【技术实现步骤摘要】
一种慕斯蛋糕生产线及其加工方法
本专利技术涉及蛋糕生产设备
,尤其是一种慕斯蛋糕生产线及其加工方法。
技术介绍
现有的慕斯蛋糕生产过程中,每一步工序都由单个设备加工完成,半成品通过人工在不同工序间进行传送,最终生产出符合要求的慕斯蛋糕成品,该过程中效率低,难以实现标准化和规模化生产;慕斯蛋糕加工过程中需要利用冻库等冷冻设备进行冷冻定型,人工上下料时效率非常低,利用传送装置上下料时,由于冻库出口、入口处的传送工位与冻库内传送工位不匹配,造成冻库内部工位利用率低,增加了生产成本;此外,由于工序多,导致慕斯蛋糕生产线长度长,为节约车间面积,通常需要将生产线设置成蛇形回转式结构,工作人员需沿回转形通道来回行走,步行时间长浪费劳力,导致效率下降。
技术实现思路
本申请人针对上述现有生产技术中的缺点,提供一种结构合理的莫斯蛋糕生产线及其加工方法,从而实现标准化、自动化作业,大大提高了生产效率;同时,提高冻库出口和入口处传送工位与冻库内部工位的匹配度,方便工作人员通行,节约生产成本和劳力。本专利技术所采用的技术方案如下:一种慕斯蛋糕生产线,包括一次蛋糕皮组装台,其后依次对接有一次注浆机、二次蛋糕皮组装台、二次注浆机、入炉传送台、冻库、出炉传送台、折叠传送台和脱模台;入炉传送台和出炉传送台分别与冻库的入口与和出口相对接,并在对接处分别设有和冻库内工位相匹配的传动辊组件;折叠传送台通过折叠段的动作,形成连续的传送线或与连续的传送线相垂直的过道空间。作为上述技术方案的进一步改进: ...
【技术保护点】
1.一种慕斯蛋糕生产线,其特征在于:包括一次蛋糕皮组装台(30),其后依次对接一次注浆机(31)、二次蛋糕皮组装台(32)、二次注浆机(33)、入炉传送台(34)、冻库(35)、出炉传送台(36)、折叠传送台(37)和脱模台(38);入炉传送台(34)和出炉传送台(36)分别与冻库(35)的入口和出口相对接,并在对接处分别设有和冻库(35)内工位相匹配的传动辊组件;折叠传送台(37)通过折叠段(5)的动作,形成连续的传送线或与连续的传送线相垂直的过道空间。/n
【技术特征摘要】
1.一种慕斯蛋糕生产线,其特征在于:包括一次蛋糕皮组装台(30),其后依次对接一次注浆机(31)、二次蛋糕皮组装台(32)、二次注浆机(33)、入炉传送台(34)、冻库(35)、出炉传送台(36)、折叠传送台(37)和脱模台(38);入炉传送台(34)和出炉传送台(36)分别与冻库(35)的入口和出口相对接,并在对接处分别设有和冻库(35)内工位相匹配的传动辊组件;折叠传送台(37)通过折叠段(5)的动作,形成连续的传送线或与连续的传送线相垂直的过道空间。
2.如权利要求1所述的慕斯蛋糕生产线,其特征在于:所述折叠传送台(37)的结构为:包括间隔设置的两个机架(6),每侧机架(6)的上表面中部安装框架本体(8),框架本体(8)头部转动连接有折叠段(5),折叠段(5)相对框架本体(8)转动从而呈折叠或展开状态,框架本体(8)和折叠段(5)上同时安装有传送带(1);两侧的框架本体(8)、折叠段(5)分别对称设置,每侧的折叠段(5)相对框架本体(8)呈展开状态时,两侧的传送带(1)相互对接成整体,形成所述连续的传送线,每侧的折叠段(5)相对框架本体(8)呈折叠状态时,两侧的传送带(1)之间形成所述过道空间。
3.如权利要求2所述的慕斯蛋糕生产线,其特征在于:框架本体(8)头部与折叠段(5)的尾部之间通过铰链连接,折叠段(5)相对框架本体(8)转动,至两者呈直线时为展开状态;两侧的框架本体(8)的头部之间设有门框(2)。
4.如权利要求2所述的慕斯蛋糕生产线,其特征在于:机架(6)底部通过摆座(7)安装推杆气缸(3),折叠段(5)的底面中部通过吊架(501)安装与所述推杆气缸(3)活塞杆端部铰接的铰座;所述摆座(7)包括间隔平行设置的两个耳座(701),推杆气缸(3)位于两个耳座(701)之间,通过卡箍(301)和转轴(302)与两个耳座(701)铰接。
5.如权利要求2所述的慕斯蛋糕生产线,其特征在于:框架本体(8)的两端分别活动连接有台板(4),台板(4)底面上安装有槽形盖(401),其端部安装有连接轴(402),框架本体(8)侧面安装有支架(801),支架(801)侧面开有供连接轴(402)滑动的滑槽(802),当连接轴(402)滑动至滑槽(802)两端时,台板(4)和框架本体(8)之间分别呈相互垂直和水平对接两个状态。
6.如权利要求1所述的慕斯蛋糕生产线,其特征在于:所述入炉传送台(34)的结构为:包括基架(12),其上表面两端分别设有罩板(14),两端的罩板(14)之间安装由多根均匀排列的辊子构成的传动辊组件,其结构为:包括多根第一传动辊(91),其前方设有多根第二传动辊(92),第二传动辊(92)的长度至少为第一传动辊(91)的两倍;第二传动辊(92)与第一传动辊(91)之间传动连接;第二传动辊(92)下方的基架(12)上安装有第一升降气缸(16),第一升降气缸(16)沿着第二传动辊(92)的轴向平移,第一升降气缸(16)的活塞杆...
【专利技术属性】
技术研发人员:郑武,
申请(专利权)人:无锡嘉鼎机械科技有限公司,
类型:发明
国别省市:江苏;32
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