及存储介质，其中方法包括：获取食材的图像信息；识别图像信息，确定食材的类别信息和食材的体积信息；根据类别信息和体积信息确定食材对应的成熟度。本发明专利技术提供的控制方法，通过识别图像信息得到食材的体积信息和类别信息，利用食材的初始体积和当前体积计算食材在烹饪过程中的体积变化量，根据食材的体积变化量，在预先训练好的成熟度模型中确定食材对应的成熟度，不仅能够实时监测食材的体积变化，而且利用体积变化量实现了自动成熟度识别功能，大大节省用户观察时间，而且相对于现有技术中单纯依靠颜色等表面状态判断食品成熟度的方案准确度更高。

Control method, device, cooking equipment and storage medium of cooking equipment

【技术实现步骤摘要】
烹饪设备的控制方法、装置、烹饪设备及存储介质
本专利技术涉及烹饪设备
，具体而言，涉及一种烹饪设备的控制方法、一种烹饪设备的控制装置、一种烹饪设备及一种计算机可读存储介质。
技术介绍
食物在烹饪过程中存在一些表面状态改变，例如，外形、颜色、气味等，有经验的烹饪者可以利用这些变化，判断食物的成熟度，但对于初学者而言则无法依靠这些表面状态的变化对成熟度进行准确地判断。相关技术中，利用高光谱图像获取加热食物的表面纹理和色泽信息变化，进而判断食物的成熟度变化，但该方法存在较多缺点：第一，只有少数食物烹饪中会有明显颜色和纹理变化；第二，不同烹饪方式、是否添加佐料等对食物的颜色变化影响较大；第三，由于加热不均匀，食物的表面温度变化并不能反映出食物的内部温度，食物的表面颜色不一定能反映出食物的成熟度，从而导致成熟度误判。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术第一方面在于提出了一种烹饪设备的控制方法。本专利技术的第二方面在于提出了一种烹饪设备的控制装置。本本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪设备的控制方法，其特征在于，包括：/n获取食材的图像信息；/n识别所述图像信息，确定所述食材的类别信息和所述食材的体积信息；/n根据所述类别信息和所述体积信息确定所述食材对应的成熟度。/n

【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备的控制方法，其特征在于，包括：
获取食材的图像信息；
识别所述图像信息，确定所述食材的类别信息和所述食材的体积信息；
根据所述类别信息和所述体积信息确定所述食材对应的成熟度。


2.根据权利要求1所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述根据所述类别信息和所述体积信息确定所述食材对应的成熟度的步骤，具体包括：
根据所述体积信息计算所述食材的体积变化量；
根据所述类别信息和所述体积变化量，通过成熟度模型确定所述食材对应的成熟度。


3.根据权利要求2所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述识别所述图像信息，确定所述食材的体积信息的步骤，具体包括：
识别所述图像信息，确定所述食材的三维信息；
根据所述三维信息确定所述食材的尺寸信息；
根据所述尺寸信息确定所述体积信息。


4.根据权利要求2所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述获取食材的图像信息的步骤之前，还包括：
构建并保存所述成熟度模型。


5.根据权利要求4所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述构建并保存所述成熟度模型的步骤，具体包括：
采集不同类别食材对应的体积数据和烹饪参数；
根据所述体积数据，确定所述不同类别食材的体积变化量数据；
记录任一所述食材的所述体积变化量数据、所述烹饪参数分别与预设成熟度等级之间的对应关系；以及
根据所述对应关系，构建并保存所述成熟度模型。


6.根据权利要求2至5中任一项所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述根据所述类别信息和所述体积信息确定所述食材对应的成熟度的步骤之前，还包括：
获取所述食材的目标成熟度等级；
根据所述类别信息和所述目标成熟度等级，通过所述成熟度模型获取对应的烹饪参数；
根据所...

【专利技术属性】
技术研发人员：杜海波，
申请(专利权)人：广东美的厨房电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44