基于物联网的食品加工远程控制系统技术方案

本发明专利技术涉及基于物联网的食品加工远程控制系统，属于食品加工技术领域；所述监控服务器中设有控制学习模块、故障排除模块一、文件接收机转换模块、警报判断模块和监控频率设定模块；所述监控服务器与监控分站相互配合；所述监控分站中设有故障排除模块二、数据转发模块和异常反馈模块；采用互联网与监控相互配合，并通过远程客户端与移动客户端调节各个分站的食品加工设备，提高了设备的加工效率，同时也降低了产品的次品率，提高了产品的统一性。

Food processing remote control system based on Internet of things

【技术实现步骤摘要】
基于物联网的食品加工远程控制系统
本专利技术涉及基于物联网的食品加工远程控制系统，属于食品加工

技术介绍
物联网是在计算机互联网的基础上，利用RFID、无线数据通信等技术，构造一个覆盖世界上万事万物的“InternetofThings”。在这个网络中，物品(商品)能够彼此进行“交流”，而无需人的干预。其实质是利用射频自动识别(RFID)技术，通过计算机互联网实现物品(商品)的自动识别和信息的互联与共享。而RFID，正是能够让物品“开口说话”的一种技术。在“物联网”的构想中，RFID标签中存储着规范而具有互用性的信息，通过无线数据通信网络把它们自动采集到中央信息系统，实现物品(商品)的识别，进而通过开放性的计算机网络实现信息交换和共享，实现对物品的“透明”管理。早期的远程控制往往指在局域网中的远程控制而言，随着互联网和技术革新，就如同坐在被控端电脑的屏幕前一样，可以启动被控端电脑的应用程序，可以使用或窃取被控端电脑的文件资料，甚至可以利用被控端电脑的外部打印设备(打印机)和通信设备(调制解调器或者专线等)来进行打印和访问外网和内网，就像利用遥控器遥控电视的音量、变换频道或者开关电视机一样。不过，有一个概念需要明确，那就是主控端电脑只是将键盘和鼠标的指令传送给远程电脑，同时将被控端电脑的屏幕画面通过通信线路回传过来。也就是说，控制被控端电脑进行操作似乎是在眼前的电脑上进行的，实质是在远程的电脑中实现的早期的远程控制大部分指的是电脑桌面控制，实际的远程控制用安卓，苹果，笔记本，电脑都可以控马路上的灯，能控连网的窗帘，能控电视机，能控DVD，能控摄像机，能控教室的投影机。指挥中心，大型会议室等普遍应用，现在已经越来越多的行业在使用远程控制技术。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种设计合理、使用方便的基于物联网的食品加工远程控制系统。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是：它包含数据中心、远程终端通信模块、Internet网络、GPRS网络、监控客户端、监控服务器、监控分站和监控终端；所述监控终端与数据中心相互连接；所述数据中心与远程终端通信模块相互连接；所述远程终端通信模块与Internet网络、GPRS网络相互匹配；所述监控客户端与GPRS网络连接；所述监控客户端中设有设备类型设定模块、故障检测模块、无线传输模块、数据查询模块、工作人员指派模块和警报设置模块；所述监控客户端与监控服务器相互配合；所述监控服务器中设有控制学习模块、故障排除模块一、文件接收机转换模块、警报判断模块和监控频率设定模块；所述监控服务器与监控分站相互配合；所述监控分站中设有故障排除模块二、数据转发模块和异常反馈模块；所述监控分站与监控终端相互配合；所述监控终端中设有故障排除模块三、参数数据处理模块、文件传输模块、异常处理模块和食品加工设备控制模块；所述监控服务器与设备控制参数数据库和存储器以及电源模块连接。作为优选，所述监控客户端内设有微处理器主控板，所述微处理器主控板与四线电阻触摸屏、液晶显示器、电源模块和键盘连接；且所述的微处理器主控板与ZigBee模块相互连接。作为优选，所述监控分站内设有数据共享模块、实时视频模块；所述监控分站可根据数据数据共享模块与监控终端通过网络实时共享食品加工中涉及到的数据，若其中一个监控分站出现故障，可通过实施食品模块进行故障排查，并远程修改设定数据值排除故障。作为优选，所述监控终端设有自动修复模块、人工修复模块和多层防火墙；所述自动修复模块、人工修复模块均与数据中心连接，并通过网络与监控分站、监控客户端以及存储连接。作为优选，所述监控服务器与移动终端通过无线连接，所述移动终端与数据中心、监控分站以及监控终端连接，所述移动终端中设有处理APP，此APP可无线连接数据中心、监控分站以及监控终端。作为优选，所述警报设置模块中设有多级警报单元，三级及以上的警报与异常反馈模块连接，三级以下的警报设定单元与故障排除模块一连接，故障排除模块一中设有数据上传单元，所述数据上传单元与就近的监控分站连接。作为优选，所述监控终端中设有紧急处理单元，所述紧急处理单元中设有全线急停操作单元，所述全线急停操作单元与各个监控分站的异常反馈模块连接，所述异常反馈模块与对应负责人的移动终端连接。作为优选，所述监控分站根据食品加工的需要设置数量，监控分站之间相互配合，监控分站的运作可以设定先后或同时操作，先后运作时，后面的运作分站可以参考前面的，降低故障率，减少次品率；同时运作时，可以提高统一性与效率。作为优选，所述故障排除模块三与远程终端通信模块连接，故障排除模块三与食品加工设备的控制模块连接，可以根据数据分析直接操作设备的控制模块，这样的操作强制将各监控分站切换为先后操作的模式，第一个分站排除成功后，可选择将分站重新切换为同时操作模式。本专利技术利用互联网与监控、数据的集合设计里一款针对食品加工的远程监控系统，食品加工时，可以通过互联网的数据传输对不同分站的食品加工设备录入同样的数据参数，在监控客户端通过工作人员的指派提前设定那个各个分站的执行人员资料，并设定不同食品加工设备的故障检测参数以及警报参数，监控服务器会实时监控所有设备的操作运作情况，当出现异常时，先预警故障，并将检测到的异常文件转换并上传至各个监控分站，监控分站由各个刚刚指派的工作人员对设备的操作进行确认，再将异常与否反馈上一层，带问题反馈至监控终端时，可根据设定将部分情况反馈至移动客户端，通过远程终端通信模块进行实时的处理建议讨论，得出最新措施后可以先针对一个试点进行操作，而后将所有监控分站投入操作，上述所有运作的数据都通过存储器存档。采用上述结构后，本专利技术有益效果为：本专利技术所述的基于物联网的食品加工远程控制系统，设计合理，采用互联网与监控相互配合，并通过远程客户端与移动客户端调节各个分站的食品加工设备，提高了设备的加工效率，同时也降低了产品的次品率，提高了产品的统一性，避免了现有技术中需休停等待专家的麻烦，采用本系统最大限度的提高了设备的工作效率，故障或食品加工中出现的疑问均可实时解决，所有的设备运作数据均系统化；且食品加工设备也无需很多操作人员操作，只需指派有一定经验的工作人员数人即可完成一个工作站（一个食品加工点）的操作，降低了人力成本，提高了经济效益。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1是本专利技术的系统框图；图2是本专利技术中监控客户端的内部框图结构；图3是本专利技术中监控分站的内部框图结构；图4是本专利技术中监控终端的内部框图结构；附图标记说明：数据中心1、远程终端通信模块2、Internet网络3、GPRS网络4、监控客户端5、监控服务器6、监控分本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.基于物联网的食品加工远程控制系统，其特征在于：它包含数据中心、远程终端通信模块、Internet网络、GPRS网络、监控客户端、监控服务器、监控分站和监控终端；/n所述监控终端与数据中心相互连接；所述数据中心与远程终端通信模块相互连接；所述远程终端通信模块与Internet网络、GPRS网络相互匹配；所述监控客户端与GPRS网络连接；所述监控客户端中设有设备类型设定模块、故障检测模块、无线传输模块、数据查询模块、工作人员指派模块和警报设置模块；所述监控客户端与监控服务器相互配合；所述监控服务器中设有控制学习模块、故障排除模块一、文件接收机转换模块、警报判断模块和监控频率设定模块；所述监控服务器与监控分站相互配合；所述监控分站中设有故障排除模块二、数据转发模块和异常反馈模块；所述监控分站与监控终端相互配合；所述监控终端中设有故障排除模块三、参数数据处理模块、文件传输模块、异常处理模块和食品加工设备控制模块；/n所述监控服务器与设备控制参数数据库和存储器以及电源模块连接。/n

