一种新型奶制品杀菌烘烤房制造技术

本实用新型专利技术公开了一种新型奶制品杀菌烘烤房，其包括切边平台和位于切边平台正上方的刀座，在刀座上从左至右水平的开有长条形的通槽，在通槽内贯穿的插接有凸轮轴，在刀座的底面竖直向上均布的开有若干个前后贯通的横向刀片安装槽，每个横向刀片安装槽内均竖直的设置有凸轮刀片；本实用新型专利技术的有益效果：本实用新型专利技术结构简单，设计专用的凸轮刀片来制造锋利的撕口，同时配合纵切刀具、以及刀座，不仅能够制造出易于拆撕的撕口，而且能够同时配合夹紧功能和切边功能，极大的提高了工作效率。

A new type of sterilization and baking room for dairy products

【技术实现步骤摘要】
一种新型奶制品杀菌烘烤房
：本技术涉及奶制品烘烤设备，尤其涉及一种新型奶制品杀菌烘烤房。
技术介绍
：在奶制品生产过程中，一般需要对湿润的奶制品进行烘干处理来达到降低水含量、杀菌的目的，现有的烤房一般通过加热设备通过管道提供热源，管道一般布置于烤房的内壁，这种结构的缺点是温度在烤房内分布不均匀，导致烤房内不同位置的奶制品含水量不同，含水量过大容易可能会导致奶制品在保质期内即发生变质，影响食品的安全，另外，大型烤房内能够存放很多料车，每个料车又分有多层，使湿润的奶制品布满整个空间，在烘烤杀菌过程中会有大量蒸汽产出，现有的蒸汽一般直接排放在车间内，不但导致车间湿度过大、金属设备容易腐蚀，还会导致水资源浪费。
技术实现思路
：本技术的目的在于提供一种新型奶制品杀菌烘烤房。本技术的内容：一种新型奶制品杀菌烘烤房，其包括方形的房体，所述房体的正面设置有进料口，所述进料口上铰接有房门，在所述房体的背面内侧竖直的设置有热墙，在所述热墙的底面固定安装在所述房体的底面，所述热墙内设置有热腔，在所述热墙的背面与所述热腔相连通的设置有热风管，所述热风管与热风炉相连通，在所述热墙的正面水平的安装有热管组，所述热管组由若干列热管列组成，所述热管列的一端与所述热腔相连通，所述热管列在水平方向上均布排列，每个所述热管列由若干个热管组成，所述热管在竖直方向上均布排列，所述热管列的另一端连通的设置有出气柱，所述出气柱的底端固定安装在所述房体的底面上，在所述房体的房顶内水平的设置有出气通道，所述出气通道向下与所述出气柱的顶端相连通，所述出气通道的一端通向所述房体外；在所述房体的一侧连通的设置有L形的排湿管，所述排湿管的水平段设置有引风机，在所述排湿管的竖直段设置有冷凝器，在所述冷凝器的正下方竖直设置有集水管，所述集水管的顶端与所述排湿管相连通，所述排湿管的底端与集水箱相连通，在所述集水箱的侧面竖直向上连通的设置有补水管，所述补水管与所述冷凝器相连通，在所述集水箱上还设置有供水管，所述补水管上安装有水泵。进一步的，所述冷凝器为管式换热器。本技术的有益效果：本技术结构简单，通过设计热管组，使烤房内的温度分布更加均匀，保证奶制品含水量合格，保证食品安全；设计专用的排湿管将烤房内的蒸汽排出，同时将大量的蒸汽回收成备用水源，不但减少了车间的湿度，将水蒸气回收再利用，节约水源。附图说明：图1为本技术的立体图；图2为本技术的俯视图；图3为图2沿A-A的剖视图；图中，房体1、进料口2、房门3、热墙4、热腔5、热风管6、热风炉7、热管8、出气柱9、出气通道10、排湿管11、引风机12、冷凝器13、集水管14、集水箱15、补水管16、供水管17、料车18、水泵19。