一种鱼类加工用烟熏机制造技术

本实用新型专利技术公开了鱼类加工技术领域的一种鱼类加工用烟熏机，包括外壳体，所述外壳体顶部内壁固定设置有内壳体，所述外壳体内腔底部设置有燃烧仓，所述外壳体顶部设置有T形的密封盖，所述内壳体左右两侧外壁顶部均插接有排烟管，所述外壳体后侧外壁设置有净化装置，两组所述排烟管另一端均贯穿外壳体并连接有净化装置，本实用新型专利技术将需要烟熏的鱼肉挂在挂钩上，将密封盖盖好，柴火在燃烧仓中燃烧后产生的烟雾经过滤网板进入容烟腔，位于容烟腔内的烟雾经过烟气管从烟雾喷头对鱼肉进行烟熏，同时启动电机转动，电机转动带动转杆转动，通过小齿轮和大齿轮的配合使转动轴带动鱼肉旋转进行烟熏，使鱼肉烟熏更加均匀，大大提高食物烟熏质量和口感。

【技术实现步骤摘要】
一种鱼类加工用烟熏机
本技术涉及鱼类加工
，具体为一种鱼类加工用烟熏机。
技术介绍
鱼类在加工时，为了满足不同消费者的口味需要，需要对鱼类进行烟熏，但是现有的烟熏机对鱼类进行烟熏时，存在烟雾熏制不均匀的问题，严重影响食物口感和质量，同时现有的烟熏机将使用的烟雾直接排放，污染空气，影响工作环境，为此，我们提出一种鱼类加工用烟熏机。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种鱼类加工用烟熏机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种鱼类加工用烟熏机，包括外壳体，所述外壳体顶部内壁固定设置有内壳体，所述外壳体内腔底部设置有燃烧仓，所述外壳体内壁、内壳体外壁和燃烧仓共同形成封闭的容烟腔，所述外壳体内腔底部横向设置有滤网板，且滤网板位于燃烧仓上方，所述内壳体四周外壁从上至下均匀插接有烟气管，且烟气管远离外壳体内壁的一端贯穿内壳体并连接有烟雾喷头，所述外壳体顶部设置有T形的密封盖，所述外壳体顶部和内壳体顶部均开设有与密封盖匹配的密封通口，所述密封盖上设置有转动烟熏件，所述内壳体内腔底部倾斜设置有排油槽，且内壳体左侧外壁底部设置有与排油槽匹配的排油管，且排油管远离内壳体的一端贯穿外壳体，所述内壳体左右两侧外壁顶部均插接有排烟管，所述外壳体后侧外壁设置有净化装置，两组所述排烟管另一端均贯穿外壳体并连接有净化装置。进一步地，所述转动烟熏件包括与密封盖顶部中央连接的电机，所述电机输出端设置有转杆，且转杆底端贯穿密封盖并延伸至内壳体内腔靠下的位置，所述密封盖底部左右两侧均焊接有固定杆，且固定杆位于烟雾喷头内侧，两组所述固定杆相对一侧外壁均匀设置有横杆，且横杆上活动插接有转动轴，所述转动轴与横杆的连接处设置有轴承，所述转动轴外壁顶部固定套接有大齿轮，且转杆外壁套接有与大齿轮啮合的小齿轮，所述转动轴底部焊接有挂钩。进一步地，所述净化装置包括与外壳体后侧外壁连接的净化壳体，所述净化壳体内腔底部设置有集水槽，所述净化壳体内腔设置有两组烟尘滤板，且两组烟尘滤板均位于集水槽上方，所述排烟管远离内壳体的一端均贯穿净化壳体外壁并延伸至底部烟尘滤板下方，所述净化壳体顶部设置有水泵，所述水泵右侧连接有输水管，所述水泵顶部设置有接水管，且输水管另一端贯穿净化壳体顶部并连接有喷淋盘，且喷淋盘顶部与净化壳体顶部内壁固定连接，所述净化壳体左右两侧外壁顶部均设置有出烟管。进一步地，所述大齿轮的齿数是小齿轮的-倍。进一步地，所述排油管、排烟管上均设置有控制阀，所述出烟管内设置有单向阀。进一步地，所述密封盖外壁底部设置有密封环，所述密封盖顶部左右两侧均设置有拉动把手。