烹饪器具及其控制方法技术

本发明专利技术提供了一种烹饪器具及其控制方法，烹饪器具的控制方法包括：烹饪结束后，控制烹饪器具的排气阀关闭，并控制风扇开启以对烹饪器具的烹饪腔进行吹风散热。本发明专利技术提供的控制方法，烹饪结束后的保鲜阶段风扇对烹饪腔进行散热，使得烹饪腔内的空气及食材快速冷却，在烹饪腔内快速产生负压，在负压作用下密封圈贴合在浮子上，从而密封浮子孔，形成密封的烹饪腔，避免烹饪腔漏气而无法产生负压。

Cooking utensils and their control methods

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具及其控制方法
本专利技术涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种烹饪器具的控制方法和烹饪器具。
技术介绍
负压有助于延长食物的保存时间，因此可在烹饪器具例如压力锅上开发负压功能，但是需要将浮子单向密封，改为正负压均可密封的双向密封，利用热胀冷缩原理在压力锅内实现负压。但由于烹饪腔内温度下降较慢，热胀冷缩过程中产生的负压速率慢，在产生负压的起始阶段，烹饪腔内压力极小，难以将密封圈吸合在密封部位，容易出现漏气而难以产生负压。同时，某些食材需在烹饪结束后快速冷却，防止锅内大量的余热破坏食物口感。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术的第一个方面的目的在于提供一种烹饪器具的控制方法。本专利技术的第二个方面的目的在于提供一种烹饪器具。本专利技术的第三个方面的目的在于提供一种烹饪器具。为实现上述目的，本专利技术的第一个方面的技术方案提供了一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括烹饪器具主体和设置在所述烹饪器具主体上的风扇，所述烹饪器具的控制方法包括：烹饪结束后，控制所述烹饪器具的排气阀关闭，并控制所述风扇开启以对所述烹饪器具的烹饪腔进行吹风散热。本专利技术上述技术方案提供的烹饪器具的控制方法，控制风扇开启，风扇对烹饪腔进行散热，使得烹饪腔内的空气及食材快速冷却，利用热胀冷缩原理，烹饪腔内产生负压，由于风扇加速烹饪腔内空气及食材的冷却，从而在烹饪腔内快速产生负压，在负压作用下浮子落下处于下密封位置，且排气阀处于关闭状态，从而实现烹饪腔的密封，避免烹饪腔漏气而无法产生负压。通过保鲜阶段烹饪腔内处于负压状态能够延长食物的保存时间，且烹饪结束后对烹饪腔内食材快速冷却，还能防止烹饪腔内大量的余热破坏食物的口感。另外，本专利技术上述技术方案提供的烹饪器具的控制方法还具有如下附加技术特征：上述技术方案中，优选地，所述控制所述烹饪器具的排气阀关闭，并控制所述风扇开启以对所述烹饪器具的烹饪腔进行吹风散热后，还包括：检测所述烹饪腔内的温度，或者检测所述烹饪腔内的压力，或者记录所述风扇维持开启状态的时长；判断所述烹饪腔内的温度是否达到第一预设温度，或者判断所述烹饪腔内的压力是否达到第一预设压力，或者，判断所述风扇维持开启状态的时长是否达到第一预设时长；若是，控制所述风扇关闭。上述技术方案中，优选地，所述第一预设温度的范围为50℃～90℃。上述技术方案中，优选地，所述控制所述烹饪器具的排气阀关闭，并控制所述风扇开启以对所述烹饪器具的烹饪腔进行吹风散热前，所述烹饪器具的控制方法还包括：烹饪结束后控制排气阀开启；检测所述烹饪腔内的温度，或者检测所述烹饪腔内的压力，或者记录所述排气阀维持开启状态的时长；判断所述烹饪腔内的温度是否达到第二预设温度，或者判断所述烹饪腔内的压力是否达到第二预设压力，或者，判断所述排气阀维持开启状态的时长是否达到第二预设时长；若是，控制所述排气阀关闭并进入所述保鲜阶段。上述技术方案中，优选地，所述第二预设温度的范围为100℃～110℃。