一种压力烹饪器具及压力烹饪器具的控制方法技术

本发明专利技术实施例公开了一种压力烹饪器具及压力烹饪器具的控制方法；该压力烹饪器具可以包括：锅体、上盖和盖板；所述上盖和盖板形成锅盖；所述锅体内设有内胆，与所述上盖形成成烹饪腔体；其中，所述盖板设置有冷却装置，所述冷却装置直接与所述烹饪腔体接触，所述冷却装置内盛有用于与所述烹饪腔体进行热交换的液体；所述压力烹饪器具还包括排气装置，包括：设置于所述锅盖上与内锅的内部连通的排气通道以及控制排气通道开闭的限压阀；所述压力烹饪器具还包括控制部分，配置为基于设定的降压策略利用所述冷却装置和所述排气装置降低所述烹饪腔体内的压力值。从而能够快速安全且安静地降低压力烹饪器具内的压力。

A kind of pressure cooking appliance and its control method

【技术实现步骤摘要】
一种压力烹饪器具及压力烹饪器具的控制方法
本专利技术涉及家电
，尤其涉及一种压力烹饪器具及压力烹饪器具的控制方法。
技术介绍
压力烹饪器具因其具有烹饪快速，烹饪温度高，食物口感好以及节能等众多优点已成为我们厨房中必不可少的烹饪设备。但是在使用传统压力烹饪器具，例如电压力锅进行烹饪时，当烹饪过程结束后，由于压力烹饪器具内气压较高，用户无法马上打开锅盖，而需要开启限压阀进行排气降压，或者让锅内食物自然冷却。自然冷却所需的时间较长，另外，在用户开启限压阀排气降压的过程中，如果锅内烹饪的是流体食物，则锅内的流体食物容易被高压气体从排气口处喷出，给用户带来危险，同时也会污染锅体外表面和环境。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术实施例期望提供一种压力烹饪器具及压力烹饪器具的控制方法，能够快速安全的降低压力烹饪器具内的压力。本专利技术的技术方案是这样实现的：第一方面，本专利技术实施例提供了一种压力烹饪器具，其特征在于，所述压力烹饪器具包括：锅体、上盖和盖板；所述上盖和盖板形成锅盖；所述锅体内设有内胆，与所述上盖形成成烹饪腔体；其中，所述盖板设置有冷却装置，所述冷却装置直接与所述烹饪腔体接触，所述冷却装置内盛有用于与所述烹饪腔体进行热交换的液体；所述压力烹饪器具还包括排气装置，包括：设置于所述锅盖上与内锅的内部连通的排气通道以及控制排气通道开闭的限压阀；所述压力烹饪器具还包括控制部分，配置为基于设定的降压策略利用所述冷却装置和所述排气装置降低所述烹饪腔体内的压力值。第二方面，本专利技术实施例提供了一种控制方法，其特征在于，所述方法应用于压力烹饪器具，所述压力烹饪器具包括：锅体、上盖和盖板；所述上盖和盖板形成锅盖；所述锅体内设有内胆，与所述上盖形成成烹饪腔体；其中，所述盖板设置有冷却装置，所述冷却装置直接与所述烹饪腔体接触，所述冷却装置内盛有用于与所述烹饪腔体进行热交换的液体；所述压力烹饪器具还包括排气装置，包括：设置于所述锅盖上与内锅的内部连通的排气通道以及控制排气通道开闭的限压阀；所述方法包括：基于设定的降压策略利用所述冷却装置和所述排气装置降低所述烹饪腔体内的压力值。本专利技术实施例提供了一种压力烹饪器具及压力烹饪器具的控制方法，通过在烹饪结束后的降压阶段，控制冷却装置以及排气装置的启停状态来降低烹饪腔体内蒸汽的压力值，从而能够快速安全且安静地降低压力烹饪器具内的压力。附图说明图1为本专利技术实施例提供的一种压力烹饪器具的结构示意图；图2为本专利技术实施例提供的另一种压力烹饪器具的结构示意图；图3为本专利技术实施例提供的一种控制方法流程示意图；图4为本专利技术实施例提供的另一种控制方法流程示意图。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例一参见图1，其示出了本专利技术实施例提供的一种压力烹饪器具的结构，该压力烹饪器具可以包括锅体1、上盖2和盖板3；所述上盖和盖板形成锅盖；所述锅体1内设有内胆9，与所述上盖2形成成烹饪腔体；其中，所述盖板3设置有冷却装置4，所述冷却装置4直接与所述烹饪腔体接触，所述冷却装置4内盛有用于与所述烹饪腔体进行热交换的液体；所述压力烹饪器具还包括排气装置，包括：设置于所述锅盖上与内锅的内部连通的排气通道10以及控制排气通道开闭的限压阀11；所述压力烹饪器具还包括控制部分，配置为基于设定的降压策略利用所述冷却装置4和所述排气装置降低所述烹饪腔体内的压力值。