【技术实现步骤摘要】
螺旋式电动切割装置
本专利技术属于食品加工机械设备领域，具体涉及一种螺旋式电动切割装置。
技术介绍
“涪陵榨菜”，是重庆市涪陵区的特产，是中国国家地理标志产品。涪陵榨菜的原材料是青菜头，经过独特的加工工艺，然后制成鲜嫩香脆的风味产品。专利技术人团队通过对涪陵榨菜整个加工过程的实地考察与研究，发现目前涪陵榨菜的腌制加工存在诸多待改进之处，例如：1、生产效率低，青菜头需要先放在盐水中泡制，然后再人工去皮扒筋，但人工去皮扒筋耗时较长，去皮扒筋工序滞后于整体加工进程，造成产品工作进程缓慢，而且腌制好的青菜头浸泡时间过长会影响榨菜最终品质。2、在对青菜头的去皮扒筋过程中，由于厨具的锋利，经常会出现工人不慎划伤手的情况；而且工人长期在潮湿工作环境下作业，容易患上风湿等疾病。
技术实现思路
针对现有技术存在的上述不足，本专利技术要解决的技术问题是，如何设计一种能够有效对青菜头进行切割扒茎的装置，具有生产效率高、使用便捷、可减小工人受伤和患病等优点。为解决上述技术问题，本专利技术采用了如下的技术方...
【技术保护点】
1.一种螺旋式电动切割装置，其特征在于，包括安装架、传动机构、扒茎切割机构和螺旋刀片，所述安装架包括平行设置的第一竖立安装板和第二竖立安装板，所述传动机构包括第一驱动电机、第二驱动电机、传动支架和第一螺纹传动杆，第一螺纹传动杆安装在第一竖立安装板和第二竖立安装板之间，传动支架传动安装在第一螺纹传动杆上，第一驱动电机和第一螺纹传动杆一端传动连接，第二驱动电机固定安装在传动支架顶部；第一竖立安装板中部设有通孔，螺旋刀片固定安装在通孔内，扒茎切割机构安装在第一竖立安装板远离第二竖立安装板的一侧，且扒茎切割机构的切割刀片贴近螺旋刀片。/n
【技术特征摘要】 【专利技术属性】
1.一种螺旋式电动切割装置，其特征在于，包括安装架、传动机构、扒茎切割机构和螺旋刀片，所述安装架包括平行设置的第一竖立安装板和第二竖立安装板，所述传动机构包括第一驱动电机、第二驱动电机、传动支架和第一螺纹传动杆，第一螺纹传动杆安装在第一竖立安装板和第二竖立安装板之间，传动支架传动安装在第一螺纹传动杆上，第一驱动电机和第一螺纹传动杆一端传动连接，第二驱动电机固定安装在传动支架顶部；第一竖立安装板中部设有通孔，螺旋刀片固定安装在通孔内，扒茎切割机构安装在第一竖立安装板远离第二竖立安装板的一侧，且扒茎切割机构的切割刀片贴近螺旋刀片。
2.根据权利要求1所述的螺旋式电动切割装置，其特征在于，所述传动机构还包括第一传动齿轮组和花型钉，第一驱动电机通过第一传动齿轮组和第一螺纹传动杆一端传动连接，花型钉和第二驱动电机动力输出轴固定连接，花型钉用于固定青菜头。
3.根据权利要求1所述的螺旋式电动切割装置，其特征在于，所述传动机构还包括弧面导轨，弧面导轨平行安装在第一螺纹传动杆正下方，传动支架中部设有螺纹孔，第一螺纹传动杆穿过螺纹孔和传动支架螺纹连接，传动支架底部和弧面导轨滑动连接。
4.根据权利要求1所述的螺旋式电动切割装置，其特征在于，所述扒茎切割机构还包括第三驱动电机和位移传动结构，位移传动结构一端和第三驱动电机传动连接，位移传动结构另一端和切割刀片固定连接，能够调整切割刀片的切割轨迹。
技术研发人员：唐颖，唐洁，廖川，王涛，吴海涛，廖云，韩嘉娱，谭云丹，杨燚，钟心怡，谢真诚，
申请(专利权)人：廖川，
类型：新型
国别省市：重庆;50
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