The utility model relates to a cutter for a food cutting machine. The cutter is of a rectangular structure. The bottom of the cutter is provided with an arc-shaped surface which is large in the upper part and small in the lower part and concave in the front. The arc-shaped surface is provided with a row of sheet-shaped cutting parts at the left and right intervals. The outer edge of the sheet-shaped cutting part is surrounded by two right angle edges and the arc-shaped edges connected between the two right angle edges. The arc-shaped edge is pasted on the arc-shaped surface and perpendicular to the arc-shaped surface. When the cutter is used to cut the food, the cutter and the food are in a vertical relationship, the bottom edge of the arc surface cuts the food in the front and back directions, and the slice cutting part cuts the slice food in the left and right directions, with the same effect as the manual cutter. Compared with the prior art, once forming, the silk is fast and even, and the arc surface can avoid sticking the raw material silk and directly falling down after the silk is formed.
【技术实现步骤摘要】
食材切丝机用刀具
本技术涉及一种可用于土豆、红萝卜、木瓜、豆腐、凉粉等多种食材的食材切丝机用刀具。
技术介绍
目前家用食材成丝产品常用的是手动刨丝器，如中国技术专利公开的一种刨丝器（公告号：CN202640429U，公告日：2013.01.02，公告日：2013.12.18），这类器具体积小，便于家用，成丝过程主要依靠将食材挤压通过刀片上的成丝孔而成丝，挤压会导致食材部分脱水，并且大部分器具所成丝为月牙形，凉拌或烹饪口感较差，且成丝过程中成丝孔易堵塞，不能切成1㎜×1㎜细丝，且对易碎固态食材如豆腐、凉粉等不能成丝。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种可用于土豆、红萝卜、木瓜、豆腐、凉粉等多种食材的食材切丝机用刀具。为实现上述目的，本技术的食材切丝机用刀具采用以下的技术方案：食材切丝机用刀具，所述刀具为矩形结构，刀具的底部具有上大下小且凹面朝前的弧形面，弧形面上左右间隔地设有一排片状切割部，片状切割部的外缘由两个直角边和连接在两直角边之间的弧形边围成，弧形边连接弧形面并与弧形面相垂直。有益效...
【技术保护点】
1.食材切丝机用刀具，其特征在于：所述刀具为矩形结构，刀具的底部具有上大下小且凹面朝前的弧形面，弧形面上左右间隔地设有一排片状切割部，片状切割部的外缘由两个直角边和连接在两直角边之间的弧形边围成，弧形边贴在弧形面上并与弧形面垂直。/n
【技术特征摘要】
1.食材切丝机用刀具，其特征在于：所述刀具为矩形结构，刀具的底部具有上大下小且凹面朝前的弧形面，弧形面上左右间隔地设有一排片状切割部，片状切割部的外缘由两个直角边和连接在两直角边之间的弧形边围成，弧形边贴在弧形面上并与弧形面垂直。
2.根据权利要求1所述的食材切丝机用刀具，其特征在于：食材切丝机用刀具包括矩形结构的刀具连接板和可拆卸地装配在刀具连接板底部的刀片，所述弧形面和片状切割部设置在刀片上。
...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。