【技术特征摘要】
1.基于物联网的食品加工远程控制系统，其特征在于：它包含数据中心、远程终端通信模块、Internet网络、GPRS网络、监控客户端、监控服务器、监控分站和监控终端；
所述监控终端与数据中心相互连接；所述数据中心与远程终端通信模块相互连接；所述远程终端通信模块与Internet网络、GPRS网络相互匹配；所述监控客户端与GPRS网络连接；所述监控客户端中设有设备类型设定模块、故障检测模块、无线传输模块、数据查询模块、工作人员指派模块和警报设置模块；所述监控客户端与监控服务器相互配合；所述监控服务器中设有控制学习模块、故障排除模块一、文件接收机转换模块、警报判断模块和监控频率设定模块；所述监控服务器与监控分站相互配合；所述监控分站中设有故障排除模块二、数据转发模块和异常反馈模块；所述监控分站与监控终端相互配合；所述监控终端中设有故障排除模块三、参数数据处理模块、文件传输模块、异常处理模块和食品加工设备控制模块；
所述监控服务器与设备控制参数数据库和存储器以及电源模块连接。


2.根据权利要求1所述的基于物联网的食品加工远程控制系统，其特征在于：所述监控客户端内设有微处理器主控板，所述微处理器主控板与四线电阻触摸屏、液晶显示器、电源模块和键盘连接；且所述的微处理器主控板与ZigBee模块相互连接。


3.根据权利要求1所述的基于物联网的食品加工远程控制系统，其特征在于：所述监控分站内设有数据共享模块、实时视频模块；所述监控分站可根据数据数据共享模块与监控终端通过网络实时共享食品加工中涉及到的数据，若其中一个监控分站出现故障，可通过实施食品模块进行故障排查，并远程修改设定数据值排除故障。


4.根据权利要求1所述的基于物联网的食品加工远程控制系统，其特征在于：所述监控终端设有自动修复模块、人工修复模块和多层防火墙；所述自动修复模块、人工修复模块均与数据中心连接，并通过网络与监控分站、监控客户端以及存储连接。


5.根据权利要求1所述的基于物联网的食品加工远程控制系统，其特征在于：所述监控服务器与移动终端通过无线连接，所述移动终端与数据中心、监控分站以及监控终端连接，所述移动终端中设有处理APP，此APP可无线连接数据中心、监控分站以及监...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾文正，洪鹏飞，李宝蓉，陈亮，洪龙杰，郑碧容，
申请(专利权)人：江苏紫山食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32