一种基于菜谱信息的烟灶联动方法及系统技术方案

一种基于菜谱信息的烟灶联动方法，根据菜谱信息灶具主体调控灶具的输出功率及油烟机的工况。本发明专利技术的基于菜谱信息的烟灶联动方法，预先输入菜谱信息，灶具根据菜谱信息控制温度对灶具的输出功率控制，同时也根据菜谱信息自动控制油烟机工况，从而实现有效地排走油烟。一种基于菜谱信息的烟灶联动系统，预先输入菜谱信息灶具根据菜谱信息控制温度对灶具的输出功率控制，还能在产生大量油烟的烹饪节点中加速排走油烟，在产生减少油烟的烹饪节点中减小油烟机的档位，从而实现有效地排走油烟。该基于菜谱信息的烟灶联动系统能够基于菜谱信息进行烹饪工艺调控，菜谱的整体烹饪过程更加准确，能够实现烹饪工艺的重复，确保多次烹饪下菜品的一致性。

A linkage method and system of smoke stove based on menu information

【技术实现步骤摘要】
一种基于菜谱信息的烟灶联动方法及系统
本专利技术涉及烟灶领域，特别涉及一种基于菜谱信息的烟灶联动方法及系统。
技术介绍
随着生活水平的提高,灶具的使用越来越广泛，同时人们对灶具的要求也越来越高，并不单单局限于通过热量的输出加热食材，还要灶具能根据菜谱烹饪食物。但是目前的能根据菜谱烹饪的灶具，只有单一火力档位同时也只是对灶具烹饪时间上复制菜谱，并没有对实际烹饪情形进行了解，更加不能对烹饪温度进行调节。同时现有技术中的油烟机往往不能根据烹饪情况调节风力档位，需要用户手动调节，大大降低烹饪的乐趣。因此针对现有技术不足，提供一种基于菜谱信息的烟灶联动方法及系统以解决现有技术不足甚为必要。
技术实现思路
本专利技术的目的之一在于避免现有技术的不足之处而提供一种基于菜谱信息的烟灶联动方法。该基于菜谱信息的烟灶联动方法能菜谱信息烹饪控制烹饪温度，并控制油烟机的实际工况。本专利技术的上述目的通过以下技术措施实现：提供一种基于菜谱信息的烟灶联动方法，根据菜谱信息，调控灶具的输出功率及油烟机的工况。菜谱信息包含烹饪时间段内灶具的标准烹饪工艺。菜谱信息包含烹饪时间段内油烟机的档位调节模式。优选的，上述标准烹饪工艺含有对应烹饪时间段内的目标烹饪温度信息。优选的，上述档位调节模式包含烹饪时间段内各个目标烹饪动作对应的油烟机档位及各个目标烹饪模式对应的油烟机档位。当目标烹饪动作对应的油烟机档位与目标烹饪模式对应的油烟机档位不相符时，以目标烹饪动作对应的油烟机档位为准。标准烹饪工艺还包含烹饪时间段内各个目标烹饪动作对应的目标烹饪模式、目标烹饪温度信息及目标时间信息。优选的，上述目标烹饪动作为热锅动作、下料动作、翻炒动作、翻面动作、收汁动作或起锅动作。优选的，上述目标烹饪模式为干锅烹饪模式、水烹饪模式或油烹饪模式。优选的，上述目标烹饪动作按照烹饪的先后顺序排列。优选的，上述目标烹饪温度信息至少包含区间温度变化信息、区间温度斜率变化信息、具体时刻的瞬时温度信息、具体时刻的瞬时温度斜率信息中的至少一种。优选的，上述菜谱信息包括食材构成信息。食材构成信息预置于灶具或者通过用户输入或者通过成像设备识别获得。菜谱信息预先设置于灶具中。本专利技术的基于菜谱信息的烟灶联动方法，通过用户输入菜谱信息。本专利技术的基于菜谱信息的烟灶联动方法，通过与灶具互联的外部家电或者终端输入菜谱信息。本专利技术的基于菜谱信息的烟灶联动方法，调控灶具的输出功率具体是：实时检测实际烹饪温度，并根据实际烹饪温度与目标烹饪温度之间的温差实时调节灶具的输出功率，实现以菜谱信息对应的目标烹饪温度工作。本专利技术的基于菜谱信息的烟灶联动方法，根据实时检测的实际烹饪温度，当实际烹饪温度与目标烹饪温度之间的温差大于第一阈值时，调节灶具输出高档位功率。当实际烹饪温度与目标烹饪温度之间的温差小于第二阈值时，调节灶具输出低档位功率。本专利技术的基于菜谱信息的烟灶联动方法，根据菜谱信息，调控灶具的输出功率及油烟机的工况。