The invention provides a novel \u03b1 - agarase, the amino acid sequence of which is SEQ ID No: 1. The \u03b1 - agarase of the invention can degrade agarose to produce even number of Qiong oligosaccharides.
【技术实现步骤摘要】
一种新型α-琼胶酶及其应用
本专利技术属于功能酶筛选
，具体涉及一种新型α-琼胶酶及其探究。
技术介绍
琼胶酶是一种糖苷水解酶，根据切割糖苷键的位置不同，被分为α-琼胶酶(α-agarase；EC3.2.1.158)和β-琼胶酶(β-agarase；EC3.2.1.81)，前者作用于α-1,3-糖苷键产生以β-D-半乳糖为非还原性末端的琼寡糖(A0Ss)；后者作用于β-1,4-糖苷键产生以3,6-脱水-α-L-半乳糖为非还原性末端的新琼寡糖(NAOSs)。琼胶酶降解琼脂糖所产生的琼胶寡糖是一类天然寡糖，具有抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、增强免疫以及保湿美白等多种生理活性。目前市场上已有β-琼胶酶进行偶数新琼寡糖的制备，并结合α-新琼二糖水解酶可制备奇数琼寡糖，为完善市场上完整的琼胶寡糖体系，因此偶数琼寡糖以及奇数新琼寡糖的制备显得较为重要。相较之β-琼胶酶的研究，目前α-琼胶酶的催化结构以及水解模式仍处于初步探究阶段，因此挖掘新型的α-琼胶酶为探索其性质和制备稀少琼胶寡糖具有重要意义。
技术实现思路
本专...
【技术保护点】
1.一种α-琼胶酶，其特征在于，所述的琼胶酶包含有：/n1)氨基酸序列为SEQ ID NO:1的酶；/n2)在1)的序列上取代、缺失、添加一个或几个氨基酸，且具有1)中酶的功能的，由1)衍生的酶。/n
【技术特征摘要】
1.一种α-琼胶酶，其特征在于，所述的琼胶酶包含有：
1)氨基酸序列为SEQIDNO:1的酶；
2)在1)的序列上取代、缺失、添加一个或几个氨基酸，且具有1)中酶的功能的，由1)衍生的酶。
2.一种基因，其特征在于，所述的基因编码权利要求1所述的α-琼胶酶。
3.如权利要求2所述的基因，其特征在于，所述的基因的核苷酸序列为SEQIDNO:2。
4.一种重组表达载体，其特征在于，所述的重组表达载体携带有权利要求2所述的基因。
5.一种重组宿主微生物，其特征在于，所述的重组宿主微生物转化/转染有权利要求4所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：毛相朝，刘振，刘婕，薛长湖，
申请(专利权)人：中国海洋大学，
类型：发明
国别省市：山东;37
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