The utility model discloses a cargo transporting device for impregnating and freezing system, which is characterized in that the cargo transporting device includes a hoisting mechanism, a guide rail, a cargo frame and an automatic control mechanism; the hoisting mechanism includes a horizontal moving block, a lifting mechanism and a grab; the horizontal moving block is arranged on the guide rail, and the horizontal moving block is arranged with a motor and a motor driving control Brake; the lifting mechanism includes a lifting motor, a lifting frame and a steel cable, and the grab is arranged under the lifting mechanism for grabbing the cargo frame; the automatic control mechanism includes a motor control device, a positioning device and a timing management device.
【技术实现步骤摘要】
一种用于浸渍冷冻系统的货物运送装置
本技术涉及低温制冷
，尤其涉及一种用于浸渍冷冻的货物运送装置。
技术介绍
目前食品安全及冷链建设进入了高速发展期，冷库作为食品低温流通的中枢环节，对于整个冷链的各个环节都至关重要。针对水产品及肉类产品在使用传统的以空气为介质进行冷冻时，由于食品-4℃～-1℃的温度下超过了40分钟，冰晶也就由此形成。这时被冻物体细胞外和细胞内液体的密度发生了变化，压力也开始不均衡，再加上冰渣的边缘比较尖利，细胞壁在双重作用下很快会被刺破。由此，细胞内液体流失，其中的全价营养也随之流失。所以在解冻后的食品，人们吃起来也和生鲜食品有很大差别。而使用载冷剂对食品直接进行冷冻的浸渍冷冻技术则可以快速的将食品冷却到-5℃以下，从而防止细胞液结晶。但是在针对大批量的食品进行冷冻时，由于食品与载冷剂之间的热量交换太大，所需人工成本较高，且长期在冷库内的低温环境下工作对人体伤害较大。由此可见本领域中目前急需一种能够适用于浸渍冷冻系统的货物运送装置，以降低人工成本且使得工作环境更为友好。
技术实现思路
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【技术保护点】
1.一种用于浸渍冷冻系统的货物运送装置，其特征在于，该货物运送装置包括吊装机构、导轨、货物架和自动控制机构；所述吊装机构包括水平移动滑车、升降机构和抓手；所述水平移动滑车设置在导轨上，水平移动滑车上设置有电机及电机驱动控制器；所述升降机构包括升降电机、升降架和钢缆，所述抓手设置在升降机构下方用于抓取货物架；所述自动控制机构包括电机控制装置、定位装置和定时管理装置，所述定位装置用于控制吊装机构运送货物架到达浸渍冷冻槽中的指定冷冻工位；所述定时管理模块用于控制货物的冷冻时间，当冷冻时间达到预设值时，可自动控制将货物提出浸渍冷冻槽。/n
【技术特征摘要】
1.一种用于浸渍冷冻系统的货物运送装置，其特征在于，该货物运送装置包括吊装机构、导轨、货物架和自动控制机构；所述吊装机构包括水平移动滑车、升降机构和抓手；所述水平移动滑车设置在导轨上，水平移动滑车上设置有电机及电机驱动控制器；所述升降机构包括升降电机、升降架和钢缆，所述抓手设置在升降机构下方用于抓取货物架；所述自动控制机构包括电机控制装置、定位装置和定时管理装置，所述定位装置用于控制吊装机构运送货物架到达浸渍冷冻槽中的指定冷冻工位；所述定时管理模块用...
【专利技术属性】
技术研发人员：梁永伟，
申请(专利权)人：北京中冷高科制冷设备有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11
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