一种用于生产酸奶的预热-均质机制造技术

一种用于生产酸奶的预热‑均质机包括进料口、机盖、转子、定盘、定子、机身、出料口、动盘、传动轴、电动机、联轴器，机盖镶嵌于机身顶部凹槽内，二者内部形成均质机内腔，且在机盖中部开出进料口和机身侧端开出出料口，定盘镶嵌于机盖内部凹槽内，位于均质机内腔上腔，定子镶嵌于定盘下端，动盘镶嵌于机身内部凹槽内，位于均质机内腔下腔，转子镶嵌于动盘上端凹槽内，传动轴与动盘下端相连接，且镶嵌于机身空腔，联轴器与传动轴下端相连接，电动机与传动轴底部相连接。机身附有电磁感应线圈目的是加热酸奶，使其预热，把预热、均质工艺合二为一，提高生产效率，转子和定子采用间隔设置可以提高粉碎均化程度，保证酸奶均质质量。

A preheating homogenizer for producing yoghurt

【技术实现步骤摘要】
一种用于生产酸奶的预热-均质机
本技术涉及乳制品加工
，具体为一种用于生产酸奶的预热-均质机。
技术介绍
均质机是将液-液或者液-粉物料等粉碎均化成颗粒直径极细(0.1—0.2µm)的乳化液或混合液的加工机械。普遍使用的高压均质机的工作原理依靠25MPa以上的高压通过均质阀孔释放爆破所产生的剪切，打击，空穴综合作用粉碎均化物料，上述传统高压均质机的主要缺点是：（1）能耗高、有效能量利用率低，压力越高，利用率越低。（2）均质阀座易磨损，一般需每周更换阀座，机件使用寿命短。（3）升降压缓慢，不易操作。（4）清洗维修均不方便，安全可靠性差。
技术实现思路
本技术目的是提供一种高效节能、粉碎均化质量高、操作简单、清洗维修方便、安全可靠、工况稳定、使用寿命长的新型均质机。本技术技术方案：为实现以上目的，本技术通过以下方案予以实现：一种用于生产酸奶的预热-均质机，包括均质机本体，其特征在于，所述均质机包括进料口（1）、机盖（2）、转子（3）、定盘（4）、定子（5）、机身（6）、出料口（7）、动盘（8）、传动轴（9）、电动机（10）、联轴器（11），所述机盖（2）镶嵌于机身（6）顶部凹槽内，二者内部形成均质机内腔，且在机盖（2）中部开出进料口（1）和机身（6）侧端开出出料口（7），所述定盘（4）镶嵌于机盖（2）内部凹槽内，且通过机盖（2）固定，位于均质机内腔上腔，所述定子（5）镶嵌于定盘（4）下端，且通过定盘（4）固定，所述动盘（8）镶嵌于机身（6）内部凹槽内，位于均质机内腔下腔，所述转子（3）镶嵌于动盘（8）上端凹槽内，且通过动盘（8）定位，所述传动轴（9）与动盘（8）下端相连接，且镶嵌于机身（6）空腔，所述联轴器（11）与传动轴（9）下端相连接，所述电动机（10）与传动轴（9）底部相连接。进一步，所述机身（6）外部附有电磁感应线圈。进一步，所述转子（3）和定子（5）间隔设置，定子（5）为斜槽结构。本技术的有益效果是：机身附有电磁感应线圈目的是加热酸奶，使其预热，把预热、均质工艺合二为一，提高生产效率，转子和定子采用间隔设置可以提高粉碎均化程度，保证酸奶均质质量。附图说明图1为本技术结构示意图。图中：包括进料口（1）、机盖（2）、转子（3）、定盘（4）、定子（5）、机身（6）、出料口（7）、动盘（8）、传动轴（9）、电动机（10）、联轴器（11）。具体实施方式为使本技术所列的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例，对本技术中的技术方案进行清楚、完整的描述。显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。如图1所示，其结构关系为：一种用于生产酸奶的预热-均质机，包括均质机本体，其特征在于，所述均质机包括进料口（1）、机盖（2）、转子（3）、定盘（4）、定子（5）、机身（6）、出料口（7）、动盘（8）、传动轴（9）、电动机（10）、联轴器（11），所述机盖（2）镶嵌于机身（6）顶部凹槽内，二者内部形成均质机内腔，且在机盖（2）中部开出进料口（1）和机身（6）侧端开出出料口（7），所述定盘（4）镶嵌于机盖（2）内部凹槽内，且通过机盖（2）固定，位于均质机内腔上腔，所述定子（5）镶嵌于定盘（4）下端，且通过定盘（4）固定，所述动盘（8）镶嵌于机身（6）内部凹槽内，位于均质机内腔下腔，所述转子（3）镶嵌于动盘（8）上端凹槽内，且通过动盘（8）定位，所述传动轴（9）与动盘（8）下端相连接，且镶嵌于机身（6）空腔，所述联轴器（11）与传动轴（9）下端相连接，所述电动机（10）与传动轴（9）底部相连接。