本实用新型专利技术提出一种碾打装置，突破传统搅拌机和搅碎机的构造形式，上部碾打叶片和下部碾打叶片与各凸块产生相对运动，上部碾打叶片和下部碾打叶片带动物料移动而朝向桶体的内侧壁高速甩动物料，物料在凸块的阻挡下供上部碾打叶片和下部碾打叶片击打，同时在上部碾打叶片和下部碾打叶片经过凸块时会与相应的凸块相配合对物料进行碾压击打动作，被碾压击打的物料被上部碾打叶片和下部碾打叶片继续向前推动，并在遇到下一个凸块时再与此凸块相配合对物料进行碾压击打，对物料进行连续的碾压击打，实现将肉等物料高效碾打成高弹肉泥等泥状物料的同时显著提高了效率，而且在转动过程中受到凸块和物料的阻力均匀，不易受到突增的阻力，且易进行清洁。
A crushing device
【技术实现步骤摘要】
一种碾打装置
本技术涉及机械领域，具体涉及一种的碾打装置。
技术介绍
在日常生活中，中国人经常吃饺子和混沌等具有馅儿的面食，其中大多数馅儿都是将肉类加工成小颗粒状才能使用，通常是人工用刀具切割或用木棒对肉进行击打，前者相比后者操作更简单，但是切割后的肉呈颗粒状，馅儿的口感不好，后者利用击打的方式对肉进行反复锤炼加工制作的肉馅儿呈泥状，更具有弹性，口感更好，更易受到欢迎。但是后者的效率很低，成本较高，并且在击打过程中容易造成肉末飞溅，浪费较严重。而且不管是哪种人工方式的效率都很低，成本也较高，所以人们采用搅拌机或搅碎机等机械替代人工，搅拌机或搅碎机的构造已为公知，如中国技术专利CN201720837578.1公开一种绞肉机，其包括壳体组件、电机组件、变速箱和刀具组件，所述壳体组件包括上壳体组件和下壳体组件，所述电机组件和变速箱设于上壳体组件内，所述电机组件设于变速箱的上方并与变速箱传动连接，所述变速箱包括变速箱上盖、变速组件、输出轴件和变速箱下盖，变速组件和输出轴件安装在变速箱上盖和变速箱下盖之间，输出轴件上侧与变速组件连接，输出轴件下侧设有输出轴凸，所述变速箱下盖中部设有轴孔，所述输出轴凸向下穿过所述轴孔，所述输出轴凸设有刀具安装部，所述刀具组件与所述刀具安装部连接并置于下壳体组件内，所述变速箱还包括轴承，所述轴承套设在输出轴凸外侧，所述轴承的外圈安装在所述变速箱下盖上。所述轴凸上部设有套接部，所述套接部外侧设有若干凸条，所述轴承套设在所述套接部外侧，所述凸条所述轴承的内圈过盈配合。轴凸的上端设有轴肩，所述轴承套设在轴肩下侧。所述变速箱下盖内侧设有轴承安装座，所述轴承安装在该轴承安装座上。所述刀具安装部为设于所述轴凸内的连接轴孔，所述刀具组件上端与所述连接轴孔周向固定可插拔式连接。所述上壳体组件包括上壳本体、开关按钮、提手和提手盖，所述提手盖设于上壳本体上侧，所述提手设于提手盖上侧并与提手盖连接，所述提手上设有按钮座，所述开关按钮设于按钮座内，所述开关按钮与电机组件连接。所述下壳体组件包括绞肉锅和锅盖，所述锅盖设于绞肉锅的上侧，所述刀具组件设于绞肉锅内。所述电机组件包括电机和电机座，所述锅盖中部设有凹槽，所述电机座设于锅盖中部的凹槽内并与所述刀具组件连接，所述变速箱设于电机座上，所述电机设于变速箱上并与变速箱连接。所述电机组件还包括电机减震垫，所述电机减震垫设于电机的上侧；所述下壳体组件还包括密封圈，所述密封圈设于锅盖与绞肉锅之间。所述绞肉锅为玻璃锅、不锈钢锅或者塑料锅。该技术与市场上其他绞肉机的构造类似，都是采用切割式加工，虽然提高了加工高效率，但是加工后肉呈明显的颗粒状，弹性差，口感差，实用性有待提高。