可以理解地，冷却装置4直接与所述烹饪腔体接触，并且冷却装置内盛有用于与所述烹饪腔体进行热交换的液体。因此，本实施例中，将冷却装置与烹饪腔体直接接触的面可以称之为冷却面，冷却面直接与烹饪腔体接触，具体可以如图1所示，冷却装置4的冷却面与盖板3形成冷却腔，并且在盖板3处设置有缺口；或者如图2所示可以将冷却面设置在盖板3与烹饪腔体的接触面，从而可以使得烹饪腔体内的气体直接与冷却面接触。对于上述方案的冷却装置来说，还可以包括进水口和出水口，此外，所述锅体内还可以设置有驱动水泵8和盛有所述液体的水箱7；所述进水口通过供水管道5与所述水箱7的出水口相连，所述出水口通过回水管道6与所述水箱7的回水口相连，以形成循环回路；所述驱动水泵8用于驱动所述水箱中的所述液体在所述循环回路中循环流动。此时，冷却装置4中的液体与烹饪内腔中的蒸汽完成热交换后，通过驱动水泵8所驱动的循环流动，带走冷却装置4中液体的热量，从而通过降低烹饪内腔中蒸汽的温度来进行降压。可以理解地，当水箱7和冷却装置4的密封性较优时，水箱7和冷却装置4中可以盛放用于进行热交换的液态气体，例如液氮等，从而能够更加快速地降低烹饪内腔中蒸汽的温度来进行降压。基于上述循环回路，所述控制部分，具体配置为向所述驱动水泵8发送启动指令，所述启动指令用于启动所述驱动水泵8驱动所述水箱7中的所述液体在所述循环回路中循环流动。需要说明的是，由于控制部分利用冷却装置4降低所述烹饪腔体内的压力值，那么控制部分可以通过开启驱动水泵8来驱动水箱7中和冷却装置4中的液体在循环回路中循环流动来实现降温，从而实现降压的效果。而当驱动水泵8关闭时，则无法实现循环流动，从而可以停止利用冷却装置4降低所述烹饪腔体内的压力值。对于排气装置来说，利用排气装置降低烹饪腔体内的压力值，可以通过控制部分来控制排气装置的启停状态。具体来说，所述控制部分，配置为向所述限压阀11发送开启指令，所述开启指令用于指示所述限压阀11开启所述排气通道10。此外，对于图1或图2所示的方案，在一种可能的实现方式中，所述压力烹饪器具还包括压力检测器，用于检测所述烹饪腔体中的压力值；相应地，所述控制部分，配置为：在烹饪过程结束后，利用所述冷却装置4降低所述烹饪腔体内的压力值；当所述压力检测器检测到所述烹饪腔体内的压力值降为第一压力阈值时，启动所述排气装置降低所述烹饪腔体内的压力值，并保持所述冷却装置4的开启状态；当所述压力检测器检测到所述烹饪腔体内的压力值降为第二压力阈值时，停止所述冷却装置4并关闭所述排气装置。具体来说，所述第一压力阈值大于等于10千帕kpa且小于等于50千帕kpa；所述第二压力阈值小于等于4kpa。需要说明的是，对于压力烹饪器具来说，在烹饪过程结束后，需要通过降压来使得用户能够开启压力烹饪器具上盖2，因此，烹饪过程结束后会有一个降压阶段。在本实现方式中，通过压力检测器检测烹饪腔体内蒸汽的压力值，并且首先通过冷却装置4降压至第一压力阈值，在此过程中，由于没有通过排气装置进行降压，因此，不会出现噪声，而且也不会发生流体食物喷出现象，能够安全且安静地降低烹饪腔体内的压力，而降压至第一压力阈值后，由于烹饪内腔中蒸汽压力值与烹饪结束时的蒸汽压力值相比降低了许多，因此，此时即使再通过冷却装置4和排气装置一起降压，也不会出现过大的噪声，而且由于此时压力值较低，不会出现流体食物喷出现象，因此，也能够安全且本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种压力烹饪器具，其特征在于，所述压力烹饪器具包括：锅体、上盖和盖板；所述上盖和盖板形成锅盖；所述锅体内设有内胆，与所述上盖形成成烹饪腔体；其中，所述盖板设置有冷却装置，所述冷却装置直接与所述烹饪腔体接触，所述冷却装置内盛有用于与所述烹饪腔体进行热交换的液体；/n所述压力烹饪器具还包括排气装置，包括：设置于所述锅盖上与内锅的内部连通的排气通道以及控制排气通道开闭的限压阀；/n所述压力烹饪器具还包括控制部分，配置为基于设定的降压策略利用所述冷却装置和所述排气装置降低所述烹饪腔体内的压力值。/n