本专利技术的第二个方面的技术方案提供了一种烹饪器具，包括：烹饪器具主体，包括煲体、放置于所述煲体内的内锅和盖设在所述煲体上的盖体，所述内锅与所述盖体限定出烹饪腔，所述盖体上设有能上下运动的浮子，且所述浮子具有浮起的上密封位置和落下的下密封位置；风扇，设置在所述烹饪器具主体上并位于所述烹饪腔外侧，用于对所述烹饪腔进行散热，且所述风扇开启后，所述浮子处于所述下密封位置。本专利技术上述技术方案提供的烹饪器具，浮子相对于盖体上下运动，当浮子向上运动并浮起时，浮子处于上密封位置，此时，浮子与盖体之间密封，当浮子向下运动并落下时，浮子处于下密封位置。风扇开启后，风扇对烹饪腔进行散热，使得烹饪腔内的空气及食材快速冷却，利用热胀冷缩原理，烹饪腔内产生负压，由于风扇加速烹饪腔内空气及食材的冷却，从而在烹饪腔内快速产生负压，在负压作用下浮子处于下密封位置，实现烹饪腔的密封，避免烹饪腔漏气而无法产生负压。通过烹饪结束后烹饪腔内处于负压状态能够延长食物的保存时间，且烹饪结束后对烹饪腔内食材快速冷却，还能防止烹饪腔内大量的余热破坏食物的口感。风扇位于烹饪腔外侧，一方面方便风扇的接线，另一方面，防止烹饪腔内的蒸汽与水分等进入风扇，对风扇造成污染或损坏。上述技术方案中，优选地，所述煲体上设有用于安装所述风扇的安装结构，所述风扇吹出的风与所述内锅的外壁面相连通。风扇设置在烹饪腔的外侧，优选地，风扇设置在内锅的外侧，且风扇为风扇，风扇正对内锅的外壁面设置，风扇吹出的风流至内锅的外壁面，风扇通过对内锅的散热实现对烹饪腔内空气及食材的散热。上述技术方案中，优选地，所述煲体包括外壳罩，所述外壳罩套设在所述内锅的外侧，所述外壳罩上设有安装孔，所述安装结构位于所述安装孔内。内锅包括环形的侧壁及位于侧壁下方的底壁，内锅的侧壁、底壁和盖体共同限定出烹饪腔。优选地，风扇对应内锅的侧壁设置，并安装在外壳罩上。上述技术方案中，优选地，所述安装结构包括第一限位部和第二限位部，所述第一限位部和所述第二限位部限定出限位空间，所述风扇限位于所述限位空间内，实现风扇在安装结构上的定位，进而实现风扇在煲体上的安装。上述技术方案中，优选地，所述第一限位部包括第一限位壁和第二限位壁，所述第一限位壁和所述第二限位壁分别位于所述风扇相对的两侧，并分别向靠近所述风扇的方向弯折形成第一扣位和第二扣位，所述第一扣位和所述第二扣位均与所述风扇相抵接。第一限位壁和第二限位壁相对设置，并分别位于风扇相对的两侧。上述技术方案中，优选地，所述风扇对应所述内锅的侧壁设置，所述第一限位壁和所述第二限位壁沿所述内锅的轴线方向延伸，所述第一限位壁和所述第二限位壁的下端分别向靠近所述风扇的方向弯折形成所述第一扣位和所述第二扣位，所述第一扣位和所述第二扣位抵接在所述风扇的下方。上述技术方案中，优选地，所述第二限位部设置在所述风扇远离所述内锅的一侧，所述第二限位部包括限位筋，所述限位筋连接在所述第一限位壁和所述第二限位壁之间并与所述风扇相抵接；或者，所述第二限位部包括所述第一限位壁和所述第二限位壁分别向靠近所述风扇的方向弯折形成的第三扣位和第四扣位，所述第三扣位和所述第四扣位均与所述风扇相抵接并位于所述风扇远离所述内锅的一侧。上述技术方案中，优选地，所述安装结构还包括连接壁，所述连接壁设置在所述风扇靠近所述内锅的一侧，所述连接壁上设有连通孔，所述风扇吹出的风通过所述连通孔与所述内锅的外壁面相连通。上述技术方案中，优选地，所述煲体上设有限位孔，所述风扇限位于所述限位孔内；或者，所述风扇通过紧固件连接在所述煲体上；或者，所述风扇卡接在所述煲体上；或者，所述风扇焊接在所述煲体上；或者，所述风扇与所述煲体螺纹连接。上述技术方案中，优选地，所述风扇对应所述内锅的侧壁设置，所述煲体还包括外壳，所述外壳套设在所述风扇的外侧；和/或，所述盖体上设有浮子孔，所述浮子位于所述浮子孔内并能够相对于所述浮子孔上下运动，所述浮子与所本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括烹饪器具主体和设置在所述烹饪器具主体上的风扇，所述烹饪器具的控制方法包括：/n烹饪结束后，控制所述烹饪器具的排气阀关闭，并控制所述风扇开启以对所述烹饪器具的烹饪腔进行吹风散热。/n

