一种多功能关东煮设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种多功能关东煮设备，包括锅体部分以及设于锅体部分下方的加热部分，加热部分上电连接有控制部分，锅体部分包括至少一个矩形煮锅，矩形煮锅内设有若干横向隔板和纵向隔板，纵向隔板和横向隔板将矩形煮锅内部分隔成若干形状呈长方体状的煮制单元槽，每个煮制单元槽内滑动连接有一过滤篮，过滤篮的各外侧壁与煮制单元槽的各内槽壁一一抵接，过滤篮的外底壁与煮制单元槽的内槽底抵接，过滤篮的侧壁及底壁布有滤网，过滤篮上设有提拉杆，提拉杆包括转轴、转动臂及提拉臂。该关东煮设备可过滤出各格锅底残留的食物，使得锅体易清洗，且外部围有木质的外框体，防烫手，安全性佳，且功能多样，使用便捷。

【技术实现步骤摘要】
一种多功能关东煮设备
本技术涉及食品加工设备
，更具体地说，它涉及一种多功能关东煮设备。
技术介绍
关东煮，是一种源自日本关东地区的料理。还有一种说法，来自我国东北地区的特色饮食(黑龙江、吉林、辽宁)。关东煮是关西人给这种料理的名称。1997年中国大陆的日资便利店罗森把它引入大陆，并称其为“熬点”。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮，可以用来佐饭，也可以当作小吃来吃，关东煮因其味道鲜美，携带方便等深受广大消费者欢迎。目前国内关东煮机器一般分为电加热和煤气加热2种，以9格和12格为主，材料一般为不锈钢制作比较耐用。目前电加热关东煮装置的加热部分大多采用整体加热板，汤锅直接放在加热板上进行加热，呈串状的食物依次被放于各格汤锅内熬煮，经多数量次的熬煮后，各格锅底易残留食物残渣，且不易清洗，经重复熬煮的食品安全不达标，整体效果不佳。据此，本技术提出了一种多功能关东煮设备。
技术实现思路
本技术的目的在于克服上述现有技术中的不足，提供一种多功能关东煮设备，该关东煮设备可过滤出各格锅底残留的食物，使得锅体易清洗，且外部围有木质的外框体，防烫手，安全性佳，且功能多样，使用便捷。为解决上述技术问题，本技术的目的是这样实现的：本技术所涉及的一种多功能关东煮设备，包括锅体部分以及设于锅体部分下方给予其供热的加热部分，加热部分上电连接有控制部分，所述锅体部分包括至少一个矩形煮锅，矩形煮锅内设有若干垂直向上的横向隔板和纵向隔板，纵向隔板和横向隔板将所述矩形煮锅内部分隔成若干形状呈长方体状的煮制单元槽，相邻两煮制单元槽间不导通，每个煮制单元槽内滑动连接有一篮口垂直向上的过滤篮，过滤篮也呈长方体状，所述过滤篮的各外侧壁与煮制单元槽的各内槽壁一一抵接，所述过滤篮的外底壁与煮制单元槽的内槽底抵接，所述过滤篮的侧壁以及底壁布有滤网，所述过滤篮上设有位于篮口的提拉杆，提拉杆包括两端转动连接于所述过滤篮侧壁的转轴、连接转轴且贴近过滤篮侧壁的转动臂以及设于转动臂间且贴近过滤篮侧壁的提拉臂。本技术进一步设置为：所述提拉臂下端抵接有固接于过滤篮侧壁的限位部。本技术进一步设置为：所述锅体部分围设有木质的外框体，外框体包括分别设于锅体部分前后侧的横挡板以及分别设于锅体部分左右侧的纵挡板。本技术进一步设置为：相邻两横向隔板间距离相等；相邻两纵向隔板间距离相等。综上所述，本技术具有以下有益效果：1.各煮制单元槽内设置贴合槽壁及槽底的过滤篮，用于过滤出食物残渣，防止反复熬煮后残留到煮制单元槽上，不易清洗，致使污染熬煮的食物，便于锅体部分清洗；2.转动连接的提拉杆设置，便于从煮制单元槽内取出和放入过滤篮，易拿取、转移；3.限位部的设置，防止提拉臂受重力自然垂落，而置于过滤篮中部，导致食物不易夹出和放入，起到了给予提拉臂一固定放置位置的作用；4.木质的外框体围设于锅体部分，防止手部夹取或拿取食物过程中，烫伤手部，起到了防止烫伤的作用，安全性佳，整体功能完善，实用性强。附图说明图1是本技术的整体结构示意图；图2是本技术用于体现过滤篮的结构示意图；图3是图2另一视角的结构示意图；图4是图3中A部放大结构示意图；图5是本技术用于体现提拉杆的结构示意图。具体实施方式下面结合附图和优选实施例对本技术进一步说明。