进一步，所述机身（6）外部附有电磁感应线圈。进一步，所述转子（3）和定子（5）间隔设置，定子（5）为斜槽结构。具体实施时，酸奶通过进料口进入均质机内腔，电动机工作带动动盘转动，酸奶在定子和转子间隙中做离心运动，在剪切力和离心力的相互作用下粉碎达到均质效果，与此同时，电磁感应线圈传出热量对内腔内的酸奶进行预热。综上所述，本技术的有益效果是：机身附有电磁感应线圈目的是加热酸奶，使其预热，把预热、均质工艺合二为一，提高生产效率，转子和定子采用间隔设置可以提高粉碎均化程度，保证酸奶均质质量。需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或者操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或者操作之间存在任何这种实际关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固定的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个......”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。以上实施例仅用以说明本技术的技术方案，而非对其限制，尽管参照前述设施对本技术进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等间替换，而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本技术各实施例技术方案的精神和范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于生产酸奶的预热-均质机，包括均质机本体，其特征在于，所述均质机包括进料口（1）、机盖（2）、转子（3）、定盘（4）、定子（5）、机身（6）、出料口（7）、动盘（8）、传动轴（9）、电动机（10）、联轴器（11），所述机盖（2）镶嵌于机身（6）顶部凹槽内，二者内部形成均质机内腔，且在机盖（2）中部开出进料口（1）和机身（6）侧端开出出料口（7），所述定盘（4）镶嵌于机盖（2）内部凹槽内，且通过机盖（2）固定，位于均质机内腔上腔，所述定子（5）镶嵌于定盘（4）下端，且通过定盘（4）固定，所述动盘（8）镶嵌于机身（6）内部凹槽内，位于均质机内腔下腔，所述转子（3）镶嵌于动盘（8）上端凹槽内，且通过动盘（8）定位，所述传动轴（9）与动盘（8）下端相连接，且镶嵌于机身（6）空腔，所述联轴器（11）与传动轴（9）下端相连接，所述电动机（10）与传动轴（9）底部相连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于生产酸奶的预热-均质机，包括均质机本体，其特征在于，所述均质机包括进料口（1）、机盖（2）、转子（3）、定盘（4）、定子（5）、机身（6）、出料口（7）、动盘（8）、传动轴（9）、电动机（10）、联轴器（11），所述机盖（2）镶嵌于机身（6）顶部凹槽内，二者内部形成均质机内腔，且在机盖（2）中部开出进料口（1）和机身（6）侧端开出出料口（7），所述定盘（4）镶嵌于机盖（2）内部凹槽内，且通过机盖（2）固定，位于均质机内腔上腔，所述定子（5）镶嵌于定盘（4）下端，且通过定盘（4）固定，所述动盘（8）镶嵌于机身（6）内...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪海霞，鲁光泽，刘平，吴红彦，朱志波，
申请(专利权)人：昆明龙腾生物乳业有限公司，
类型：新型
国别省市：云南;53