与现有技术相比，本技术的有益效果是：1)本技术将需要烟熏的鱼肉挂在挂钩上，将密封盖盖好，柴火在燃烧仓中燃烧后产生的烟雾经过滤网板进入容烟腔，位于容烟腔内的烟雾经过烟气管从烟雾喷头对鱼肉进行烟熏，同时启动电机转动，电机转动带动转杆转动，通过小齿轮和大齿轮的配合使转动轴带动鱼肉旋转进行烟熏，使鱼肉烟熏更加均匀，大大提高食物烟熏质量和口感，同时滤网板有效的阻挡了烟雾中的灰尘，避免造成烟灰粘在食物表面，降低后期清理负担；2)本技术设置有净化装置，烟熏结束后，打开排烟管上的控制阀，烟气通过排烟管进入净化壳体，将水泵的接水管与外接水箱连接，水泵将水箱的水抽至输水管，再从喷淋盘对净化壳体内的烟气进行降尘冷却，同时设置的烟尘滤板过滤烟气中的灰尘，净化后，打开排烟管上的控制阀进行排放，对烟雾进行除尘冷却，降低烟雾对空气和工作环境的污染。附图说明图1为本技术结构示意图；图2为本技术结构后视图。图中：1、外壳体；2、内壳体；3、燃烧仓；4、滤网板；5、烟气管；6、烟雾喷头；7、密封盖；8、排油管；9、转动烟熏件；91、电机；92、转杆；93、转动轴；94、固定杆；95、大齿轮；96、挂钩；10、排烟管；11、净化装置；111、净化壳体；112、集水槽；113、烟尘滤板；114、水泵；115、喷淋盘；116、出烟管。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-2，本技术提供一种技术方案：一种鱼类加工用烟熏机，包括外壳体1，外壳体1正面外壁铰接设置有密封门，外壳体1顶部内壁固定设置有内壳体2，同时内壳体2左右两侧均设置有支杆与外壳体1内壁固定连接，提高连接强度，外壳体1内腔底部设置有燃烧仓3，提供烟雾，外壳体1内壁、内壳体2外壁和燃烧仓3共同形成封闭的容烟腔，外壳体1内腔底部横向设置有滤网板4，过滤烟雾中的烟尘，且滤网板4位于燃烧仓3上方，内壳体2四周外壁从上至下均匀插接有烟气管5，使位于容烟腔内的烟气进入内壳体2，且烟气管5远离外壳体1内壁的一端贯穿内壳体2并连接有烟雾喷头6，烟雾喷头6为喇叭状，提高烟雾喷射范围，提高烟熏效率，外壳体1顶部设置有T形的密封盖7，外壳体1顶部和内壳体2顶部均开设有与密封盖7匹配的密封通口，密封盖7上设置有转动烟熏件9，内壳体2内腔底部倾斜设置有排油槽，用于使烟熏时，使鱼类滴落的液体进行排放，且内壳体2左侧外壁底部设置有与排油槽匹配的排油管8，且排油管8远离内壳体2的一端贯穿外壳体1，内壳体2左右两侧外壁顶部均插接有排烟管10，外壳体1后侧外壁设置有净化装置11，两组排烟管10另一端均贯穿外壳体1并连接有净化装置11。如图1所示：转动烟熏件9包括与密封盖7顶部中央连接的电机91，电机91通过导线与外接电源连接，电机91输出端设置有转杆92，且转杆92底端贯穿密封盖7并延伸至内壳体2内腔靠下的位置，密封盖7底部左右两侧均焊接有固定杆94，且固定杆94位于烟雾喷头6内侧，两组固定杆94相对一侧外壁均设置有横杆，横杆和固定杆94可采用螺接的方式进行固定连接，且横杆上活动插接有转动轴93，转动轴93与横杆的连接处设置有轴承，转动轴93外壁顶部固定套接有大齿轮95，且转杆92外壁套接有与大齿轮95啮合的小齿轮，转动轴93底部焊接有挂钩96；如图2所示：净化装置11包括与外壳体1后侧外壁连接的净化壳体111，净化壳体111后侧外壁铰接设置有密封门，用于清理净化壳体111内部，净化壳体111内腔底部设置有集水槽112，净化壳体111内腔设置有两组烟尘滤板113，过滤烟雾中的灰尘等，且两组