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括烹饪器具主体和设置在所述烹饪器具主体上的风扇，所述烹饪器具的控制方法包括：
烹饪结束后，控制所述烹饪器具的排气阀关闭，并控制所述风扇开启以对所述烹饪器具的烹饪腔进行吹风散热。


2.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述控制所述烹饪器具的排气阀关闭，并控制所述风扇开启以对所述烹饪器具的烹饪腔进行吹风散热后，还包括：
检测所述烹饪腔内的温度，或者检测所述烹饪腔内的压力，或者记录所述风扇维持开启状态的时长；
判断所述烹饪腔内的温度是否达到第一预设温度，或者判断所述烹饪腔内的压力是否达到第一预设压力，或者，判断所述风扇维持开启状态的时长是否达到第一预设时长；
若是，控制所述风扇关闭。


3.根据权利要求2所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，
所述第一预设温度的范围为50℃～90℃。


4.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述控制所述烹饪器具的排气阀关闭，并控制所述风扇开启以对所述烹饪器具的烹饪腔进行吹风散热前，还包括：
烹饪结束后控制所述排气阀开启；
检测所述烹饪腔内的温度，或者检测所述烹饪腔内的压力，或者记录所述排气阀维持开启状态的时长；
判断所述烹饪腔内的温度是否达到第二预设温度，或者判断所述烹饪腔内的压力是否达到第二预设压力，或者，判断所述排气阀维持开启状态的时长是否达到第二预设时长；
若是，控制所述排气阀关闭。


5.根据权利要求4所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，
所述第二预设温度的范围为100℃～110℃。


6.一种烹饪器具，采用如权利要求1至5中任一项所述的烹饪器具的控制方法进行控制，其特征在于，包括：
烹饪器具主体，包括煲体、放置于所述煲体内的内锅和盖设在所述煲体上的盖体，所述内锅与所述盖体限定出烹饪腔，所述盖体上设有能上下运动的浮子，且所述浮子具有浮起的上密封位置和落下的下密封位置；
风扇，设置在所述烹饪器具主体上并位于所述烹饪腔外侧，用于对所述烹饪腔进行散热，且所述风扇开启后，所述浮子处于所述下密封位置。


7.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，
所述煲体上设有用于安装所述风扇的安装结构，所述风扇吹出的风与所述内锅的外壁面相连通。


8.根据权利要求7所...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨云，程志喜，吕伟刚，卢均山，张永刚，韩平英，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44