一种利用香料发酵制备的天然防腐剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种利用香料发酵制备的天然防腐剂及其制备方法，一种利用香料发酵制备的天然防腐剂，其原料包括香料混合物、黍米、水以及酵母菌，香料混合物、黍米和水的质量比为1：(0.5‑1)：(30‑50)，酵母菌和黍米的质量比为1：40‑50。香料混合物至少包括以下按重量份计的原料：乳香50‑60份、没药50‑60份、迷迭香20‑30份、百里香20‑30份、香柏20‑30份、桂皮20‑30份、良姜10‑15份、花椒5‑10份。本发明专利技术利用香料发酵制备的天然防腐剂气味芬芳，具有消毒杀菌防腐的功能，原料取自纯天然物质，不含合成化合物成分，对皮肤没有刺激性，安全性高；本发明专利技术使用时无副作用，防腐效果明显。

A natural preservative prepared by fermentation of perfume and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种利用香料发酵制备的天然防腐剂及其制备方法
本专利技术属于中药
，具体涉及一种利用香料发酵制备的天然防腐剂及其制备方法。
技术介绍
远古时代，科学技术不发达，为了防腐，古人在实践中摸索出了各种防腐方法，其中，用香料或将香料酿造后作防腐剂就是其中的一种方法。中国最早关于药酒的记载出现在“甲骨文”中，“鬯其酒”，其中鬯是指一种祭祀用的香酒；后汉班固《白虎通义·考黜》解释:“鬯者，以百草之香，郁金合而酿之为鬯。”可见，鬯是用香料和黑黍酿造而成的一种香酒；《周礼》中的记载说明了这种酒的用途:“王崩，大肆，以鬯。”这句的意思是说帝王驾崩之后，用鬯酒洗浴其尸身，这样可较长时间地保持不腐烂，可以看出，用香料酿造的酒具有防腐的作用。1972年，长沙马王堆汉墓出土的两千年前钦侯夫人尸体保存完好，浸泡尸体的液体中被检测到有乙醇和乙酸，说明使用了经过酿造的酒精和乙酸做防腐剂。古埃及人是最早使用香料防腐的民族，木乃伊的防腐处理中使用香料对尸体防腐是非常重要的一个环节；中国古代一位宋人文惟简在《虏迁事实》描述契丹人“丧葬”条中说道：“起富贵之家，人有亡者本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用香料发酵制备天然防腐剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：/n1)选料：按照香料配方配比，称取各原料，粉碎后混合，得到香料混合物；/n2)炮制：按照香料混合物、黍米和水的质量比为1：(0.5-1)：(30-50)将香料混合物浸和黍米浸泡在水中，混合均匀后形成香料-黍米液，浸泡6-10小时；/n3)蒸煮：将步骤2)中浸泡好的香料-黍米液，加热煮沸10-20分钟后，停止加热，冷却至25-30℃；/n4)发酵：按照酵母菌：黍米的质量比为1：40-50将酵母菌加至冷却后的香料-黍米液中并搅拌均匀，随后将此含有酵母菌的香料-黍米液转移至发酵罐中，控制温度为20-30℃，密封罐口，避光放置3-5...

【技术特征摘要】
1.一种利用香料发酵制备天然防腐剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)选料：按照香料配方配比，称取各原料，粉碎后混合，得到香料混合物；
2)炮制：按照香料混合物、黍米和水的质量比为1：(0.5-1)：(30-50)将香料混合物浸和黍米浸泡在水中，混合均匀后形成香料-黍米液，浸泡6-10小时；
3)蒸煮：将步骤2)中浸泡好的香料-黍米液，加热煮沸10-20分钟后，停止加热，冷却至25-30℃；
4)发酵：按照酵母菌：黍米的质量比为1：40-50将酵母菌加至冷却后的香料-黍米液中并搅拌均匀，随后将此含有酵母菌的香料-黍米液转移至发酵罐中，控制温度为20-30℃，密封罐口，避光放置3-5个月进行发酵，发酵期间不定期将罐内液体摇匀；
5)过滤：将4)中发酵好的香料-黍米液进行过滤，取滤液；
6)浓缩干燥：将滤液自然风干或在40-60℃烘箱中干燥成固体粉末，即为成品。


2.一种利用香料发酵制备的天然防腐剂，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：王英特，
申请(专利权)人：山西大学，
类型：发明
国别省市：山西;14