烟尘滤板113均位于集水槽112上方，排烟管10远离内壳体2的一端均贯穿净化壳体111外壁并延伸至底部烟尘滤板113下方，烟气向上流动，进行过滤，净化壳体111顶部设置有水泵114，水泵114右侧连接有输水管，水泵114顶部设置有接水管，接水管用于与外界水箱进行连接，且输水管另一端贯穿净化壳体111顶部并连接有喷淋盘115，对烟雾进行冷却和除尘，且喷淋盘11本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鱼类加工用烟熏机，包括外壳体(1)，其特征在于：所述外壳体(1)顶部内壁固定设置有内壳体(2)，所述外壳体(1)内腔底部设置有燃烧仓(3)，所述外壳体(1)内壁、内壳体(2)外壁和燃烧仓(3)共同形成封闭的容烟腔，所述外壳体(1)内腔底部横向设置有滤网板(4)，且滤网板(4)位于燃烧仓(3)上方，所述内壳体(2)四周外壁从上至下均匀插接有烟气管(5)，且烟气管(5)远离外壳体(1)内壁的一端贯穿内壳体(2)并连接有烟雾喷头(6)，所述外壳体(1)顶部设置有T形的密封盖(7)，所述外壳体(1)顶部和内壳体(2)顶部均开设有与密封盖(7)匹配的密封通口，所述密封盖(7)上设置有转动烟熏件(9)，所述内壳体(2)内腔底部倾斜设置有排油槽，且内壳体(2)左侧外壁底部设置有与排油槽匹配的排油管(8)，且排油管(8)远离内壳体(2)的一端贯穿外壳体(1)，所述内壳体(2)左右两侧外壁顶部均插接有排烟管(10)，所述外壳体(1)后侧外壁设置有净化装置(11)，两组所述排烟管(10)另一端均贯穿外壳体(1)并连接有净化装置(11)。/n

【技术特征摘要】
1.一种鱼类加工用烟熏机，包括外壳体(1)，其特征在于：所述外壳体(1)顶部内壁固定设置有内壳体(2)，所述外壳体(1)内腔底部设置有燃烧仓(3)，所述外壳体(1)内壁、内壳体(2)外壁和燃烧仓(3)共同形成封闭的容烟腔，所述外壳体(1)内腔底部横向设置有滤网板(4)，且滤网板(4)位于燃烧仓(3)上方，所述内壳体(2)四周外壁从上至下均匀插接有烟气管(5)，且烟气管(5)远离外壳体(1)内壁的一端贯穿内壳体(2)并连接有烟雾喷头(6)，所述外壳体(1)顶部设置有T形的密封盖(7)，所述外壳体(1)顶部和内壳体(2)顶部均开设有与密封盖(7)匹配的密封通口，所述密封盖(7)上设置有转动烟熏件(9)，所述内壳体(2)内腔底部倾斜设置有排油槽，且内壳体(2)左侧外壁底部设置有与排油槽匹配的排油管(8)，且排油管(8)远离内壳体(2)的一端贯穿外壳体(1)，所述内壳体(2)左右两侧外壁顶部均插接有排烟管(10)，所述外壳体(1)后侧外壁设置有净化装置(11)，两组所述排烟管(10)另一端均贯穿外壳体(1)并连接有净化装置(11)。


2.根据权利要求1所述的一种鱼类加工用烟熏机，其特征在于：所述转动烟熏件(9)包括与密封盖(7)顶部中央连接的电机(91)，所述电机(91)输出端设置有转杆(92)，且转杆(92)底端贯穿密封盖(7)并延伸至内壳体(2)内腔靠下的位置，所述密封盖(7)底部左右两侧均焊接有固定杆(94)，且固定杆(94)位于烟雾喷头(6)内侧，两组所述固定杆(94)相对一侧外壁均匀设置有横杆，且横杆上活动插接有转动轴(93)，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕昕，
申请(专利权)人：上海荷裕冷冻食品有限公司，
类型：新型
国别省市：上海;31