一种电解质复合液体制剂及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种电解质复合液体制剂及其制备方法，涉及食品领域和特殊食品领域，本发明专利技术提供的电解质复合液体制剂包括：无水葡萄糖、食用盐、柠檬酸钠、葡萄糖酸锌、氯化钾、无水柠檬酸、三氯蔗糖和纯化水；本发明专利技术对电解质复合液体制剂配方进行了优化，通过调整氯化钾和葡萄糖酸锌以及无水柠檬酸和三氯蔗糖的比例，使人体电解质和酸碱度能够快速恢复平衡，快速解除疲劳，且口感更好。本发明专利技术还提供了所述电解质复合液体制剂的制备方法，该方法工艺更为简单，节省了大量的时间和成本。

【技术实现步骤摘要】
一种电解质复合液体制剂及其制备方法
：本专利技术涉及特殊食品及食品领域，具体涉及一种电解质复合液体制剂及其制备方法。
技术介绍
：水和电解质是维持生命基本物质的组成部分，是构成体液的主要成分。在人体进行新陈代谢的过程中离不开水。通过神经、体液的调节，正常体液中的电解质和酸碱始终处于动态平衡的状态，能够保证细胞内液和细胞外液的容量、电解质浓度、酸碱度、渗透压等经常维持在一定的范围内。电解质包括钠离子、钾离子、钙离子、镁离子等，其中钠离子是维持细胞外液容量和渗透压平衡的重要离子。随着全民健身口号的提出与运动健身的普及，越来越多的人将运动健身作为一种日常活动，而在运动过程中，人体的电解质的含量和水随着运动不断消耗。尤其是在炎热的夏季，由于气温的升高，也会导致大量汗液分泌，水分和电解质大量流失。在各种缺水状态下，为了改善身体的缺水状况，调节人体电解质和酸碱平衡，避免脱水情况的发生，需要适时补充电解质液体制剂，帮助调整身体状态。但现在市面的电解质饮料中电解质成分单一或含量较低，，只能暂时解决口渴，能够达到理想的补充水分和电解质的饮料并不多。
技术实现思路
：为了解决上述技术问题，本专利技术提供了一种电解质复合液体制剂及其制备方法，所制备出的电解质复合液体制剂能够补充身体水分、可迅速调节人体电解质和酸碱平衡、迅速解除疲劳、长期服用无副作用；本专利技术的制备方法工艺更为简单，电解质复合液体制剂呈无色透明状态、口感好。本专利技术一方面提供了一种电解质复合液体制剂，所述的电解质复合液体制剂包括：无水葡萄糖2-5g、食用盐300-1200mg、柠檬酸钠400-1000mg、葡萄糖酸锌10-50mg、氯化钾200-800mg、无水柠檬酸200-800mg、三氯蔗糖20-80mg，和纯化水150-250mL。优选地，所述的电解质复合液体制剂包括：无水葡萄糖2-4g、食用盐300-800mg、柠檬酸钠600-1000mg、葡萄糖酸锌10-30mg、氯化钾200-600mg、无水柠檬酸200-600mg、三氯蔗糖20-60mg和纯化水150-250mL。进一步优选地，所述的电解质复合液体制剂包括：无水葡萄糖2.4g、食用盐520mg、柠檬酸钠580mg、葡萄糖酸锌13mg、氯化钾300mg、无水柠檬酸300mg、三氯蔗糖20mg和纯化水196mL；优选地，所述的氯化钾和葡萄糖酸锌的重量比为10-50:1；进一步优选地，所述的氯化钾和葡萄糖酸锌的重量比为300:13。优选地，所述的无水柠檬酸和三氯蔗糖的重量比为5-20:1；进一步优选地，所述的无水柠檬酸和三氯蔗糖的重量比为15:1。本专利技术另一方面提供了一种上述的电解质复合液体制剂的制备方法，所述的制备方法包括以下步骤：(1)纯化水加热煮沸5分钟，降温至60-80℃，得到纯化水A；(2)将无水葡萄糖、食用盐、葡萄糖酸锌、氯化钾和三氯蔗糖混合，室温搅拌均匀，得到混合物A；(3)将步骤(1)得到的纯化水A加入到步骤(2)得到的混合物A中，60-80℃搅拌30-60分钟，得到混合液A；(4)将步骤(3)得到的混合液A降温至30-40℃，加入柠檬酸钠和无水柠檬酸调节pH值至4.0-4.5，得到混合液B；(5)将步骤(4)得到的混合液B过滤、高温灭菌、分装、消毒、冷却至室温、包装。优选地，所述步骤(5)中高温灭菌的条件是灭菌温度为115℃-121℃，灭菌时间为15-30分钟。该液体制剂也可以按照下述制备方法：(1)取葡萄糖、食用盐、柠檬酸钠、氯化钾、无水柠檬酸，加入去离子水中，溶解完全，得到溶液A；(2)取葡萄糖酸锌、三氯蔗糖，加入去离子水中，溶解完全，得到溶液B；(3)取溶液B加入溶液A中，混合均匀，加入去离子水，混合均匀，过滤，灌装，高温灭菌，得到液体制剂。本专利技术的有益效果：(1)本专利技术提供了一种电解质复合液体制剂及其制备方法，提供的电解质复合液体制剂不仅能够补充身体水分、可迅速调节人体电解质和酸碱平衡、快速解除疲劳，并且口感好、长期服用无副作用。(2)本专利技术对电解质复合液体制剂配方进行了优化，通过对氯化钾和葡萄糖酸锌的配比进行调整，加快了人体对电解质复合液体制剂的吸收利用，使人体电解质和酸碱度能够快速恢复平衡，快速解除疲劳；另外，通过对无水柠檬酸和三氯蔗糖的配比进行调整，使电解质复合液体制剂的口感更好。(3)本专利技术提供的制备方法工艺更为简单，节省了大量的时间和成本。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。以下实施例中各原料均为市售商品，均为可通过商业途径购买获得。实施例1一种电解质复合液体制剂包括：无水葡萄糖2g、食用盐300mg、柠檬酸钠400mg、葡萄糖酸锌10mg、氯化钾200mg、无水柠檬酸200mg、三氯蔗糖20mg和纯化水150mL。上述电解质复合液体制剂的制备方法包括以下步骤：(1)纯化水加热煮沸5分钟，降温至60℃，得到纯化水A；(2)将无水葡萄糖、食用盐、葡萄糖酸锌、氯化钾和三氯蔗糖混合，室温搅拌均匀，得到混合物A；(3)将步骤(1)得到的纯化水A加入到步骤(2)得到的混合物A中，60℃搅拌30分钟，得到混合液A；(4)将步骤(3)得到的混合液A降温至30℃，加入柠檬酸钠和无水柠檬酸调节pH值至4.5，得到混合液B；(5)将步骤(4)得到的混合液B经0.45μm滤膜过滤、115℃灭菌30分钟、分装、消毒、冷却至室温、包装。实施例2一种电解质复合液体制剂包括：无水葡萄糖2.4g、食用盐520mg、柠檬酸钠580mg、葡萄糖酸锌13mg、氯化钾300mg、无水柠檬酸300mg、三氯蔗糖20mg和纯化水196mL。上述电解质复合液体制剂的制备方法包括以下步骤：(1)纯化水加热煮沸5分钟，降温至70℃，得到纯化水A；(2)将无水葡萄糖、食用盐、葡萄糖酸锌、氯化钾和三氯蔗糖混合，室温搅拌均匀，得到混合物A；(3)将步骤(1)得到的纯化水A加入到步骤(2)得到的混合物A中，70℃搅拌40分钟，得到混合液A；(4)将步骤(3)得到的混合液A降温至35℃，加入柠檬酸钠和无水柠檬酸调节pH值至3.9，得到混合液B；(5)将步骤(4)得到的混合液B经0.45μm滤膜过滤、121℃高温灭菌15分钟、分装、消毒、冷却至室温、包装。实施例3一种电解质复合液体制剂包括：无水葡萄糖5g、食用盐1200mg、柠檬酸钠1000mg、葡萄糖酸锌50mg、氯化钾800mg、无水柠檬酸800mg、三氯蔗糖80mg和纯化水250mL。上述电解质复合液体制剂的制备方法包括以下步骤：(1)纯化水加热煮沸5分钟，降温至80℃，得到纯化水A；(2)将无本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种电解质复合液体制剂，其特征在于，所述的电解质复合液体制剂包括：无水葡萄糖2-5g、食用盐300-1200mg、柠檬酸钠400-1000mg、葡萄糖酸锌10-50mg、氯化钾200-800mg、无水柠檬酸200-800mg、三氯蔗糖20-80mg和纯化水150-250mL。/n

