一种鱼鲞腌制脱水装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供一种鱼鲞腌制脱水装置，涉及腌制装置领域，该鱼鲞腌制脱水装置，包括支架，所述支架垂直悬挂有由透明塑料制成的腌制组件，所述腌制组件包括压板一和压板二，所述压板二插入压板一内。所述压板一与压板二之间设置有存储空腔，所述压板一的四周安装有滑杆。所述滑杆穿过压板二，并螺纹套接有挡片，所述滑杆套接有弹簧，所述弹簧位于挡片与压板二之间。所述压板一靠近压板二的一侧开设有凹槽。该鱼鲞腌制脱水装置，往压板一和压板二内放入盐，将鱼放在两者之间，将压板一与压板二紧贴鱼，使得鱼的表面充分与盐接触。在压板一与压板二的配合下，使得盐紧贴鱼的表面，避免盐分流失，提高腌制时间，减小成本。

A fish salting dehydration device

【技术实现步骤摘要】
一种鱼鲞腌制脱水装置
本技术涉及腌制装置
，具体为一种鱼鲞腌制脱水装置。
技术介绍
腌制是早期保存食物的一种非常有效的方法。鱼鲞加工是我国沿海地区的传统海产品加工销售产业之一。腌制是利用食盐的保藏作用，将新鲜食物或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法。传统的鱼鲞加工工艺包括剖腹去内脏、洗净、腌制和露天晾晒，因此特别容易招引苍蝇叮、蛀虫咬。蝇叮虫蛀使鱼鲞的感官品质下降，导致其商品价值下降，且苍蝇叮舔会传播致病性微生物而对消费者构成安全风险。为此中国专利网中公开了一种“一种鳗鱼腌制容器”专利号为201820120445.7。但上述装置使用过程中，通过喷洒盐水进行腌制，但盐水喷洒后，盐水并不能堆积在鱼的表面，残留在鱼表面的的盐分不多，腌制时需要不断的进行喷洒，成本较高。且由于通过喷洒方式进行腌制，鱼表面的盐不多，腌制时间会较长。同时现有技术中还存在另一种腌制方法，用盐将鱼包裹住进行腌制晾干，但晾干时间较长。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本技术提供了一种鱼鲞腌制脱水装置，解决了上述
技术介绍
中通过将盐水喷洒到鱼的表面进行腌制，但盐水不容易堆积，导致鱼表面的盐不多，使得腌制时间较长的问题，其次解决了利用喷洒盐水进行腌制，成本加大的问题。(二)技术方案为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种鱼鲞腌制脱水装置，包括支架，所述支架垂直悬挂有由透明塑料制成的腌制组件，所述腌制组件包括压板一和压板二，所述压板二插入压板一内。所述压板一与压板二之间设置有存储空腔，所述压板一的四周安装有滑杆。所述滑杆穿过压板二，并螺纹套接有挡片，所述滑杆套接有弹簧，所述弹簧位于挡片与压板二之间。优选的，所述压板一靠近压板二的一侧开设有凹槽，所述压板二通过凹槽插入压板一内，所述压板二的四周相对于滑杆处安装有滑块，所述滑块开设有孔洞，所述滑杆通过孔洞穿过滑块，并与挡片螺纹套接。优选的，所述压板二靠近压板一的一侧开设有空腔，所述空腔的内壁底部开设有通孔，所述空腔的内壁底部设置有过滤网。优选的，所述压板一的顶部枢接有挂环。优选的，所述压板一的底部开设有滤孔，所述压板一相对于滤孔插接有滤片。优选的，所述支架包括两个支柱和多个横轴，两个支柱之间通过多个横轴固定连接，所述横轴的轴身上套接有多个挂钩。优选的，所述支柱的前后两侧均设置有多个反射板，所述反射板的反射面朝向腌制组件。(三)有益效果本技术提供了一种鱼鲞腌制脱水装置。具备以下有益效果：1、该鱼鲞腌制脱水装置，往压板一和压板二内放入盐，将鱼放在两者之间，将压板一与压板二紧贴鱼，使得鱼的表面充分与盐接触。在压板一与压板二的配合下，使得盐紧贴鱼的表面，避免盐分流失，提高腌制时间，减小成本。2、该鱼鲞腌制脱水装置，利用弹簧的弹力，使得压板二始终向压板一靠近，从而保持对鱼的夹紧效果，避免鱼肉在腌制脱水过程中变扁，使得压板一、压板二与鱼的表面产生空隙，而导致盐不能紧贴鱼的表面，提高夹紧效果。附图说明图1为本技术结构立体图；图2为本技术腌制组件结构立体图；图3为本技术腌制组件结构爆炸图；图4为本技术压板二结构示意图；图5为本技术腌制组件结构剖视图；图6为本技术腌制组件结构工作状态一剖视图；图7为本技术腌制组件结构工作状态二剖视图。图中：1支架、11支柱、12横轴、13挂钩、2腌制组件、3压板一、31凹槽、32滑杆、33挂环、34滤孔、4压板二、41空腔、42孔洞、43通孔、45滑块、5弹簧、6挡片、7反射板、8鱼。具体实施方式本技术实施例提供一种鱼鲞腌制脱水装置，如图1-7所示，包括支架1，支架1垂直悬挂有由透明塑料制成的腌制组件2，腌制组件2包括压板一3和压板二4，压板二4插入压板一3内，压板一3与压板二4之间设置有存储空腔，用于存放鱼和盐。压板一3的四周焊接有滑杆32，滑杆32穿过压板二4，并螺纹套接有挡片6。滑杆32套接有弹簧5，弹簧5位于挡片6与压板二4之间。压板一3靠近压板二4的一侧开设有凹槽31。压板二4通过凹槽31插入压板一3内。压板二4靠近压板一3的一侧开设有空腔41。往空腔41内倒入盐，铺满一层后，将鱼8放入，同时往凹槽31内倒入盐，接着将压板一3倒扣，使得压板二4插入压板一3的内部，使得鱼8能够被盐包裹住。该鱼鲞腌制脱水装置，往压板一3和压板二4内放入盐，将鱼8放在两者之间，将压板一3与压板二4紧贴鱼8，使得鱼8的表面充分与盐接触。在压板一3与压板二4的配合下，使得盐紧贴鱼8的表面，避免盐分流失，提高腌制时间，减小成本。空腔41的内壁底部开设有通孔43。压板一3的底部开设有滤孔34。腌制时由于盐产生的渗透压，使盐分进入肉的组织中，鱼肉内的水分则向外渗透，使肉组织部分脱水。脱出来的水利用通孔43和滤孔34缓慢流出。空腔41的内壁底部设置有过滤网44，压板一3相对于滤孔34插接有滤片35。过滤网44和滤孔34只能允许水流出，避免盐通过通孔43和滤孔34掉出。压板二4的四周相对于滑杆32处焊接有滑块45，滑块45开设有孔洞42。滑杆32通过孔洞42穿过滑块45，并与挡片6螺纹套接。滑块45能够在滑杆32上滑动。当挡片6拧在滑杆32上，弹簧5受到挤压，产生弹力，使得压板二4向压板一3靠近。随着腌制时间增长，鱼肉逐渐脱水变扁，压板一3与压板二4之间产生空隙，弹簧得以伸长，使得压板一3与压板二4之间始终相互抵紧，将鱼8夹住。利用弹簧5的弹力，使得压板二4始终向压板一3靠近，从而保持对鱼8的夹紧效果，避免鱼肉在腌制脱水过程中变扁，使得压板一3、压板二4与鱼8的表面产生空隙，而导致盐不能紧贴鱼的表面，提高夹紧效果。压板一3的顶部枢接有挂环33。通过挂环33使得腌制组件2能够任意旋转，便于调整日晒的角度。支架1包括两个支柱11和多个横轴12，两个支柱11之间设置有横轴12。横轴12的两端分别与一侧的支柱11焊接。横轴12的轴身上固定套接有多个挂钩13。通过挂钩13和挂环33的配合，将腌制部件2挂在支架1上。支柱11的前后两侧均固定插接有多个反射板7。反射板7的反射面朝向腌制组件2。通过反射板7对阳谷进行反射，提高日晒的效果。进而提高腌制效率。工作原理：使用时，往空腔41内铺好一层盐，将鱼8放入，同时往凹槽31内倒入盐，接着将压板一3倒扣在压板二4上，滑杆32穿过滑块45。压板二4插入压板一3的凹槽31内，鱼8能够被盐包裹住。然后套上弹簧5，将挡片6拧在滑杆32上，弹簧5受到挤压，产生的弹力使得压板二4与压板一3相互靠近。综上所述，该鱼鲞腌制脱水装置，往压板一3和压板二4内放入盐，将鱼8放在两者之间，将压板一3与压板二4紧贴鱼8，使得鱼8的表面充分与盐接触。在压板一3与压板二4的配合下，使得盐紧贴鱼8的表面，避免盐分流失，提高腌制本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鱼鲞腌制脱水装置，包括支架(1)，支架(1)上设置有多个挂钩(13)，其特征在于：所述挂钩(13)悬挂有腌制组件(2)，所述腌制组件(2)包括压板一(3)和压板二(4)，压板一(3)与压板二(4)之间有存储空腔，所述压板一(3)的四周安装有滑杆(32)，所述滑杆(32)穿过压板二(4)，并套接有弹簧(5)，所述滑杆(32)穿过压板二(4)的端部设置有挡片(6)，压板二(4)通过弹簧(5)与压板一(3)抵紧。/n

