一种石头饼生产用石子分道装置及使用该装置的石头饼生产线制造方法及图纸

本申请提供了一种石头饼生产用石子分道装置及使用该装置的石头饼生产线，其中石子分道装置包括石子储存部、邻接部和石子分道，所述石子储存部和邻接部相邻抵接设置，所述石子储存部上设有第一石子进料口，所述邻接部设有第二石子进料口，所述石子分道包括第一分道和第二分道，所述第一分道与邻接部相连通，所述第二分道与石子储存部相连通，本申请中通过设置石子储存部以及邻接部，使得当第一分道与第二分道结构不完全相同时，依然可以保证石子的下落是同步、均匀的；本申请的石头饼生产线实现自动循环加工，有效的提高了石头饼的生产效率和质量。

A stone dividing device for stone cake production and a stone cake production line using the device

【技术实现步骤摘要】
一种石头饼生产用石子分道装置及使用该装置的石头饼生产线
本申请涉及食品加工设备
，具体涉及一种石头饼生产用石子分道装置及使用该装置的石头饼生产线。
技术介绍
石头饼是流行于山西，陕西地区的一种传统名点，是中国传统的烙制食品。制作石头饼的传统方法是石烹法，主要利用石块传热、石头散热慢、布热比较均匀的特点，从而达到控制火候的目的。制作时，先将石块烧热，然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟，其口感酥、脆、咸、香。随着石头饼的推广，传统的手工制作已经不能满足市场需求，大型、自动化的石头饼生产线、生产设备的出现有效提高了石头饼的生产效率。为了保留石头饼在石头上制作的传统工艺，现有技术中在生产石头饼的设备上设置有石子分道装置，用于将石头分成两路，一路铺在面饼下层，一路铺在面饼上层，将面饼上下层都铺上石头再进行烘烤，制作成石头饼产品。在CN207903451U中公开了一种用于石子石头饼生产的包含石子分道设备的石子循环装置，包括：分道设备，石头饼成型运输平台，所述石头饼成型运输平台的一端承接有摆动式石子铺撒装置铺撒的石子，另一端连接有分离组件；石子回收装置，所述石子回收装置的一端承接分离组件分离的石子，另一端通过垂直升降机或斜坡式输送带与石子分道槽的入口相连接。该申请的石子循环装置，通过分道设备对石子进行分道处理，并且通过摆动式石子铺撒装置，完成石子分道和铺设的自动化，大大提高生产效率，降低人工成本；摆动式的石子铺撒装置可以使石子出口在石头饼运输平台的两侧边之间往复摆动，从而使落下的石子在石头饼成型运输平台分布的更加均匀。该申请没有考虑石子分道的长度可能不同，石子通过两分道的滑落量不同，导致面饼上、下层铺洒的石子不均匀。在CN207544193U中公开了一种石子分道设备及包含其的石子循环系统，石子分道设备包括石子运输通道、第一分道输送机和第二分道输送机，石子运输通道设有将其分成第一分道和第二分道的分道装置，第一分道输送机的两端分别与第一分道和下铺石子机构相连接，第二分道输送机的两端分别与第二分道和上铺石子机构相连接。根据本申请提供的石子分道设备，通过分道装置对石子运输通道内的石子进行分道处理，并且通过分道输送机将石子分别传送至上铺石子机构和下铺石子机构，完成石子分道和铺设的自动化，大大提高生产效率，降低人工成本。根据本申请提供的石子循环系统便于将加热后的石子循环再利用，减少能源浪费和生产成本。该申请也没有考虑石子分道的长度可能不同，石子通过两分道的滑落量不同，导致面饼上、下层铺洒的石子落下不同步，也不能均匀地铺洒。现有技术中，均没有考虑若第一分道和第二分道并不是均等设置的，也就是说石子分别从第一分道和第二分道滑落的过程不是完全一致的情况，例如第一分道和第二分道的长度不同等情况，这样就会导致上、下层石子与面饼的配合出现问题，可能下层石子没有及时铺洒到面饼下层，以及上层石子没有及时铺洒到面饼上层，或者上、下层石子并不能同步、均匀的下落，这样就会影响石头饼的生产质量。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本申请提供了一种石头饼生产用石子分道装置，包括石子储存部、邻接部和石子分道，所述石子储存部和邻接部相邻抵接设置，所述石子储存部上设有第一石子进料口，所述邻接部设有第二石子进料口，所述石子分道包括第一分道和第二分道，所述第一分道与邻接部相连通，所述第二分道与石子储存部相连通。本申请中第一分道用于铺设在面饼下层的石子，第二分道用于铺设在面饼上层的石子，设置石子储存部的作用是储存石子，第一石子进料口的石子进入石子储存部，石子由石子储存部再进入第二分道，通过设置石子储存部可调节石子从石子储存部落到第二分道的滑落量和滑落速度，邻接部的设置是为了起调节作用，若第一分道和第二分道的长度不同，为了让两个分道中的石子尽可能同步、同量的下落，本申请设置石子储存部和邻接部，通过调节石子储存部和邻接部分别滑落到第二分道以及第一分道中的石子量，来满足石子进入第一分道和第二分道的滑落过程相同，石子可以同时、同量并均匀的到达面饼的上、下层。进一步的，在所述石子储存部和所述邻接部之间设置隔板，所述第一石子进料口和第二石子进料口邻接设置形成主进料口，所述主进料口与石子进料通道配合设置，在石子进料通道上设有与隔板配合设置的分离板，所述分离板如此设置使得分离板一侧的石子进入到隔板一侧的石子储存部、分离板另一侧的石子进入到隔板另一侧的邻接部。本申请中隔板以及分离板的设置是为了通过调节分离板以及隔板的位置来调节从主进料口分别进入储存部和邻接部的石子量，从而调节从第一分道以及第二分道落下的石子量。进一步的，所述石子储存部和邻接部底面平齐设置，所述第一分道靠近邻接部的一端设置第一进口端，所述第二分道靠近石子储存部的一端设置第二进口端，所述第一进口端和第二进口端之间的夹角为45-135°。本申请通过设置第一进口端和第二进口端的夹角，调节石子从储存部进入第二分道以及从邻接部进入第一分道的石子滑落路径和时间。例如，若第二分道的长度小于第一分道的长度，假设石子滑落速度是相同的，石子在第二分道中的滑落时间比在第一分道的时间短，为了使石子最终滑出两分道的石子量、以及滑出时间是相同的，那就通过控制两分道的进口端的位置，使得石子从邻接部进入第一分道的时间小于储存部进入第二分道的时间。第一分道和第二分道不设置在同一平面上的另一个作用也是为了连接更加便利。进一步的，所述第一分道的长度大于第二分道的长度，所述邻接部与第一分道一体设置，或者，所述第一分道的长度等于第二分道的长度，所述邻接部与第二分道分体设置。若第一分道的长度大于第二分道的长度时，本申请使邻接部与第一分道一体设置的目的是为了增大石子进入第一分道的量大于同时间内石子进入第二分道的量，也是为了最终石子到达面饼下端和上端的石子是均匀的。进一步的，所述第一分道包括第一连接部、第二连接部和第三连接部，所述第一连接部与所述邻接部连通设置，所述第二连接部一端与第一连接部相连通，所述第二连接部另一端与第三连接部相连通，所述第一连接部与所述邻接部的角度为100-140°，所述第二连接部与第一连接部的角度为100-150°，所述第三连接部与第二连接部的角度为160-180°。第一分道由不同的部件，不同部件间的角度是可调节的，使得本申请可控性更大，使用更便利，使用范围更广。进一步的，所述第二分道包括第一连接通道、第二连接通道和第三连接通道，所述第一连接通道与所述石子储存部连通设置，所述第二连接通道一端与第一连接通道相连通，所述第二连接通道另一端与第三连接通道相连通，所述第一连接通道与所述石子储存部的角度为110-150°，所述第二连接通道与所述第一连接通道的角度为170-180°，所述第三连接通道与第二连接通道的角度为160-180°。第二分道由不同的部件，不同部件间的角度是可调节的，使得第二分道的连接更便利，使用更灵活。进一步的，石子分道上设置有出口端，所述第一分道远离邻接部的一端设置第一出口端，所述第二分道远离石子储存部的一端设置第二出口端，所述第一出口端和第二出口本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种石头饼生产用石子分道装置，其特征在于，包括石子储存部、邻接部和石子分道，所述石子储存部和邻接部相邻抵接设置，所述石子储存部上设有第一石子进料口，所述邻接部设有第二石子进料口，所述石子分道包括第一分道和第二分道，所述第一分道与邻接部相连通，所述第二分道与石子储存部相连通。/n

