一种防止葡萄皮上浮的葡萄酒发酵罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种防止葡萄皮上浮的葡萄酒发酵罐，其包括罐体，所述罐体的底部中心位置竖直向上安装有轴承座，所述轴承座与螺纹杆的底端通过轴承旋转连接，在所述螺纹杆上从下至上依次设置有下传动螺纹和上传动螺纹，所述下传动螺纹和所述上传动螺纹的旋向相反，在所述下传动螺纹上传动螺接有下传动盘，在所述上传动螺纹上传动螺接有上传动盘；本实用新型专利技术的有益效果：本实用新型专利技术结构简单，设计专门的螺杆机构来防止葡萄酒发酵过程中葡萄皮上浮，简单易于操作，工作效率高，保证葡萄酒发酵充分，提高葡萄酒的品质；此外螺杆机构还能够对发酵后的葡萄酒进行快速的浆液和葡萄皮分离过滤，提高整个酿酒工艺的生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种防止葡萄皮上浮的葡萄酒发酵罐
：本技术涉及葡萄酒发酵
，尤其涉及一种防止葡萄皮上浮的葡萄酒发酵罐。
技术介绍
：在葡萄酒酿造工艺中，发酵罐是核心生产设备，其中干红葡萄酒是带皮发酵，红葡萄酒中的单宁等物质均来源于葡萄皮，在发酵过程中会产生大量的热以及二氧化碳，葡萄皮容易漂浮在葡萄汁液上，导致葡萄皮得不到充分的浸润，导致发酵不充分，影响葡萄酒的品质。
技术实现思路
：本技术的目的在于提供一种防止葡萄皮上浮的葡萄酒发酵罐。本技术的内容：一种防止葡萄皮上浮的葡萄酒发酵罐，其包括罐体，所述罐体的底部中心位置竖直向上安装有轴承座，所述轴承座与螺纹杆的底端通过轴承旋转连接，在所述螺纹杆上从下至上依次设置有下传动螺纹和上传动螺纹，所述下传动螺纹和所述上传动螺纹的旋向相反，在所述下传动螺纹上传动螺接有下传动盘，在所述下传动盘的上端面上固定有下挡环，所述下挡环的外径与所述下传动盘的外径相同，所述下传动盘与所述罐体的内壁为间隙配合，在所述上传动螺纹上传动螺接有上传动盘，在所述上传动盘的上端面上固定有上挡环，所述上挡环的外径与所述上传动盘的外径相同，所述上传动盘与所述罐体的内壁为间隙配合，所述上传动盘的上板面安装有把手，所述下传动盘和所述上传动盘上均布的开有若干个过滤通孔，所述下传动盘和所述上传动盘的外壁上均固定连接有滑块，所述罐体的内部竖直的设置滑道，所述滑块和所述滑道滑动连接，在所述罐体的顶端外圆周面螺接有密封盖，所述密封盖的内表面顶端竖直向下设置有密封环台，所述密封环台上开有密封槽，所述密封槽内镶嵌有密封圈，所述密封圈与所述罐体的顶端相接触，在所述密封盖的顶端中心位置竖直向下开有锥槽，所述锥槽内塞有橡胶塞，所述橡胶塞的中心位置开有中心孔，所述螺纹杆的顶端插接在所述中心孔内，在所述螺纹杆的顶部水平的开有通孔，所述通孔内插接有旋动杆，在所述密封盖的顶端连通的设置有通气管，在所述罐体的底端连通的设置有出液管，所述通气管和所述出液管上均安装有截止阀。进一步的，所述上挡环的内壁顶端和所述下挡环的内壁底端均设置有倒角。本技术的有益效果：本技术结构简单，设计专门的螺杆机构来防止葡萄酒发酵过程中葡萄皮上浮，简单易于操作，工作效率高，保证葡萄酒发酵充分，提高葡萄酒的品质；此外螺杆机构还能够对发酵后的葡萄酒进行快速的浆液和葡萄皮分离过滤，提高整个酿酒工艺的生产效率。附图说明：图1为本技术的整体结构示意图；图中，罐体1、轴承座2、螺纹杆3、下传动螺纹4、上传动螺纹5、下传动盘6、上挡环7、上传动盘8、下挡环9、滑块10、滑道11、密封盖12、密封环台13、密封槽14、密封圈15、锥槽16、橡胶塞17、中心孔18、通孔19、旋动杆20、通气管21、出液管22、过滤通孔23、把手24。具体实施方式：如图1所示，一种防止葡萄皮上浮的葡萄酒发酵罐，其包括罐体1，所述罐体1的底部中心位置竖直向上安装有轴承座2，所述轴承座2与螺纹杆3的底端通过轴承旋转连接，在所述螺纹杆3上从下至上依次设置有下传动螺纹4和上传动螺纹5，所述下传动螺纹4和所述上传动螺纹5的旋向相反，在所述下传动螺纹4上传动螺接有下传动盘6，在所述下传动盘6的上端面上固定有下挡环9，所述下挡环9的外径与所述下传动盘6的外径相同，所述下传动盘6与所述罐体1的内壁为间隙配合，在所述上传动螺纹5上传动螺接有上传动盘8，在所述上传动盘8的上端面上固定有上挡环7，所述上挡环7的外径与所述上传动盘8的外径相同，所述上传动盘8与所述罐体1的内壁为间隙配合，所述上传动盘8的上板面安装有把手24，所述下传动盘6和所述上传动盘8上均布的开有若干个过滤通孔23，所述下传动盘6和所述上传动盘8的外壁上均固定连接有滑块10，所述罐体1的内部竖直的设置滑道11，所述滑块10和所述滑道11滑动连接，在所述罐体1