【技术实现步骤摘要】
一种烧烤调料制备装置
本专利技术属于调料加工
，具体的说是一种烧烤调料制备装置。
技术介绍
烧烤是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类专利技术了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等烧烤用品。烧烤调料是用来烧烤肉串，鸡翅，猪排，牛排，烤鸡，烤鸭，以及蔬菜等的专用调味品。烧烤调料主要由很多种天然香辛料经多种工艺精细加工而成的粉末状混合物。能去除原料中的腥味，还能增加产品的口感和香味。烧烤调料可分为烧烤腌制料和烧烤撒料。烤制食品时先用烧烤腌制料将肉类或蔬菜进行腌制几小时后，就直接在烤箱、烤炉、上进行烧烤，快熟的时候将烧烤撒料刷在上面，这样烤出来的食品风味独特，肉质鲜美。但是烧烤调料在制作过程中需要进行油炸，当油温过高时容易将调味原料炸焦糊，增加有害物质含量，不利于食品安全健康，并且在现有的食用油加热的过程中仅仅通过加热装置加热，但是食用油处于稳...
【技术保护点】
1.一种烧烤调料制备装置，其特征在于：包括油炸锅，该油炸锅包括上端开口筒形的本体(1)，本体(1)底部设有加热装置；所述本体(1)一侧设有冷却箱(11)，冷却箱(11)中装有常温的食用油；所述冷却箱(11)通过排油管(12)和回流管(13)与本体(1)连通；所述排油管(12)上设有耐高温泵(14)，耐高温泵(14)通过直流电机(15)驱动；所述本体(1)外周设有凹槽(16)，凹槽(16)中固连有双金属片(17)；所述本体(1)一侧与双金属片(17)对应位置设有滑动变阻器(18)，滑动变阻器(18)的滑动单元(19)靠近双金属片(17)的一侧固连有推杆(20)，推杆(20)与...
【技术特征摘要】
1.一种烧烤调料制备装置，其特征在于：包括油炸锅，该油炸锅包括上端开口筒形的本体(1)，本体(1)底部设有加热装置；所述本体(1)一侧设有冷却箱(11)，冷却箱(11)中装有常温的食用油；所述冷却箱(11)通过排油管(12)和回流管(13)与本体(1)连通；所述排油管(12)上设有耐高温泵(14)，耐高温泵(14)通过直流电机(15)驱动；所述本体(1)外周设有凹槽(16)，凹槽(16)中固连有双金属片(17)；所述本体(1)一侧与双金属片(17)对应位置设有滑动变阻器(18)，滑动变阻器(18)的滑动单元(19)靠近双金属片(17)的一侧固连有推杆(20)，推杆(20)与双金属片(17)固连；所述滑动变阻器(18)上的接线端子a与电源正极连通，滑动变阻器(18)上的接线端子b与电源负极连通；所述直流电机(15)串联在接线端子b与电源负极之间；通过双金属片(17)推动滑动单元(19)进而控制耐高温泵(14)启动，避免本体(1)内油温过高；
所述本体上设置有保温单元(5)；所述保温单元(5)包括保温层(51)和超声波振动器(52)；所述保温层(51)周向分布有一组，且相邻保温层(51)之间设置有保温腔(53)；所述超声波振动器(52)安装在杯体侧壁上，用于对本体(1)内的食用油进行振荡；在食用油开始加热时，同步控制超声波振动器(52)进行工作，从而使得本体(1)内部的食用油处于流动状态。
2.根据权利要求1所述的一种烧烤调料制备装置，其特征在于：所述排油管(12)中设有限压阀(21)，限压阀(21)用于限制排油管(12)的排油压力，提高本体(1)内食用油的加热速度。
3.根据权利要求2所述的一种烧烤调料制备装置，...
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