【技术特征摘要】
1.一种石头饼生产用石子分道装置，其特征在于，包括石子储存部、邻接部和石子分道，所述石子储存部和邻接部相邻抵接设置，所述石子储存部上设有第一石子进料口，所述邻接部设有第二石子进料口，所述石子分道包括第一分道和第二分道，所述第一分道与邻接部相连通，所述第二分道与石子储存部相连通。


2.根据权利要求1所述的一种石头饼生产用石子分道装置，其特征在于，在所述石子储存部和所述邻接部之间设置隔板，所述第一石子进料口和第二石子进料口邻接设置形成主进料口，所述主进料口与石子进料通道配合设置，在石子进料通道上设有与隔板配合设置的分离板，所述分离板如此设置使得分离板一侧的石子进入到隔板一侧的石子储存部、分离板另一侧的石子进入到隔板另一侧的邻接部。


3.根据权利要求1所述的一种石头饼生产用石子分道装置，其特征在于，所述石子储存部和邻接部底面平齐设置，所述第一分道靠近邻接部的一端设置第一进口端，所述第二分道靠近石子储存部的一端设置第二进口端，所述第一进口端和第二进口端之间的夹角为45-135°。


4.根据权利要求1所述的一种石头饼生产用石子分道装置，其特征在于，所述第一分道的长度大于第二分道的长度，所述邻接部与第一分道一体设置，或者，所述第一分道的长度等于第二分道的长度，所述邻接部与第二分道分体设置。


5.根据权利要求1所述的一种石头饼生产用石子分道装置，其特征在于，所述第一分道包括第一连接部、第二连接部和第三连接部，所述第一连接部与所述邻接部连通设置，所述第二连接部一端与第一连接部相连通，所述第二连接部另一端与第三连接部相连通，所述第一连接部与所述邻接部的角度为100-140°，所述第二连接部与第一连接部的角度为100-150°，所述第三连接部与第二连接部的角度为160-180°。

【专利技术属性】
技术研发人员：刘召学，
申请(专利权)人：济南德伦机械设备有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37