一种混合多种营养物质的糕点制造技术

本发明专利技术的一种混合多种营养物质的糕点，属于食品领域。包括糯米粉50～60份、黑芝麻10～15份、核桃7～11份、玉米20～30份、香菇10～20份、猴头菇20～30份，包含有多种营养物质，能满足人们的营养需求。

A pastry mixed with various nutrients

【技术实现步骤摘要】
一种混合多种营养物质的糕点
本专利技术属于食品领域，具体来说是一种混合多种营养物质的糕点。
技术介绍
杂粮，杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜菜、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及红豆、绿豆、黑豆等各种豆类。杂粮一般都含有丰富的营养成分。常吃杂粮可以预防热性疾病，提高人体免疫力，杂粮还有治疗便秘的作用。杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用。米糕是一种传统食品，拥有悠久的历史，其味道清淡，营养丰富，制作简单。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。但传统米糕以糯米、大米为主，相对营养比较单一，并且糯米本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种混合多种营养物质的糕点，其特征在于，包括如下组分：糯米粉50～60份、黑芝麻10～15份、核桃7～11份、玉米20～30份、香菇10～20份、猴头菇20～30份。/n

【技术特征摘要】
1.一种混合多种营养物质的糕点，其特征在于，包括如下组分：糯米粉50～60份、黑芝麻10～15份、核桃7～11份、玉米20～30份、香菇10～20份、猴头菇20～30份。


2.根据权利要求1所述的一种混合多种营养物质的糕点，其特征在于：所述糯米粉和香菇和猴头菇的组分之比为糯米粉：香菇：猴头菇＝4：1：1或者3：1：1.5。


3.根据权利要求1所述的一种混合多种营养物质的糕点，其特征在于：所述糯米粉和玉米的组分之比为2～3。


4.根据权利要求1所述的一种混合多种营养物质的糕点，其特征在于：还包括青汁粉，所述青汁粉的组分为15～25份。


5.根据权利要求1-4所述的一种混合多种营养物质的糕点，其特征在于：所述糕点的制备过程为：
步骤一、备料，将黑芝麻、核桃、玉米、香菇、猴头菇分别进行破壁研磨成粉末；
步骤二、初加工，将糯米粉、黑芝麻粉、核桃粉、核桃粉、玉米粉、香菇粉、猴...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪建军，
申请(专利权)人：湖南和美园食品有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43