为了解决前述问题，中国专利技术专利CN201810840079.7公开一种高效打泥机，包括搅拌桶、搅拌装置和驱动搅拌装置运转的驱动装置；所述搅拌桶包括第一桶体和第二桶体，所述第一桶体的轴线和第二桶体的轴线相平行，所述第一桶体和第二桶体的轴线之间的距离小于二者半径之和，所述第一桶体和第二桶体之间具有连通口和搅拌重叠区域；所述搅拌装置包括按相同时针方向转动的第一搅拌部件和第二搅拌部件；所述第一搅拌部件包括与所述第一桶体同轴线的第一转轴，和设于第一转轴上的第一搅拌叶片；所述第二搅拌部件包括与所述第二桶体同轴线的第二转轴，和设于第二转轴上的第二搅拌叶片；所述第一搅拌叶片和第二搅拌叶片在所述搅拌重叠区域处相交错排列设置。所述第一搅拌叶片包括两组以上绕所述第一转轴排列设置的第一搅拌组，所述第一搅拌组包括多个沿所述第一转轴排列设置的第一叶片单体；所述第二搅拌叶片包括两组以上绕所述第二转轴排列设置的第二搅拌组，所述第二搅拌组包括多个沿所述第二转轴排列设置的第二叶片单体。各所述第一搅拌组的第一叶片单体相交错排列设置，各所述第二搅拌组的第二叶片单体相交错排列设置。所述第一搅拌组与所述第二搅拌组的数量相同，各所述第一搅拌组与各所述第二搅拌组在所述搅拌重叠区域处一一对应相遇，且对应相遇的所述第一搅拌组中的第一叶片单体与第二搅拌组的第二叶片单体相交错排列设置。所述第一桶体和第二桶体竖向设置。所述第一搅拌组中至少处于最上方的第一叶片单体朝转动方向逐渐由下至上倾斜设置；所述第二搅拌组中至少处于最上方的第二叶片单体朝转动方向逐渐由下至上倾斜设置。处于最上方的所述第一叶片单体和第二叶片单体的横截面为椭圆形。所述第一桶体的上端口之间连接有对所述第一转轴的上端进行限位的第一限位横梁，所述第一转轴的上端通过轴承与所述第一限位横梁连接在一起；所述第二桶体的上端口之间连接有对所述第二转轴的上端进行限位的第二限位横梁，所述第二转轴的上端通过轴承与所述第二限位横梁连接在一起。所述驱动装置包括与所述第一转轴同轴连接进行驱动的第一齿轮，与所述第二转轴同轴连接进行驱动的第二齿轮，啮合于第一齿轮和第二齿轮之间的中间驱动齿轮，以及驱动中间驱动齿轮转动的电机。所述搅拌桶的下部形成有出料口，所述出料口配设有出料门。但是该专利技术在实际使用过程中在打泥碰撞时会出现阻力突增的情况，阻力不均会影响打泥的顺畅性和稳定性，对电机也有一定损害，而且效率有待提升。鉴于此，本案专利技术人对上述问题进行深入研究，遂有本案产生。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种可将肉等物料高效碾打成高弹性肉泥等泥状物料，工作顺畅、高效且稳定，清洁便捷且电机使用寿命长，实用性强的碾打装置。为了达到上述目的，本技术采用这样的技术方案：一种碾打装置，包括桶体、搅拌碾打机构和驱动搅拌碾打机构运转的驱动机构；还包括设于所述桶体内侧壁上的辅助碾打部件；所述搅拌碾打机构包括与所述桶体同轴线的转轴，设于转轴上的上部碾打叶片，和设于转轴上的下部碾打叶片；所述上部碾打叶片处于所述下部碾打叶片的上方，所述上部碾打叶片和下部碾打叶片在水平面上的投影具有夹角；所述辅助碾打部件包括多个设于所述桶体内侧壁上并沿上部碾打叶片和下部碾打叶片转动方向排列的凸块。所述辅助碾打部件包括与所述上部碾打叶片相配合对物料进行碾打的上部凸块，和与所述下部碾打叶片相配合对物料进行碾打的下部凸块。各所述凸块围绕所述桶体的轴线呈螺旋形排列。所述上部碾打叶片、下部碾打叶片与所述凸块在上下方向上相交错排列。所述凸块对应处于所述上部碾打叶片和下部碾打叶片端部的上方或下方。各所述凸块朝所述上部碾打叶片的转动方向逐渐由高至低排列；所述上部碾打叶片的横截面为扁平状，且朝转动方向逐渐由下至上倾斜设置；所述下部碾打叶片的横截面为扁平状，且朝转动方向逐渐由上至下倾斜设置。