【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用斩拌设备
本技术涉及食品加工设备
，具体为一种食品加工用斩拌设备。
技术介绍
斩拌设备是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械，而现有食品加工用斩拌设备斩拌过程中切割和搅拌合在一起，从而影响了食品斩拌的效率，同时现有食品加工用斩拌设备的切割和搅拌同时进行，会对刀片造成伤害，且现有食品加工用斩拌设备普遍缺少相应地清洗设备，斩拌过程中残留在装置内的食品残渣会使装置内部滋生细菌，从而影响食品的品质。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种食品加工用斩拌设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种食品加工用斩拌设备，包括搅拌仓、切碎仓、水箱和搅拌桶，所述搅拌仓底部的四角处皆安装有支撑腿支撑腿，且搅拌仓一端的底部设置有出水口，所述搅拌仓内部靠近出水口一端的底部设置有挡板，所述搅拌仓底部的中间位置处安装有步进电机，且步进电机的输出端安装有延伸...
【技术保护点】
1.一种食品加工用斩拌设备，包括搅拌仓(2)、切碎仓(6)、水箱(11)和搅拌桶(17)，其特征在于：所述搅拌仓(2)底部的四角处皆安装有支撑腿支撑腿(1)，且搅拌仓(2)一端的底部设置有出水口(15)，所述搅拌仓(2)内部靠近出水口(15)一端的底部设置有挡板(31)，所述搅拌仓(2)底部的中间位置处安装有步进电机(13)，且步进电机(13)的输出端安装有延伸至搅拌仓(2)内部的第二转动杆(30)，所述搅拌仓(2)内部的底部设置有第一环形安装槽(28)，且第一环形安装槽(28)的内部均匀安装有金属滚珠(26)，所述搅拌仓(2)的内部设置有搅拌桶(17)，且搅拌桶(17)的...
【技术特征摘要】
1.一种食品加工用斩拌设备，包括搅拌仓(2)、切碎仓(6)、水箱(11)和搅拌桶(17)，其特征在于：所述搅拌仓(2)底部的四角处皆安装有支撑腿支撑腿(1)，且搅拌仓(2)一端的底部设置有出水口(15)，所述搅拌仓(2)内部靠近出水口(15)一端的底部设置有挡板(31)，所述搅拌仓(2)底部的中间位置处安装有步进电机(13)，且步进电机(13)的输出端安装有延伸至搅拌仓(2)内部的第二转动杆(30)，所述搅拌仓(2)内部的底部设置有第一环形安装槽(28)，且第一环形安装槽(28)的内部均匀安装有金属滚珠(26)，所述搅拌仓(2)的内部设置有搅拌桶(17)，且搅拌桶(17)的底部设置有与金属滚珠(26)相互配合的第二环形安装槽(27)，所述第二转动杆(30)远离步进电机(13)的一端与搅拌桶(17)连接，所述搅拌桶(17)靠近出水口(15)一端的底部安装有电磁阀(14)，且电磁阀(14)的输入端与搅拌桶(17)连通，所述搅拌桶(17)一侧的中间位置处安装有第二仓门(29)，所述搅拌仓(2)内部顶部的中间位置处安装有第二旋转电机(18)，且第二旋转电机(18)的输出端安装有延伸至搅拌桶(17)内部的第三转动杆(16)，所述第三转动杆(16)的外侧安装有两组搅拌叶片(24)，所述搅拌仓(2)顶部靠近出水口(15)的一端安装有两组安装柱(5)，且安装柱(5)的顶部安装有切碎仓(6)，所述切碎仓(6)底部的中间位置处安装有下料管(4)，所述下料管(4)穿过搅拌仓(2)并延伸至搅拌桶(17)的内部，所述搅拌仓(2)顶部远离切碎仓(6)的一端安装有水箱(11)，且水箱(11)靠近切碎仓(6)的一端安装有加热器(9)，所述水箱(11)内部的底部...
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