【技术特征摘要】
1.一种电解质复合液体制剂，其特征在于，所述的电解质复合液体制剂包括：无水葡萄糖2-5g、食用盐300-1200mg、柠檬酸钠400-1000mg、葡萄糖酸锌10-50mg、氯化钾200-800mg、无水柠檬酸200-800mg、三氯蔗糖20-80mg和纯化水150-250mL。


2.根据权利要求1所述的电解质复合液体制剂，其特征在于，所述的电解质复合液体制剂包括：无水葡萄糖2-4g、食用盐300-800mg、柠檬酸钠600-1000mg、葡萄糖酸锌10-30mg、氯化钾200-600mg、无水柠檬酸200-600mg、三氯蔗糖20-60mg和纯化水150-250mL。


3.根据权利要求2所述的电解质复合液体制剂，其特征在于，所述的氯化钾和葡萄糖酸锌的重量比为10-50:1。


4.根据权利要求2所述的电解质复合液体制剂，其特征在于，所述的无水柠檬酸和三氯蔗糖的重量比为5-20:1。


5.一种根据权利要求1-4任意一项所述的电解质复合液体制剂的制备方法，其特征在于，所述的制备方法包括以下步骤：
(1)纯化水加热...

【专利技术属性】
技术研发人员：方益胜，倪锐，
申请(专利权)人：山东若尧特医食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37