具体实施方式：如图1至图3所示，一种新型奶制品杀菌烘烤房，其包括切边平台1和位于所述切边平台1正上方的刀座2，在所述刀座2上从左至右水平的开有长条形的通槽3，在所述通槽3内贯穿的插接有凸轮轴4，在所述刀座2的底面竖直向上均布的开有若干个前后贯通的横向刀片安装槽5，每个所述横向刀片安装槽5内均竖直的设置有凸轮刀片6，每个所述凸轮刀片6均与所述凸轮轴4固定连接，在所述刀座2的底面中心位置竖直向上还开有纵切避刀槽7，所述纵切避刀槽7的位置位于所述通槽3的正下方，所述纵切避刀槽7与所述横向刀片安装槽5相互垂直，在所述切边平台1上与所述纵切避刀槽7位置相对应的开有纵切刀槽8，在所述切边平台1上与所述横向刀片安装槽5位置相对应的开有横切避刀槽9，所述纵切刀槽8内竖直安装有纵切刀片10，所述纵切刀片10的两面与所述纵切刀槽8滑动连接，在所述切边平台1的底部竖直向上开有活塞杆通孔11，所述活塞杆通孔11与所述纵切刀槽8相连通，在所述纵切刀片10上与所述刀片安装槽5位置相对应的开有横切避刀口12；所述冷凝器13为管式换热器。工作原理：工作时，将装满湿润奶制品的料车18推入房体1内，将其放在相邻的出气柱9之间，保证料车18的每层奶制品上方均有热管8通过，保证奶制品受热均匀；此外，通过引风机12将房体1内的蒸汽收集到排湿管11内，并进入到冷凝器13中将蒸汽收集成液滴，液滴最终通过集水管14进入到集水箱15中，集水箱15中的水可以通过水泵19通过补水管16给冷凝器补水，集水箱15内的水也可以通过供水管17用于其他。以上仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型奶制品杀菌烘烤房，其包括方形的房体（1），所述房体（1）的正面设置有进料口（2），所述进料口（2）上铰接有房门（3），在所述房体（1）的背面内侧竖直的设置有热墙（4），在所述热墙（4）的底面固定安装在所述房体（1）的底面，所述热墙（4）内设置有热腔（5），在所述热墙（4）的背面与所述热腔（5）相连通的设置有热风管（6），所述热风管（6）与热风炉（7）相连通，在所述热墙（4）的正面水平的安装有热管组，所述热管组由若干列热管列组成，所述热管列的一端与所述热腔（5）相连通，所述热管列在水平方向上均布排列，每个所述热管列由若干个热管（8）组成，所述热管（8）在竖直方向上均布排列，所述热管列的另一端连通的设置有出气柱（9），所述出气柱（9）的底端固定安装在所述房体（1）的底面上，在所述房体（1）的房顶内水平的设置有出气通道（10），所述出气通道（10）向下与所述出气柱（9）的顶端相连通，所述出气通道（10）的一端通向所述房体（1）外；在所述房体（1）的一侧连通的设置有L形的排湿管（11），所述排湿管（11）的水平段设置有引风机（12），在所述排湿管（11）的竖直段设置有冷凝器（13），在所述冷凝器（13）的正下方竖直设置有集水管（14），所述集水管（14）的顶端与所述排湿管（11）相连通，所述排湿管（11）的底端与集水箱（15）相连通，在所述集水箱（15）的侧面竖直向上连通的设置有补水管（16），所述补水管（16）与所述冷凝器（13）相连通，在所述集水箱（15）上还设置有供水管（17），所述补水管（16）上安装有水泵（19）。/n...

【技术特征摘要】
1.一种新型奶制品杀菌烘烤房，其包括方形的房体（1），所述房体（1）的正面设置有进料口（2），所述进料口（2）上铰接有房门（3），在所述房体（1）的背面内侧竖直的设置有热墙（4），在所述热墙（4）的底面固定安装在所述房体（1）的底面，所述热墙（4）内设置有热腔（5），在所述热墙（4）的背面与所述热腔（5）相连通的设置有热风管（6），所述热风管（6）与热风炉（7）相连通，在所述热墙（4）的正面水平的安装有热管组，所述热管组由若干列热管列组成，所述热管列的一端与所述热腔（5）相连通，所述热管列在水平方向上均布排列，每个所述热管列由若干个热管（8）组成，所述热管（8）在竖直方向上均布排列，所述热管列的另一端连通的设置有出气柱（9），所述出气柱（9）的底端固定安装在所述房体（1）的底面上，在所述房体（1）的房顶内水平的设置有出气通道...

【专利技术属性】
技术研发人员：张利平，董伟华，张亚军，
申请(专利权)人：内蒙古利诚实业有限公司，
类型：新型
国别省市：内蒙;15