本专利技术的基于菜谱信息的烟灶联动方法，预先输入菜谱信息，灶具根据菜谱信息控制温度对灶具的输出功率控制，同时也根据菜谱信息自动控制油烟机工况，从而实现有效地排走油烟。本专利技术的另一目的在于避免现有技术的不足之处而提供一种基于菜谱信息的烟灶联动系统。该基于菜谱信息的烟灶联动系统能菜谱信息烹饪控制烹饪温度，并控制油烟机的实际工况。本专利技术能够根据烹饪菜谱信息进行烹饪工艺调控，菜谱的整体烹饪过程更加准确，能够实现烹饪工艺的重复，确保多次烹饪下菜品的一致性。本专利技术的上述目的通过以下技术措施实现：提供一种基于菜谱信息的烟灶联动系统，由灶具和油烟机构成，灶具与油烟机连接。灶具，获得菜谱信息并根据菜谱信息输出调控灶具输出功率的信号。油烟机，根据菜谱信息调控工况。优选的，上述灶具设置有菜谱模块、控制装置和温度执行模块。菜谱模块存储有菜谱信息并将菜谱信息输送至控制装置，控制装置根据菜谱信息输出调控灶具输出功率的信号，将灶具输出功率信号发送至温度执行模块，温度执行模块控制灶具按照控制装置发送的输出功率工作。优选的，上述灶具还设置有信息发送装置，信息发送装置与菜谱模块连接，信息发送装置还与油烟机无线连接。菜谱模块存储有菜谱信息并将菜谱信息发送至信息发送装置，信息发送装置将所接收的菜谱信息发送至油烟机，油烟机根据菜谱信息调控工况。菜谱信息包含烹饪时间段内灶具的标准烹饪工艺。菜谱信息包含烹饪时间段内油烟机的档位调节模式。优选的，上述标准烹饪工艺含有对应烹饪时间段内的目标烹饪温度信息。优选的，上述档位调节模式包含烹饪时间段内各个目标烹饪动作对应的油烟机档位及各个目标烹饪模式对应的油烟机档位。当目标烹饪动作对应的油烟机档位与目标烹饪模式对应的油烟机档位不相符时，以目标烹饪动作对应的油烟机档位为准。标准烹饪工艺还包含烹饪时间段内各个目标烹饪动作对应的目标烹饪模式、目标烹饪温度信息及目标时间信息。优选的，上述目标烹饪动作为热锅动作、下料动作、翻炒动作、翻面动作、收汁动作或起锅动作。优选的，上述目标烹饪模式为干锅烹饪模式、水烹饪模式或油烹饪模式。优选的，上述目标烹饪动作按照烹饪的先后顺序排列。菜谱信息预置于菜谱模块或者通过用户输入至菜谱模块或者通过与灶具互联的外部家电或终端输入至菜谱模块。控制装置根据实际烹饪温度与目标烹饪温度之间的温差实时输出调节灶具输出功率的信号，将调节灶具输出功率的信号发送至温度执行模块。本专利技术的基于菜谱信息的烟灶联动系统，根据实时检测的实际烹饪温度，当实际烹饪温度与目标烹饪温度之间的温差大于第一阈值时，控制装置向温度执行模块输出使灶具输出高档位功率的信号。当实际烹饪温度与目标烹饪温度之间的温差小于第二阈值时，控制装置向温度执行模块输出使灶具输出低档位功率的信号。将当前的实际烹饪温度定义为T，当目标烹饪模式为水烹饪模式时，且T≤α2，油烟机档位调节为以A档位运行。当目标烹饪模式为水烹饪模式时，且T＞α2，油烟机档位调节为以C档位运行。当目标烹饪模式为干锅烹饪模式时，且T≤R3-α1时，油烟机档位调节为以A档位运行。当目标烹饪模式为干锅烹饪模式时，且T＞R3-α1时，油烟机档位调节为以C档位运行。当目标烹饪模式为干锅烹饪模式且T≤α3时，油烟机档位调节为以A档位运行。当目标烹饪模式为干锅烹饪模式且α3＜T≤α4时，油烟机档位调节为以B档位运行。当目标烹饪模式为油烹饪模式且α4＜T时，油烟机档位调节为以C档位运行。优选的，上述C档位的风量＞B档位的风量＞A档位的风量。R3为标烹饪模式为干锅烹饪模式时的目标烹饪温度信息。α1、α2、α3和α4都大于0。当目标烹饪动作为下料时，油烟机档位调节为以C档位运行。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于菜谱信息的烟灶联动方法，其特征在于：根据菜谱信息，调控灶具的输出功率及油烟机的工况。/n

