一种刀片组件及料理机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工设备领域，更具体地说，是一种刀片组件及料理机，包括紧固件、刀片和转轴，所述转轴的上端套设有刀片，转轴的顶端安装有用于固定刀片的紧固件，刀片整体呈中心对称设计，刀片的一端向一侧倾斜，形成倾斜面，刀片的另一端向另一侧倾斜，形成倾斜面，刀片的整体加工呈弧形，刀片的侧边加工有刀刃，刀片的两端加工有辅助刀爪，本实用新型专利技术在对食材进行破碎时，利用刀片破碎食材，打破食物中细胞的细胞壁，在旋转过程中，刀片带动食材上下翻腾旋转，使食材与刀片接触更加充分，从而使切割过程更加均匀，同时巨大的涡流可以翻动粘稠的食材，提高破壁效果，利用辅助刀爪可以增加与食材的撞击面，进一步提高破壁效果。

A blade assembly and a blender

【技术实现步骤摘要】
一种刀片组件及料理机
本技术涉及食品加工设备领域，更具体地说，是一种刀片组件及料理机。
技术介绍
破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。破壁就是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。破壁料理机是采用超高速电机，带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来的一种食材加工产品。传统的料理机在工作过程中，不能有效地对食材进行搅拌，破壁效果较差。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种刀片组件及料理机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种刀片组件，包括紧固件、刀片和转轴，所述转轴的上端套设有刀片，转轴的顶端安装有用于固定刀片的紧固件，刀片整体呈中心对称设计，刀片的一端向一侧倾斜，形成倾斜面，刀片的另一端向另一侧倾斜，形成倾斜面，刀片本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种刀片组件，包括紧固件(1)、刀片(2)和转轴(6)，所述转轴(6)的上端套设有刀片(2)，转轴(6)的顶端安装有用于固定刀片(2)的紧固件(1)，其特征在于，刀片(2)整体呈中心对称设计，刀片(2)的一端向一侧倾斜，形成倾斜面，刀片(2)的另一端向另一侧倾斜，形成倾斜面，刀片(2)的整体加工呈弧形，刀片(2)的侧边加工有刀刃(21)，刀片(2)的两端加工有辅助刀爪(22)。/n

【技术特征摘要】
1.一种刀片组件，包括紧固件(1)、刀片(2)和转轴(6)，所述转轴(6)的上端套设有刀片(2)，转轴(6)的顶端安装有用于固定刀片(2)的紧固件(1)，其特征在于，刀片(2)整体呈中心对称设计，刀片(2)的一端向一侧倾斜，形成倾斜面，刀片(2)的另一端向另一侧倾斜，形成倾斜面，刀片(2)的整体加工呈弧形，刀片(2)的侧边加工有刀刃(21)，刀片(2)的两端加工有辅助刀爪(22)。


2.根据权利要求1所述的刀片组件，其特征在于，所述转轴(6)的中部套设有轴承套(3)，轴承套(3)的下表面安装有轴承套盖(4)，轴承套(3)与轴承套盖(4)固定连接，轴承套盖(4)的底部安装有油封(5)，油封(5)套在转轴(6)上。


3.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：季冬云，王俊，
申请(专利权)人：深圳市尚康智科技有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44