所述上部碾打叶片和下部碾打叶片的横截面为椭圆形。两个以上所述上部碾打叶片由上至下平行设置于所述转轴上。三个所述上部碾打叶片由上至下平行设置于所述转轴上，三个所述凸块与一一对应处于各所述上部碾打叶片端部的下方。最下方的所述凸块处于所述下部碾打叶片和最下方的上部碾打叶片之间。所述上部碾打叶片和下部碾打叶片均与相邻的所述凸块之间形成有第一间隙。所述上部碾打叶片和下部碾打叶片均与所述本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种碾打装置，包括桶体、搅拌碾打机构和驱动搅拌碾打机构运转的驱动机构；其特征在于：还包括设于所述桶体内侧壁上的辅助碾打部件；所述搅拌碾打机构包括与所述桶体同轴线的转轴，设于转轴上的上部碾打叶片，和设于转轴上的下部碾打叶片；所述上部碾打叶片处于所述下部碾打叶片的上方，所述上部碾打叶片和下部碾打叶片在水平面上的投影具有夹角；所述辅助碾打部件包括多个设于所述桶体内侧壁上并沿上部碾打叶片和下部碾打叶片转动方向排列的凸块。/n
【技术特征摘要】
1.一种碾打装置，包括桶体、搅拌碾打机构和驱动搅拌碾打机构运转的驱动机构；其特征在于：还包括设于所述桶体内侧壁上的辅助碾打部件；所述搅拌碾打机构包括与所述桶体同轴线的转轴，设于转轴上的上部碾打叶片，和设于转轴上的下部碾打叶片；所述上部碾打叶片处于所述下部碾打叶片的上方，所述上部碾打叶片和下部碾打叶片在水平面上的投影具有夹角；所述辅助碾打部件包括多个设于所述桶体内侧壁上并沿上部碾打叶片和下部碾打叶片转动方向排列的凸块。
2.根据权利要求1所述的一种碾打装置，其特征在于：所述辅助碾打部件包括与所述上部碾打叶片相配合对物料进行碾打的上部凸块，和与所述下部碾打叶片相配合对物料进行碾打的下部凸块。
3.根据权利要求2所述的一种碾打装置，其特征在于：各所述凸块围绕所述桶体的轴线呈螺旋形排列。
4.根据权利要求3所述的一种碾打装置，其特征在于：所述上部碾打叶片、下部碾打叶片与所述凸块在上下方向上相交错排列。
5.根据权利要求1-4中任一项所述的一种碾打装置，其特征在于：所述凸块对应处于所述上部碾打叶片和下部碾打叶片端部的上方或下方。
6.根据权利要求5所述的一种碾打装置，其特征在于：各所述凸块朝所述上部碾打叶片的转动方向逐渐由高至低排列；所述上部碾打叶片的横截面为扁平状，且朝转动方向逐渐由下至上倾斜设置；所述下部碾打叶片的横截面为扁平状，且朝转动方向逐渐由上至下倾斜设置。
7.根据权利要求6所述的一种碾打装置，其特征在于：所述上部碾打叶片和下部碾打叶片的横截面为椭圆形。
8.根据权利要求7所述的一种碾打装置，其特征在于：两个以上所述上部碾打叶片由上至下平行设置于所述转轴上。
9.根据权利要求8所述的一种碾打装置，其特征在于：三个所述上部碾打叶片由上至下平行设置于所述转轴上，三个所述凸块与一一对应处于各所述上部碾打叶片端部的下方。
10.根据权利要求9所述的一种碾打装置，其特征在于：最下方的所述凸块处于所述下部碾打叶片和最下方的上部碾打叶片之间。
11.根据权利要求1-4中任一项所述的一种碾打装置，其特征在于：所述上部碾打叶片和下部碾...
【专利技术属性】
技术研发人员：郭霏霏，傅贵华，郭莉鸿，卢世伟，郭献忠，
申请(专利权)人：泉州理工职业学院，
类型：新型
国别省市：福建;35
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