【技术特征摘要】
1.一种压力烹饪器具，其特征在于，所述压力烹饪器具包括：锅体、上盖和盖板；所述上盖和盖板形成锅盖；所述锅体内设有内胆，与所述上盖形成成烹饪腔体；其中，所述盖板设置有冷却装置，所述冷却装置直接与所述烹饪腔体接触，所述冷却装置内盛有用于与所述烹饪腔体进行热交换的液体；
所述压力烹饪器具还包括排气装置，包括：设置于所述锅盖上与内锅的内部连通的排气通道以及控制排气通道开闭的限压阀；
所述压力烹饪器具还包括控制部分，配置为基于设定的降压策略利用所述冷却装置和所述排气装置降低所述烹饪腔体内的压力值。


2.根据权利要求1所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述冷却装置还包括进水口和出水口，所述锅体内还设置有驱动水泵和盛有所述液体的水箱；所述进水口通过供水管道与所述水箱的出水口相连，所述出水口通过回水管道与所述水箱的回水口相连，以形成循环回路；所述驱动水泵用于驱动所述水箱中的所述液体在所述循环回路中循环流动。


3.根据权利要求2所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述控制部分，配置为向所述驱动水泵发送启动指令，所述启动指令用于启动所述驱动水泵驱动所述水箱中的所述液体在所述循环回路中循环流动。


4.根据权利要求1所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述控制部分，配置为向所述限压阀发送开启指令，所述开启指令用于指示所述限压阀开启所述排气通道。


5.根据权利要求1所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述压力烹饪器具还包括压力检测器，用于检测所述烹饪腔体中的压力值；
所述控制部分，配置为：在烹饪过程结束后，利用所述冷却装置降低所述烹饪腔体内的压力值；
当所述压力检测器检测到所述烹饪腔体内的压力值降为第一压力阈值时，启动所述排气装置降低所述烹饪腔体内的压力值，并保持所述冷却装置的开启状态；
当所述压力检测器检测到所述烹饪腔体内的压力值降为第二压力阈值时，停止所述冷却装置并关闭所述排气装置。


6.根据权利要求5所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述第一压力阈值大于等于10千帕kpa且小于等于50千帕kpa；所述第二压力阈值小于等于4kpa。


7.根据权利要求1所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述压力烹饪器具还包括压力检测器，用于检测所述烹饪腔体中的压力值；
所述控制部分，还配置为：检测烹饪对象类型；
当所述烹饪对象类型满足第一设定条件时，在烹饪过程结束后，利用所述冷却装置降低所述烹饪腔体内的压力值；
当所述压力检测器检测到所述烹饪腔体内的压力值降为第一压力阈值时，启动所述排气装置降低所述烹饪腔体内的压力值，并保持所述冷却装置的开启状态；
当所述压力检测器检测到所述烹饪腔体内的压力值降为第二压力阈值时，停止所述冷却装置并关闭所述排气装置。


8.根据权利要求7所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述控制部分，还配置为：当所述烹饪对象类型满足第二设定条件时，在烹饪过程结束后，同时利用所述冷却装置并开启所述排气装置降低所述烹饪腔体内的压力值；
当所述压力检测器检测到所述烹饪腔体内的压力值降为第二压力阈值时，停止所述冷却装置并关闭所述排气装置。


9.根据权利要求1所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述压力烹饪器具还包括压力检测器，用于检测所述烹饪腔体中的压力值；
所述控制部分，还配置为：接收降压模式选择指令；根据所述选择指令在烹饪过程结束后，利用所述冷却装置降低所述烹饪腔体内的压力值，当所述压力检测器检测到所述烹饪腔体内的压力值降为第二压力阈值时，停止所述冷却装置。

【专利技术属性】
技术研发人员：罗嗣胜，程志喜，邢凤雷，吕伟刚，卢均山，杨云，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44