一种茶籽油的低温物理压榨方法技术

发明专利技术公开了一种茶籽油的低温物理压榨方法，属于茶籽油加工技术领域。包括原料收集，其中陈旧茶籽在1‑5℃的环境下恒温冷藏。原料干燥粉碎后在60‑90℃的环境下蒸1‑5分钟，送入低温压榨机中低温压榨，再过滤、脱色脱臭。本发明专利技术在低温环境下蒸制后压榨，能够使后续出油更加快速和彻底，提高了出油率、茶油的芳香和茶油的营养物质含量，茶油的抗氧化性更好，稳定性更强，口感更好。

A physical pressing method of tea seed oil at low temperature

【技术实现步骤摘要】
一种茶籽油的低温物理压榨方法
本专利技术涉及茶籽油加工
，具体涉及一种茶籽油的低温物理压榨方法。
技术介绍
茶油中含有丰富的油脂，茶籽油具有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病的功效。现有茶籽油的压榨一般采取低温压榨或萃取，即将茶籽晒干-粉碎-低温压榨-精炼-脱胶脱色；抗氧化性和稳定性差；而萃取是采用哟药剂浸泡提取，萃取法虽然出油率高，但是处理工序复杂，茶油的香味清淡、影响口感。再者茶籽一般在9-10月份收集后进行压榨，会存在茶籽或半成品或原油囤积的现象。现有茶籽或半成品或原油一般在干燥通风的仓库储存，容易受到天气(夏季高温)的影响发生变质，出现油脂味，影响口感。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提出了一种香气浓郁、稳定性好、不易变质的茶籽油的低温物理压榨方法。为了实现上述目的，本专利技术是通过以下技术方案来实现的：一种茶籽油的低温物理压榨方法，包括如下步骤：(1)原料收集：在9-10月采收茶果，茶果晒干后剥壳取茶籽，将茶籽自然晒干或低温烘干至含水率不高于2％；(2)将本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种茶籽油的低温物理压榨方法，其特征在于：包括如下步骤：/n(1)原料：选取在9-10月采收的新茶果，茶果晒干后剥壳取茶籽，将茶籽自然晒干或低温烘干至含水率不高于2％；/n(2)将干燥的茶籽粉碎，粉碎后在60-90℃的环境下蒸1-5分钟后，送入低温压榨机中低温压榨，得到毛油；/n(3)将毛油过滤，将过滤后的毛油通入水蒸气在0.2-0.4KPa的压强下充分搅拌后，再将毛油过100目滤网；得到茶籽油成品；/n(4)将步骤(1)中过量的干燥茶籽放入冷藏室进行冷藏。/n

【技术特征摘要】
1.一种茶籽油的低温物理压榨方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)原料：选取在9-10月采收的新茶果，茶果晒干后剥壳取茶籽，将茶籽自然晒干或低温烘干至含水率不高于2％；
(2)将干燥的茶籽粉碎，粉碎后在60-90℃的环境下蒸1-5分钟后，送入低温压榨机中低温压榨，得到毛油；
(3)将毛油过滤，将过滤后的毛油通入水蒸气在0.2-0.4KPa的压强下充分搅拌后，再将毛油过100目滤网；得到茶籽油成品；
(4)将步骤(1)中过量的干燥茶籽放入冷藏室进行冷藏。


2.根据权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：熊小平，
申请(专利权)人：长沙康裕农业科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43