参见图1至5所示，本实施例所涉及的一种多功能关东煮设备，包括锅体部分1以及设于锅体部分1下方给予其供热的加热部分2，加热部分2上电连接有控制部分3，所述锅体部分1包括至少一个矩形煮锅10，矩形煮锅10内设有若干垂直向上的横向隔板11和纵向隔板12，纵向隔板12和横向隔板11将所述矩形煮锅10内部分隔成若干形状呈长方体状的煮制单元槽13，相邻两煮制单元槽13间不导通，每个煮制单元槽13内滑动连接有一篮口垂直向上的过滤篮14，过滤篮14也呈长方体状，所述过滤篮14的各外侧壁与煮制单元槽13的各内槽壁一一抵接，所述过滤篮14的外底壁与煮制单元槽13的内槽底抵接，所述过滤篮14的侧壁以及底壁布有滤网15，所述过滤篮14上设有位于篮口的提拉杆16，提拉杆16包括两端转动连接于所述过滤篮14侧壁的转轴161、连接转轴161且贴近过滤篮14侧壁的转动臂162以及设于转动臂162间且贴近过滤篮14侧壁的提拉臂163。在本实施方案中，各煮制单元槽13内置有一过滤篮14，过滤篮14的各外侧壁抵接靠近煮制单元槽13的各内槽壁，过滤篮14的外底壁抵接靠近煮制单元槽13的内槽底，食物放入煮制单元槽13内，也同时放入到了过滤篮14内，放入水后，进行熬煮，食物反复取出、放入，经不定数量的熬煮后，过滤篮14内盛有食物残渣，可通过拽拉提拉杆16，取出过滤篮14，除去食物残渣，而后再对锅体部分1进行清理，此时，清理较为便捷。进一步的，所述提拉臂163下端抵接有固接于过滤篮14侧壁的限位部17，限制提拉臂163受重力自然垂直，并垂落至过滤篮14篮口中部，影响食物的拿取和放入，起到了给予提拉臂163一固定放置位置的作用。进一步的，所述锅体部分1围设有木质的外框体4，外框体4包括分别设于锅体部分1前后侧的横挡板41以及分别设于锅体部分1左右侧的纵挡板42，木质的外框体14围设于锅体部分1，防止手部夹取或拿取食物过程中，烫伤手部，起到了防止烫伤的作用，安全性佳。进一步的，相邻两横向隔板11间距离相等；相邻两纵向隔板12间距离相等，使得分隔后的各煮制单元槽13形状、大小均相等，从而制备的过滤篮14可任意放于其中一煮制单元槽13内，互换性佳，放置便捷。本技术通过各煮制单元槽内设置贴合槽壁及槽底的过滤篮，用于过滤出食物残渣，防止反复熬煮后残留到煮制单元槽上，不易清洗，致使污染熬煮的食物，便于锅体部分清洗；通过转动连接的提拉杆设置，便于从煮制单元槽内取出和放入过滤篮，易拿取、转移；通过限位部的设置，防止提拉臂受重力自然垂落，而置于过滤篮中部，导致食物不易夹出和放入，起到了给予提拉臂一固定放置位置的作用；通过木质的外框体围设于锅体部分，防止手部夹取或拿取食物过程中，烫伤手部，起到了防止烫伤的作用，安全性佳，整体功能完善，实用性强。以上详细描述了本技术的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本技术的构思做出诸多修改和变化。因此，凡本
中技术人员依本技术的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种多功能关东煮设备，包括锅体部分以及设于锅体部分下方给予其供热的加热部分，加热部分上电连接有控制部分，其特征在于：所述锅体部分包括至少一个矩形煮锅，矩形煮锅内设有若干垂直向上的横向隔板和纵向隔板，纵向隔板和横向隔板将所述矩形煮锅内部分隔成若干形状呈长方体状的煮制单元槽，相邻两煮制单元槽间不导通，每个煮制单元槽内滑动连接有一篮口垂直向上的过滤篮，过滤篮也呈长方体状，所述过滤篮的各外侧壁与煮制单元槽的各内槽壁一一抵接，所述过滤篮的外底壁与煮制单元槽的内槽底抵接，所述过滤篮的侧壁以及底壁布有滤网，所述过滤篮上设有位于篮口的提拉杆，提拉杆包括两端转动连接于所述过滤篮侧壁的转轴、连接转轴且贴近过滤篮侧壁的转动臂以及设于转动臂间且贴近过滤篮侧壁的提拉臂。/n

【技术特征摘要】
1.一种多功能关东煮设备，包括锅体部分以及设于锅体部分下方给予其供热的加热部分，加热部分上电连接有控制部分，其特征在于：所述锅体部分包括至少一个矩形煮锅，矩形煮锅内设有若干垂直向上的横向隔板和纵向隔板，纵向隔板和横向隔板将所述矩形煮锅内部分隔成若干形状呈长方体状的煮制单元槽，相邻两煮制单元槽间不导通，每个煮制单元槽内滑动连接有一篮口垂直向上的过滤篮，过滤篮也呈长方体状，所述过滤篮的各外侧壁与煮制单元槽的各内槽壁一一抵接，所述过滤篮的外底壁与煮制单元槽的内槽底抵接，所述过滤篮的侧壁以及底壁布有滤网，所述过滤篮上设有位于篮口的提拉杆，提拉杆包括两端...

【专利技术属性】
技术研发人员：李宁，
申请(专利权)人：浙江合马商用设备有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33