一种蛋饼皮机用挂浆料盒及蛋饼皮机制造技术

本实用新型专利技术属于蛋饼皮机技术领域，具体涉及一种蛋饼皮机用挂浆料盒,包括浆料盒，所述浆料盒的底部设有进料口，顶部设有出料口，所述浆料盒的出料口一侧设有出料加厚定型板，所述出料加厚定型板的延伸方向与烤轮转动方向相对应，所述出料加厚定型板为与烤轮周面弧度对应的弧形板，所述出料加厚定型板与所述浆料盒之间设有调节所述出料加厚定型板出口与烤轮周面之间距离大小的蛋饼皮厚度调节机构，所述蛋饼皮厚度调节机构的一端连接所述浆料盒，另一端连接所述出料加厚定型板远离所述浆料盒的一端。本实用新型专利技术的产品有效解决了此类机型在制作蛋浆这类流动性强粘性低的浆料时，上浆挂浆难，成品饼皮过薄的情况。

【技术实现步骤摘要】
一种蛋饼皮机用挂浆料盒及蛋饼皮机
本技术属于蛋饼皮机
，具体涉及一种蛋饼皮机用挂浆料盒。
技术介绍
目前市面上的烤轮式烤鸭饼、春卷皮等薄饼生产设备运行后，烤轮开始加热，主电机带动烤轮转动，位移铰链手柄使浆料盒贴合烤轮，蛋浆由浆泵通过管道注入浆料盒，浆料盒的具体结构参照图5，经过浆料盒从上方溢出粘挂在烤轮上进行加热熟制。对于蛋饼皮的生产也是使用上述的烤轮式烤鸭饼、春卷皮等薄饼生产设备，但是用来做蛋液成分占比高的饼皮的时候，由于蛋液浆料的流动性强，蛋液占比越高越不容易附着，故做出的蛋饼皮厚度越薄。此类设备上浆方式主要分为被动式(挂浆)与主动式上浆(滚浆)，但目前是无论哪种上浆方式生产出的蛋饼皮厚度只有0.2mm左右，达不到蛋饼皮应有的需求厚度。
技术实现思路
本技术的目的：在于提供一种新型的蛋饼皮机用挂浆料盒，本技术的产品有效解决了此类机型在制作蛋浆这类流动性强粘性低的浆料时，上浆挂浆难，成品饼皮过薄的情况。为达到上述技术目的，本技术的技术方案：一种蛋饼皮机用挂浆料盒，包括浆料盒，所述浆料盒的底部设有进料口，顶部设有出料口，所述浆料盒的出料口一侧设有出料加厚定型板，所述出料加厚定型板的延伸方向与烤轮转动方向相对应，所述出料加厚定型板为与烤轮周面弧度对应的弧形板，所述出料加厚定型板与所述浆料盒之间设有调节所述出料加厚定型板出口与烤轮周面之间间隙大小的蛋饼皮厚度调节机构，所述蛋饼皮厚度调节机构的一端连接所述浆料盒，另一端连接所述出料加厚定型板远离所述浆料盒的一端。作为进一步的方案，所述出料加厚定型板靠近出料口一端与烤轮周面之间的距离大于所述出料加厚定型板远离浆料盒出料口一端与烤轮周面之间的距离。作为进一步的方案，所述蛋饼皮厚度调节机构设有一丝杆，所述浆料盒上设有固定支架，所述出料加厚定型板远离所述浆料盒的位置设有板托，所述丝杆的一端穿过所述固定支架，所述丝杆的另一端固定连接在所述板托上，且所述丝杆位于所述固定支架的一端两侧螺纹均安装有螺帽，两所述螺帽夹紧所述固定支架。作为进一步的方案，所述板托为角铁状形状，所述板托的两端固定设置于出料加厚定型板远离所述浆料盒的位置的一端的下表面。作为进一步的方案，所述浆料盒的出料口另一侧设有出料辅助板，所述出料辅助板逆烤轮转动方向延伸，所述出料辅助板为与烤轮周面弧度对应的弧形板。本方案还提供一种蛋饼皮机，包括机架，所述机架上设有刮刀和转动安装有烤轮，所述机架上位于所述烤轮下方设有所述的蛋饼皮机用挂浆料盒。作为进一步的方案，所述蛋饼皮机用挂浆料盒的出料加厚定型板远离所述浆料盒的一端与烤轮周面之间的距离小于2mm。由于采用上述技术方案，本技术的有益效果：本技术的产品对浆料盒进行了出料口沿烤轮转动方向加设出料加厚定型板的改良，并添加了控制出料加厚定型板终点处出口位置与烤轮间隙的蛋饼皮厚度调节机构，通过在烤轮圆周方向的出料加厚定型板与烤轮面之间间隙具有一定长度的方式让蛋浆预热，蛋浆升温后粘度增加，能够一定程度上减少由重力产生的流失比例，该改良方法可使熟制的蛋饼皮厚度达到2mm左右，并且可以通过蛋饼皮厚度调节机构实现2mm厚度以内的调节，有效解决了此类机型在制作蛋浆这类流动性强粘性低的浆料时，上浆挂浆难，成品饼皮过薄的情况。附图说明图1和图2是浆料盒的结构示意图；图3是蛋饼皮厚度调节机构结构示意图；图4是蛋饼皮机的结构示意图；图5是现有技术中浆料盒的结构示意图；附图中，1-浆料盒，2-进料口，3-出料口，4-出料加厚定型板，5-烤轮，6-蛋饼皮厚度调节机构，61-丝杆，62-固定支架，63-螺帽，64-板托，7-出料辅助板，8-机架，9-刮刀。具体实施方式下面结合具体实施方式对本技术作进一步的说明。其中，附图仅用于示例性说明，表示的仅是示意图，而非实物图，不能理解为对本专利的限制；为了更好地说明本技术的实施例，附图某些部件会有省略、放大或缩小，并不代表实际产品的尺寸；对本领域技术人员来说，附图中某些公知结构及其说明可能省略是可以理解的。本技术实施例的附图中相同或相似的标号对应相同或相似的部件；在本技术的描述中，需要理解的是，若有术语“上”、“下”、“左”、“右”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此附图中描述位置关系的用语仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语的具体含义。如图1至图4共同所示，一种蛋饼皮机用挂浆料盒，包括浆料盒1，浆料盒1的底部设有进料口2，顶部设有出料口3，浆料盒1的出料口3一侧设有出料加厚定型板4，出料加厚定型板4的延伸方向与烤轮5转动方向相对应，出料加厚定型板4为与烤轮5周面弧度对应的弧形板，出料加厚定型板4的延伸方向与烤轮5转动方向相对应，通过出料加厚定型板4与烤轮5周面之间的间隙具有一定长度的方式让蛋浆预热，蛋浆升温后粘度增加，能够一定程度上减少由重力产生的流失比例，使熟制的蛋饼皮达到所需要的厚度，出料加厚定型板4与浆料盒1之间设有调节出料加厚定型板4出口与烤轮5周面之间间隙大小的蛋饼皮厚度调节机构6，蛋饼皮厚度调节机构6的一端连接浆料盒1，另一端连接出料加厚定型板4远离浆料盒1的一端，可根据使用需要进行调节出料加厚定型板4的出口位置与烤轮5之间的距离，从而调整所生产的蛋饼皮的厚度。本实施例中，出料加厚定型板4靠近出料口3一端与烤轮5周面之间的距离大于出料加厚定型板4远离浆料盒1出料口3一端与烤轮5周面之间的距离，使操作者可通过调节出料加厚定型板4与烤轮5周面之间的距离，从而调整蛋饼皮的厚度。本实施例中，蛋饼皮厚度调节机构6设有一丝杆61，浆料盒1上设有固定支架62，出料加厚定型板4远离浆料盒1的位置设有板托64，丝杆61的一端穿过固定支架62，丝杆61的另一端固定连接在板托64上，且丝杆61位于固定支架62的一端两侧螺纹均安装有螺帽63，两螺帽63夹紧固定支架62，可通过调节螺帽63位于丝杆61上的位置，从而使出料加厚定型板4出口位置与烤轮5周面的距离发生变化，来调节所生产的蛋饼皮厚度。本实施例中，板托的形状为角铁状，板托的两端固定设置于出料加厚定型板远离浆料盒的位置的一端的下表面。本实施例中，固定支架的形状为L状。本实施例中，浆料盒1的出料口3另一侧出料辅助板7，出料辅助板7逆烤轮5转动方向延伸，出料辅助板7为与烤轮5周面弧度对应的弧形板，避免出料口3出料时导致料浆漏出浪费。本实施例中，还提供一种蛋饼皮机，包括机架8，机架8上转动安装有烤轮5和刮刀9，机架8上位于烤轮5下方设有蛋饼皮机用挂浆料盒。本实施例中，蛋饼皮机用挂浆料盒的出料加厚定型板4远离浆料盒1的一端与烤轮5周面之间的距离小于2mm。本本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蛋饼皮机用挂浆料盒，包括浆料盒，所述浆料盒的底部设有进料口，顶部设有出料口，其特征在于，所述浆料盒的出料口一侧设有出料加厚定型板，所述出料加厚定型板的延伸方向与烤轮转动方向相对应，所述出料加厚定型板为与烤轮周面弧度对应的弧形板，所述出料加厚定型板与所述浆料盒之间设有调节所述出料加厚定型板出口与烤轮周面之间距离大小的蛋饼皮厚度调节机构，所述蛋饼皮厚度调节机构的一端连接所述浆料盒，另一端连接所述出料加厚定型板远离所述浆料盒的一端。/n