【技术特征摘要】
1.一种鱼鲞腌制脱水装置，包括支架(1)，支架(1)上设置有多个挂钩(13)，其特征在于：所述挂钩(13)悬挂有腌制组件(2)，所述腌制组件(2)包括压板一(3)和压板二(4)，压板一(3)与压板二(4)之间有存储空腔，所述压板一(3)的四周安装有滑杆(32)，所述滑杆(32)穿过压板二(4)，并套接有弹簧(5)，所述滑杆(32)穿过压板二(4)的端部设置有挡片(6)，压板二(4)通过弹簧(5)与压板一(3)抵紧。


2.根据权利要求1所述的一种鱼鲞腌制脱水装置，其特征在于：所述腌制组件(2)由透明塑料制成。


3.根据权利要求1所述的一种鱼鲞腌制脱水装置，其特征在于：所述压板一(3)靠近压板二(4)的一侧开设有凹槽(31)，所述压板二(4)通过凹槽(31)插入压板一(3)内，所述压板二(4)的四周相对于滑杆(32)处安装有滑块(45)，所述滑块(45)开设有孔洞(42)，所述滑杆(32)通过孔洞(42)穿过滑...

【专利技术属性】
技术研发人员：谭友根，
申请(专利权)人：绍兴市醇亨食品厂，
类型：新型
国别省市：浙江;33