的顶端外圆周面螺接有密封盖12，所述密封盖12的内表面顶端竖直向下设置有密封环台13，所述密封环台13上开有密封槽14，所述密封槽14内镶嵌有密封圈15，所述密封圈15与所述罐体1的顶端相接触，在所述密封盖12的顶端中心位置竖直向下开有锥槽16，所述锥槽16内塞有橡胶塞17，所述橡胶塞17的中心位置开有中心孔18，所述螺纹杆3的顶端插接在所述中心孔18内，在所述螺纹杆3的顶部水平的开有通孔19，所述通孔19内插接有旋动杆20，在所述密封盖12的顶端连通的设置有通气管21，在所述罐体1的底端连通的设置有出液管22，所述通气管21和所述出液管22上均安装有截止阀；所述上挡环7的内壁顶端和所述下挡环9的内壁底端均设置有倒角。工作原理：酿造前，打开密封盖12，只安装螺纹杆3的下传动盘6，且下传动盘6位于螺纹杆3的最低端，然后将破碎的葡萄放入到发酵罐的罐体1中，然后依次安装上传动盘8、盖上密封盖12和橡胶塞17，当发酵进行一端时间后，葡萄皮即会产生上浮现象，此时旋动旋动杆20使下传动盘6上升、传上动盘8下降，将葡萄皮挤压到葡萄汁液面一下；当发酵完毕后，继续旋动旋动杆20使下传动盘6上升、传上动盘8下降，对发酵后的葡萄皮进行挤压过滤，然后打开出液管22上的球阀取出酒液即可。以上仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种防止葡萄皮上浮的葡萄酒发酵罐，其特征在于：其包括罐体（1），所述罐体（1）的底部中心位置竖直向上安装有轴承座（2），所述轴承座（2）与螺纹杆（3）的底端通过轴承旋转连接，在所述螺纹杆（3）上从下至上依次设置有下传动螺纹（4）和上传动螺纹（5），所述下传动螺纹（4）和所述上传动螺纹（5）的旋向相反，在所述下传动螺纹（4）上传动螺接有下传动盘（6），在所述下传动盘（6）的上端面上固定有上挡环（7），所述上挡环（7）的外径与所述下传动盘（6）的外径相同，所述下传动盘（6）与所述罐体（1）的内壁为间隙配合，在所述上传动螺纹（5）上传动螺接有上传动盘（8），在所述上传动盘（8）的下端面上固定有下挡环（9），所述下挡环（9）的外径与所述上传动盘（8）的外径相同，所述上传动盘（8）与所述罐体（1）的内壁为间隙配合，所述上传动盘（8）的上板面安装有把手（24），所述下传动盘（6）和所述上传动盘（8）上均布的开有若干个过滤通孔（23），所述下传动盘（6）和所述上传动盘（8）的外壁上均固定连接有滑块（10），所述罐体（1）的内部竖直的设置滑道（11），所述滑块（10）和所述滑道（11）滑动连接，在所述罐体（1）的顶端外圆周面螺接有密封盖（12），所述密封盖（12）的内表面顶端竖直向下设置有密封环台（13），所述密封环台（13）上开有密封槽（14），所述密封槽（14）内镶嵌有密封圈（15），所述密封圈（15）与所述罐体（1）的顶端相接触，在所述密封盖（12）的顶端中心位置竖直向下开有锥槽（16），所述锥槽（16）内塞有橡胶塞（17），所述橡胶塞（17）的中心位置开有中心孔（18），所述螺纹杆（3）的顶端插接在所述中心孔（18）内，在所述螺纹杆（3）的顶部水平的开有通孔（19），所述通孔（19）内插接有旋动杆（20），在所述密封盖（12）的顶端连通的设置有通气管（21），在所述罐体（1）的底端连通的设置有出液管（22），所述通气管（21）和所述出液管（22）上均安装有截止阀。/n...

【技术特征摘要】
1.一种防止葡萄皮上浮的葡萄酒发酵罐，其特征在于：其包括罐体（1），所述罐体（1）的底部中心位置竖直向上安装有轴承座（2），所述轴承座（2）与螺纹杆（3）的底端通过轴承旋转连接，在所述螺纹杆（3）上从下至上依次设置有下传动螺纹（4）和上传动螺纹（5），所述下传动螺纹（4）和所述上传动螺纹（5）的旋向相反，在所述下传动螺纹（4）上传动螺接有下传动盘（6），在所述下传动盘（6）的上端面上固定有上挡环（7），所述上挡环（7）的外径与所述下传动盘（6）的外径相同，所述下传动盘（6）与所述罐体（1）的内壁为间隙配合，在所述上传动螺纹（5）上传动螺接有上传动盘（8），在所述上传动盘（8）的下端面上固定有下挡环（9），所述下挡环（9）的外径与所述上传动盘（8）的外径相同，所述上传动盘（8）与所述罐体（1）的内壁为间隙配合，所述上传动盘（8）的上板面安装有把手（24），所述下传动盘（6）和所述上传动盘（8）上均布的开有若干个过滤通孔（23），所述下传动盘（6）和所述上传动盘（8）的外壁上均固定连接有滑块（10），所述罐体（1）...

【专利技术属性】
技术研发人员：王建龙，
申请(专利权)人：内蒙古汉森葡萄酒销售有限公司，
类型：新型
国别省市：内蒙;15