细菌甘露聚糖酶制造技术

本发明专利技术涉及新的甘露聚糖酶、包含甘露聚糖酶的组合物、制备甘露聚糖酶的方法、以及使用甘露聚糖酶降解或改性含甘露聚糖的材料的方法。

Bacterial mannanase

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】细菌甘露聚糖酶
本专利技术涉及细菌甘露聚糖酶。甘露聚糖酶可用于需要降解或改性甘露聚糖的工业应用中，如洗衣和清洁应用、饲料、食品、纸浆和石油工业中。本专利技术还提供了有用的甘露聚糖酶、编码这些酶的多核苷酸、酶组合物以及它们的制备和使用方法。
技术介绍
甘露聚糖是在很多植物中都存在的含有甘露糖的多糖。甘露聚糖在水性环境中不易溶解，且其物理化学性质导致粘性耗散。此外，甘露聚糖的水结合能力高。所有这些特性在一些行业(包括酿造、烘焙、动物营养以及洗衣和清洁应用)中引起问题。在植物性饮食中存在不同的β-甘露聚糖，取决于它们的量和性质，它们可以损害营养物消化、微生物定植和生长行为。甘露聚糖的酶促降解使高水溶性的甘露聚糖的消化物粘度降低，并导致甘露寡糖的生成，甘露寡糖可能会形成豆科植物中存在的不溶于水的线性甘露聚糖。甘露聚糖酶可增加所有单胃动物的平均日增重、饲料效率、重量均匀度和存活率。对于动物饲料应用，比如吃谷物日粮的单胃动物的饲料，甘露聚糖是肠内容物粘度的一个贡献因素，因此它对饲料消化率和动物生长速率产生不利影响。对于反刍动物，甘露聚糖代表本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酶组合物，包含至少一种甘露聚糖酶，所述甘露聚糖酶具有的氨基酸序列与SEQID NO:16(Man7)具有至少70％的序列同一性，与SEQ ID NO:12(Man6)具有至少93％的序列同一性，和/或与SEQ ID NO:20(Man14)具有至少79％的序列同一性。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20170405 EP 17164880.11.一种酶组合物，包含至少一种甘露聚糖酶，所述甘露聚糖酶具有的氨基酸序列与SEQIDNO:16(Man7)具有至少70％的序列同一性，与SEQIDNO:12(Man6)具有至少93％的序列同一性，和/或与SEQIDNO:20(Man14)具有至少79％的序列同一性。


2.如权利要求1所述的酶组合物，还包含：
a、至少一种防腐剂，选自苯甲酸、苯甲酸钠、羟基苯甲酸酯、柠檬酸、抗坏血酸或其组合；
b、选择性地，至少一种多元醇，选自丙二醇、甘油、糖、糖醇、乳酸、硼酸、硼酸衍生物、芳香硼酸酯、苯基硼酸衍生物、肽或其组合；
c、选择性地，至少一种酶，选自有或没有介质的蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、脂肪酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、角质酶、酯酶、植酸酶、DNA酶、果胶酶、果胶水解酶、果胶裂解酶、糖苷酶、阿拉伯糖酶、半乳糖酶、黄原胶酶、木葡聚糖酶、漆酶、过氧化物酶和氧化酶或其组合；以及
d、选择性地，至少一种填充剂，选自麦芽糊精、面粉、氯化钠、硫酸盐、硫酸钠或其组合。


3.如权利要求1-2所述的酶组合物，其为液体组合物或固体组合物的形式，如溶液、分散剂、糊剂、粉末、细粒、颗粒、包衣颗粒、片剂、糕剂、晶体、晶体浆液、凝胶或丸粒。


4.一种重组宿主细胞，包含允许生成至少一种重组多肽的遗传元件，所述重组多肽具有甘露聚糖酶活性且与SEQIDNO:16的氨基酸序列具有至少70％的序列同一性，与SEQIDNO:12的氨基酸序列具有至少93％的序列同一性，和/或与SEQIDNO:20的氨基酸序列具有至少79％的序列同一性，
其中所述宿主细胞选自下组：
真菌细胞，
丝状真菌细胞，其选自子囊菌门、盘菌亚门；优选地选自粪壳菌纲、肉座菌亚纲、肉座菌目、小囊菌目的成员、以及曲霉、金孢霉、毁丝霉和腐质霉；
更优选地选自：肉座菌科、丛赤壳科、麦角菌科、小囊菌科、木霉属(肉座菌属的无性型)、镰刀菌属、赤霉属、丛赤壳属、穗霉属、麦角菌属、绿僵菌属、稻曲菌(Villosiclava)属、蛇形虫草属、头孢菌属和丝孢菌属；
更优选地选自：里氏木霉(红褐肉座菌)、桔绿木霉、长枝木霉、绿木霉、哈茨木霉、棘孢木霉、深绿木霉、拟里氏木霉(Trichodermaparareesei)、尖孢镰刀菌、禾谷镰刀菌、小麦冠腐病菌、镰孢霉、藤仓赤霉、串珠状赤霉、玉蜀黍赤霉、红球丛赤壳菌(血赤壳菌)、黑葡萄穗霉、穗霉(Stachybotryschlorohalonata)、紫色麦角菌、蝗绿僵菌、金龟子绿僵菌、稻曲病菌、冬虫夏草菌、顶头孢霉(产黄头孢霉)、尖端赛多孢子菌、黑曲霉、泡盛曲霉、米曲霉、金孢子菌(Chrysosporiumlucknowense)、嗜热毁丝霉、腐质霉和灰腐质霉；
细菌细胞，优选为革兰氏阳性杆菌如枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、短小芽孢杆菌，革兰氏阴性细菌比如大肠杆菌，放线菌比如链霉菌；以及
酵母，如酿酒酵母、毕赤酵母、解脂耶罗维亚酵母；
最优选为里氏木霉或芽孢杆菌。


5.如权利要求4所述的重组宿主...

【专利技术属性】
技术研发人员：泰贾·莱诺宁，莱纳·瓦尔塔卡里，迈克尔·泽弗里德，卡利·云图宁，克里斯蒂纳·耶尔维宁，丹妮拉·多拉克，帕特里克·洛伦兹，亚里·韦赫曼佩雷，彭蒂·奥亚帕洛，泰尔希·普拉宁，丹妮拉·赫布斯特，苏珊娜·维兰德，尼纳·穆斯曼，
申请(专利权)人：生化酶股份有限公司，
类型：发明
国别省市：芬兰;FI