一种现场快速检测蔗糖的比色试剂及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种现场快速检测蔗糖的比色试剂及其制备方法，该试剂是由A，B两部分组成，A是由化学试剂N‑甲基吡咯烷酮磺酸盐和甲基氯化咪唑鎓配制而成；B是由化学试剂巴比妥酸、对甲苯胺、冰醋酸和异丙醇配制而成；其主要利用在二元离子液体下，蔗糖可以被快速催化脱水生成羟甲基糠醛，而羟甲基糠醛可以和巴比妥酸与对甲苯胺形成樱桃红色复合物，实现比色检测。本试剂对于含有杂质的样品可以以较快的速度（1min内）实现微量（＞50μg）检测。另外，本试剂原料易得，制备简便，无危险，选择性强，操作简单，可以有效避免传统的糖类检测方法中，无法区分醛类，醇类等类似物的问题。

A colorimetric reagent and its preparation method for rapid detection of sucrose in situ

【技术实现步骤摘要】
一种现场快速检测蔗糖的比色试剂及其制备方法
本专利技术提供了一种性质稳定，特异性强的蔗糖现场比色检测试剂及其制备方法，可以实现现场快速检测蔗糖。
技术介绍
蔗糖是生活中最常见的一种甜味剂，经常作为食品添加剂。但是一些糖尿病患者以及婴幼儿服用的低糖或无糖产品中是严格限制蔗糖含量的。由于蔗糖比其他非糖类甜味剂更廉价，一些非法商家会在低糖或无糖食品中掺入蔗糖。因此，在食品安全领域有一些关于蔗糖的定性或定量的检测手段。除此之外，世界范围内恐怖活动猖獗，严重威胁着人民的生命财产安全。我国对制式炸药的管控比较严格，而非制式炸药具有来源广泛，易获得，易制造，易实施等特点，故成为恐怖分子最常用的爆炸物。由于蔗糖具备易燃烧，易获得，燃烧后提供能量并产生大量气体的特点，其在非制式爆炸物中是一种常见的燃料。由于蔗糖在生活中普遍存在，难以实现管控，而其本身不具有单独制作爆炸物的性质，因此未受到过多重视，在爆炸案及搜爆现场还未实现蔗糖的检测。综上，实现蔗糖的快速现场分析无论在食品安全还是社会安全都有着极大的意义。比色检测作为一种简捷，直观的检测手段十分适合用于以本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种现场快速检测蔗糖的比色试剂，其特征在于该试剂由A，B两部分组成，其中A是由化学试剂N-甲基吡咯烷酮磺酸盐和甲基氯化咪唑鎓按摩尔比为0.5-2.5:10制成；B是由化学试剂巴比妥酸质量分数为1%-5%、对甲苯胺体积分数为4%-8%、冰醋酸体积分数为4%-8%和异丙醇体积分数为34%-42%制成。/n

【技术特征摘要】
1.一种现场快速检测蔗糖的比色试剂，其特征在于该试剂由A，B两部分组成，其中A是由化学试剂N-甲基吡咯烷酮磺酸盐和甲基氯化咪唑鎓按摩尔比为0.5-2.5:10制成；B是由化学试剂巴比妥酸质量分数为1%-5%、对甲苯胺体积分数为4%-8%、冰醋酸体积分数为4%-8%和异丙醇体积分数为34%-42%制成。


2.根据权利要求1所述的现场快速检测蔗糖的比色试剂的制备方法，其特征在于按下列步骤进行：
制备检测试剂A：
a、将10mLN-甲基吡咯烷酮放入烧瓶中，在冰浴环境下缓慢加入6mL的浓硫酸，在室温下缓慢搅拌24h，再用乙醚和乙酸乙酯分别洗涤3次，得到N-甲基吡咯烷酮磺酸盐；
b、将5g1-甲基咪唑放入4个烧瓶中，分别加入1.1倍摩尔比的氯代乙烷、氯代正丁烷、氯代正己烷和氯代正辛烷，温度60℃水浴下反应24h，用乙酸乙酯洗涤3次，得到1位分别为乙基、丁基、己基或辛基的甲基氯化咪唑鎓；

【专利技术属性】
技术研发人员：窦新存，张天实，
申请(专利权)人：中国科学院新疆理化技术研究所，
类型：发明
国别省市：新疆;65