【技术特征摘要】
1.一种基于菜谱信息的烟灶联动方法，其特征在于：根据菜谱信息，调控灶具的输出功率及油烟机的工况。


2.根据权利要求1所述的基于菜谱信息的烟灶联动方法，其特征在于：菜谱信息包含烹饪时间段内灶具的标准烹饪工艺。


3.根据权利要求1所述的基于菜谱信息的烟灶联动方法，其特征在于：菜谱信息包含烹饪时间段内油烟机的档位调节模式。


4.根据权利要求2所述的基于菜谱信息的烟灶联动方法，其特征在于：所述标准烹饪工艺含有对应烹饪时间段内的目标烹饪温度信息。


5.根据权利要求3所述的基于菜谱信息的烟灶联动方法，其特征在于：所述档位调节模式包含烹饪时间段内各个目标烹饪动作对应的油烟机档位及各个目标烹饪模式对应的油烟机档位。


6.根据权利要求5所述的基于菜谱信息的烟灶联动方法，其特征在于：当目标烹饪动作对应的油烟机档位与目标烹饪模式对应的油烟机档位不相符时，以目标烹饪动作对应的油烟机档位为准。


7.根据权利要求2所述的基于菜谱信息的烟灶联动方法，其特征在于：标准烹饪工艺还包含烹饪时间段内各个目标烹饪动作对应的目标烹饪模式、目标烹饪温度信息及目标时间信息。


8.根据权利要求5至7任意一项所述的基于菜谱信息的烟灶联动方法，其特征在于：所述目标烹饪动作为热锅动作、下料动作、翻炒动作、翻面动作、收汁动作或起锅动作。


9.根据权利要求5至7任意一项所述的基于菜谱信息的烟灶联动方法，其特征在于：所述目标烹饪模式为干锅烹饪模式、水烹饪模式或油烹饪模式。


10.根据权利要求5至7任意一项所述的基于菜谱信息的烟灶联动方法，其特征在于：所述目标烹饪动作按照烹饪的先后顺序排列。


11.根据权利要求4所述的基于菜谱信息的烟灶联动方法，其特征在于：所述目标烹饪温度信息至少包含区间温度变化信息、区间温度斜率变化信息、具体时刻的瞬时温度信息、具体时刻的瞬时温度斜率信息中的至少一种。


12.根据权利要求1所述的基于菜谱信息的烟灶联动方法，其特征在于：所述菜谱信息包括食材构成信息。


13.根据权利要求12所述的基于菜谱信息的烟灶联动方法，其特征在于：食材构成信息预置于灶具或者通过用户输入或者通过成像设备识别获得。


14.根据权利要求1所述的基于菜谱信息的烟灶联动方法，其特征在于：菜谱信息预先设置于灶具中。


15.根据权利要求1所述的基于菜谱信息的烟灶联动方法，其特征在于：通过用户输入菜谱信息。


16.根据权利要求1所述的基于菜谱信息的烟灶联动方法，其特征在于：通过与灶具互联的外部家电或者终端输入菜谱信息。


17.根据权利要求1所述的基于菜谱信息的烟灶联动方法，其特征在于：调控灶具的输出功率具体是：实时检测实际烹饪温度，并根据实际烹饪温度与目标烹饪温度之间的温差实时调节灶具的输出功率，实现以菜谱信息对应的目标烹饪温度工作。


18.根据权利要求17所述的基于菜谱信息的烟灶联动方法，其特征在于：根据实时检测的实际烹饪温度，当实际烹饪温度与目标烹饪温度之间的温差大于第一阈值时，调节灶具输出高档位功率；
当实际烹饪温度与目标烹饪温度之间的温差小于第二阈值时，调节灶具输出低档位功率。


19.一种基于菜谱信息的烟灶联动系统，其特征在于：由灶具和油烟机构成，灶具与油烟机连接；
灶具，获得菜谱信息并根据菜谱信息输出调控灶具输出功率的信号；
油烟机，根据菜谱信息调控工况。


20.根据权利要求19所述的基于菜谱信息的烟灶联动系统，其特征在于：所述灶具设置有菜谱模块、控制装置和温度执行模块；
菜谱模块存储有菜谱信息并将菜谱信息输送至控制装置，控制装置根据菜谱信息输出调控灶具输出功率的信号，将灶具输出功率信号发送至温度执行模块，温度执行模块控制灶具按照控制装置发送的输出功率工作。


21.根据权利要求20所述的基于菜谱信息的烟灶联动系统，其特征在于：所述灶具还设置有信息发送装置，信息发送装置与菜谱模块连接，信息发送装置还与油烟机无线连接；
菜谱模块存储有菜谱信息并将菜谱信息发送至信息发送装置，信息发送装置将所接收的菜谱信息发送至油烟机，油烟机根据菜谱信息调控工况。


22.根据权利要求20所述的基于菜谱信息的烟灶联动系统，其特征在于：菜谱信息包含烹饪时间段内灶具的标准烹饪工艺。


23.根据权利要求19所述的基于菜谱信息的...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈小平，王溯，司徒伟贤，王成，刘耀斌，
申请(专利权)人：佛山市云米电器科技有限公司，陈小平，
类型：发明
国别省市：广东;44