【技术实现步骤摘要】
一种瞬冻储存的控制方法和冰箱
本专利技术涉及一种冰箱控制方法和冰箱，具体而言，涉及一种瞬冻存储的控制方法和冰箱。
技术介绍
为了更好的保持冻结食品的营养，通常采用普通冷冻、急速冷冻等冷冻方式以及过冷却方式进行食品保存，而传统的普通冷冻存在冷冻室中的温度控制不均匀、较长时间停留在最大冰晶生成带等弊端；而急速冷冻虽然可以快速的通过最大冰晶生成带，但是生产成本较高，不利于在冰箱上推广应用；而现有过冷却技术中，存在着过冷却降温过程温度下降不均匀造成过冷却提前解除，不能稳定进入过冷却的状态使得过冷却的深度较浅，通过增大风速或风量导致过冷却解除效果不佳等问题，这些问题进一步带来了食品营养流失，风味不佳，品质下降，无法满足用户需要等问题。
技术实现思路
本专利技术通过在过冷却降温阶段对冷却对象进行阶段式的降温控制，采用改变毛细管流量同时增大压缩机、冷凝器风机转速的方式解除过冷却，常规制冷过程中使冷却物保持好切的状态，无需复杂操作，能够实现瞬冻过程中冷却对象温度均匀下降，营养保存良好，品质不下降。具体地：...
【技术保护点】
1.一种瞬冻存储方法，其特征在于：所述瞬冻存储过程中设有过冷却降温过程、过冷却解除过程、常规制冷保存过程，其中：/nS1：过冷却降温过程，对冷却对象分阶段降温使其进入过冷却状态；/nS2：过冷却解除过程，采用减少毛细管流量同时增大压缩机、冷凝器风机转速的方式解除冷却对象的过冷却状态；/nS3：常规制冷保存过程，对过冷却解除后的冷却对象进行常规制冷保存。/n
【技术特征摘要】 【专利技术属性】
1.一种瞬冻存储方法，其特征在于：所述瞬冻存储过程中设有过冷却降温过程、过冷却解除过程、常规制冷保存过程，其中：
S1：过冷却降温过程，对冷却对象分阶段降温使其进入过冷却状态；
S2：过冷却解除过程，采用减少毛细管流量同时增大压缩机、冷凝器风机转速的方式解除冷却对象的过冷却状态；
S3：常规制冷保存过程，对过冷却解除后的冷却对象进行常规制冷保存。
2.一种冰箱控制方法，该冰箱具有一瞬冻储存功能的间室，其特征在于，在瞬冻存储期间，对所述间室进行如下瞬冻控制：
S1：进行过冷却降温过程，对冷却对象分阶段降温使其进入过冷却状态；
S2：进行过冷却解除过程，采用减少毛细管流量同时增大压缩机、冷凝器风机转速的方式解除冷却对象的过冷却状态；
S3：进行常规制冷保存过程，对过冷却解除后的冷却对象进行常规制冷保存。
3.如权利要求1,2所述任一种方法，其特征在于，所述过冷却分阶段降温过程各阶段采用间歇性送风，当过冷却分阶段降温过程处于第n阶段时：瞬冻间室的储藏温度达到TONn＝Tn+TB1/2时，瞬冻间室风门被开启；瞬冻间室的储藏温度达到Toffn＝TONn-TB2/2时，瞬冻间室风门被关闭，其中Tn是指第n阶段的预设温度；TB1指压缩机开机过程中瞬冻间室的开机点上浮温度，TB2指瞬冻间室的开停温度差，TONn>Tn>Toffn。
4.如权利要求3所述方法，其特征在于：S1包括：
S11：使瞬冻间室温度以T1为目标进行调节,预设降温步骤S11持续时间为第一降温时间t1，采用计时器计时，在t1时间内，当瞬冻间室温度达到第一开机温度点TON1时，开启瞬冻间室的风门，当瞬冻间室温度达到第一停机温度点TOFF1时，关闭瞬冻间室的风门，其中TON1＝T1+TB1/2,TOFF1＝TON1–TB2/2，当计时器累积时长达到t1时，停止执行步骤S11；
S12：预设冷却对象第二降温目标为T2，使瞬冻间室温度以T2为目标进行调节降温,预设降温步骤S12持续时间为第二降温时间t2，采用计时器计时，在t2时间内，当瞬冻间室温度达到第二开机温度点TON2时，开启瞬冻间室的风门，当瞬冻间室温度达到第二停机温度点TOFF2时，关闭瞬冻间室的风门，其中TON2＝T2+TB1/2,TOFF2＝TON2–TB2/2，当计时器累积时长达到t2时，停止执行步骤S12；
由此依次逐阶段降温直到S1n步骤；
S1n：预设冷却对象第n降温目标为Tn，使瞬冻间室温度以Tn为目标进行调节降温,预设降温步骤S1n持续时间为第n降温时间tn，采用计时器计时，在tn时间内，当瞬冻间室温度达到第n开机温度点TONn时，开启瞬冻间室的风门，当瞬冻间室温度达到第n停机温度点TOFFn时，关闭瞬冻间室的风门，其中TONn＝Tn+TB1/2,TOFFn＝TONn–TB2/2，n≥1，n为自然数，当计时器累积时长达到tn时，停止执行步骤S1n。
技术研发人员：钱梅双，辛海亚，胡卓鸣，沈龙，
申请(专利权)人：合肥晶弘电器有限公司，珠海格力电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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