一种真空循环臭氧的高效灭菌方法技术

本发明专利技术提供一种真空循环臭氧的高效灭菌方法，步骤如下：使检品内部的部分沉睡细菌激活或孢子发芽；将干燥检品倒入灭菌滚桶内，密闭加热并抽真空消除检品孔隙内空气和湿气；将臭氧气体加湿加压后，导入控温缓冲桶冷却到25±2℃，并冷凝多余水气；将饱含水气的高压臭氧灌满灭菌滚桶，旋转灭菌，同时在灭菌滚桶的另一侧以低于进气的速率排出灭菌后的臭氧气体，维持灭菌滚桶压力在1.1‑5atm，并让排出的臭氧气体经过冷凝干燥之后，再次进入臭氧制造机，循环制造更高浓度的臭氧气体，并再次进入灭菌滚桶，持续循环灭菌15‑120分钟，直至灭菌结束。本发明专利技术的臭氧可进入检品每一面的微小孔隙内进行全面性的灭菌，且灭菌效率高，效果好，适用于片状、颗粒、粉末等多层堆积的检品。

An efficient sterilization method of vacuum circulation ozone

【技术实现步骤摘要】
一种真空循环臭氧的高效灭菌方法
本专利技术涉及一种臭氧灭菌方法，具体涉及一种真空循环臭氧的高效灭菌方法。
技术介绍
很多物质不一定适用高温灭菌或辐射照射灭菌，往往只能用常温灭菌。其中气体灭菌法，如臭氧或环氧乙烷灭菌法是选择项目之一。但一般气体灭菌，环氧乙烷有毒性，已知为人类致癌物，易造成中枢神经毒性及生殖伤害，往往不适用于食品灭菌，此时臭氧是优良选择。但是臭氧通常仅适用于液体中的灭菌，例如浸泡在水中的水果杀菌。对于无法泡在水中的固体或是怕水的粉末状物质，例如大蒜片或大蒜粉，即使在一般条件下对检品吹臭氧，也只能做表面灭菌，对于有微小孔隙或堆积的粉末或堆积的固形物，普通的臭氧吹气灭菌，往往局限于表浅灭菌，效果很差或无效。尤其是一般导入灭菌的臭氧气体平均臭氧浓偏低，仅有约0.2～5.0ppm其灭菌效率一般是98％左右，灭菌效率的对数下降值(LogReductionValue)仅有2左右，这种灭菌效率尚无法满足一般食品的微生物洁净标准(低于100cfu/g)(参考文献：郭奕，李春娥，李光达.中药原生药粉的灭菌方法及其设备选型.装备应用与研究.2本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种真空循环臭氧的高效灭菌方法，其特征在于：所述方法的步骤如下：/n步骤1、孢子萌芽：将检品放在高湿温环境预处理，使检品内部的部分沉睡细菌激活或孢子发芽；/n步骤2、将检品的环境抽真空，以消除孔隙内空气和湿气：将干燥检品倒入灭菌滚桶内，密闭加热至35-56℃，灭菌桶缓慢滚动搅拌一段时间后，一边继续搅拌一边抽真空，直到灭菌滚桶内温度降至20～25℃；/n步骤3、导入微湿臭氧：打开纯氧气进入臭氧制造机制造臭氧，并将臭氧气体加湿，使湿度达到50±5％RH。微湿的臭氧气体经过加压泵加压至1.1-5atm后，导入控温缓冲桶冷却到25±2℃并冷凝排除多余水气，使臭氧的湿度维持在90～99％RH；/n步...

【技术特征摘要】
1.一种真空循环臭氧的高效灭菌方法，其特征在于：所述方法的步骤如下：
步骤1、孢子萌芽：将检品放在高湿温环境预处理，使检品内部的部分沉睡细菌激活或孢子发芽；
步骤2、将检品的环境抽真空，以消除孔隙内空气和湿气：将干燥检品倒入灭菌滚桶内，密闭加热至35-56℃，灭菌桶缓慢滚动搅拌一段时间后，一边继续搅拌一边抽真空，直到灭菌滚桶内温度降至20～25℃；
步骤3、导入微湿臭氧：打开纯氧气进入臭氧制造机制造臭氧，并将臭氧气体加湿，使湿度达到50±5％RH。微湿的臭氧气体经过加压泵加压至1.1-5atm后，导入控温缓冲桶冷却到25±2℃并冷凝排除多余水气，使臭氧的湿度维持在90～99％RH；
步骤4、循环灭菌：将饱含水气的高压臭氧从灭菌桶一侧持续缓慢灌入，旋转灭菌，并从另一侧以低于进气的速率排出灭菌后的臭氧气体，维持灭菌滚桶压力在1.1-5atm，并让排出的臭氧气体经过冷凝干燥之后，湿度低于30％RH，再进入臭氧制造机，循环制造更高浓度的臭氧气体；且从臭氧制造机出来的高浓度臭氧重复步骤3的动作后，再次进入灭菌滚桶，循环灭菌15-120分钟；
步骤5、维持所述臭氧气体每3-10分钟循环一次，循环灭菌结束后，采取样品做总生菌数检测。


2.根据权利要求1所述的一种真空循环臭氧的高...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄楷能，宣犁，
申请(专利权)人：厦门中纺大化纤材料有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35