【技术特征摘要】
1.一种蛋饼皮机用挂浆料盒，包括浆料盒，所述浆料盒的底部设有进料口，顶部设有出料口，其特征在于，所述浆料盒的出料口一侧设有出料加厚定型板，所述出料加厚定型板的延伸方向与烤轮转动方向相对应，所述出料加厚定型板为与烤轮周面弧度对应的弧形板，所述出料加厚定型板与所述浆料盒之间设有调节所述出料加厚定型板出口与烤轮周面之间距离大小的蛋饼皮厚度调节机构，所述蛋饼皮厚度调节机构的一端连接所述浆料盒，另一端连接所述出料加厚定型板远离所述浆料盒的一端。


2.根据权利要求1所述的蛋饼皮机用挂浆料盒，其特征在于，所述出料加厚定型板靠近出料口一端与烤轮周面之间的距离大于所述出料加厚定型板远离浆料盒出料口一端与烤轮周面之间的距离。


3.根据权利要求1所述的蛋饼皮机用挂浆料盒，其特征在于，所述蛋饼皮厚度调节机构设有一丝杆，所述浆料盒上设有固定支架，所述出料加厚定型板远离所述浆料盒的位置设有板托，所述丝杆的一端穿过所...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙栋，陈家栋，胡文耀，
申请(专利权)人：诸城市优品食品工业装备有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37