【技术实现步骤摘要】
一种开口榛子的开口工艺
本专利技术属于坚果加工领域，尤其涉及一种开口榛子的开口工艺。
技术介绍
榛子是一种外壳很坚硬的坚果，食用时必须借助钳子或者特种工具进行开壳，现在技术还存在着开壳费力，食用榛子不方便的问题。因此专利技术一种榛子的开口工艺，显得非常必要。
技术实现思路
一种开口榛子的制作工艺包括步骤一：将榛子下山后，五天之内脱皮清洗。步骤二：放入冷冻室，调整温度为零下20-25摄氏度，速冻5天，倒库（上下翻动）一次。步骤三：继续在冷冻室存放，温度仍然为零下20-25摄氏度，5-10天后，将榛子取出。步骤四：将榛子取出后在阳光下自然晾晒，直到榛子开口为止，根据天气情况时间上会有变化，一般大约需要3天。步骤五：人工挑选开口榛子，开口的榛子继续步骤六，非开口的榛子转回步骤二循环处理。步骤六：将晾晒开口的榛子放进烤箱进行烘烤。烘烤30分钟。图一开口榛子制作流程图具体实施方法：S101榛子下山后，将榛子进行脱皮清洗，五天之内完成。此时的榛子还具有刚下山的榛子的奶香味。S102用塑料包装把榛子密封包装好。放入冷冻室速冻，调整冷冻室温度为零下20-25摄氏度，速冻5天，倒库（上下翻动）一次。经过此速冻过程，使得榛子的奶香味基本没有流失。S103继续在冷冻室存放，温度仍然为零下20-25摄氏度，5-10天后，将榛子取出。榛子壳比较坚硬，速冻的充分将来开口效果好。S104将榛子取出后在阳光下自然晾晒，直到榛子...
【技术保护点】
1.一种开口榛子的特殊工艺其特征在于：/n步骤一：将榛子下山后，五天之内脱皮清洗。/n
【技术特征摘要】
1.一种开口榛子的特殊工艺其特征在于：
步骤一：将榛子下山后，五天之内脱皮清洗。
2.步骤二：装袋密封，放入冷冻室，调整温度为零下20-25摄氏度，速冻5天，倒库（上下翻动）一次。
3.步骤三：继续在冷冻室存放，温度仍然为零下20-25摄氏度，5-10天后，将榛子取出。
4.步骤四：将榛子取出后在阳光下自然晾晒，直到榛子开口为止，根据天气情况时间上会有变化，一般大约需要3天。
5.步骤六：将晾晒开口的榛子放进烤箱进行烘烤，烘烤30分钟。
6.如权利要求1所述的一种开口榛子的加工工艺，其特征在于在步骤一中，清洗后的榛子不...
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