The utility model discloses a device for pre-treatment of nori fruit fermentation, which comprises a fruit washing pool in which a plurality of groups of the same direction rotary brush rollers are horizontally and side-by-side installed in the inner cavity of the fruit washing pool, and the end of the same direction rotary brush roller is butted with a conveyor belt; the output end of the conveyor belt is butted with the roller of the vacuum dryer which is installed side-by-side, and the outlet end of the last roller is butted with the hopper on the upper part of the spiral fruit crusher The outlet at the lower part of the screw fruit crusher is connected with the inlet at the bottom of the screw delivery pump, and the outlet at the upper part of the screw delivery pump is connected with the Noriko fermentation tank; the air outlet of the vacuum dryer fan is set under the multiple sets of rollers, and the air suction is set above the multiple sets of rollers, and the air suction is connected with the jet vacuum pump through the pipeline. The utility model greatly reduces the labor intensity, accelerates the fermentation process, and obviously improves the utilization rate of the fermentation tank.
【技术实现步骤摘要】
一种诺丽果发酵前处理的装置
本技术属于机械设备
,涉及一种诺丽果发酵前处理的装置。
技术介绍
诺丽又名海巴戟天,属一种热带药用植物。诺丽因具有良好的治疗和保健功效被美国列入药典,2010年被中国卫生部认定为新资源食品。目前诺丽的营养价值和治疗功效被越来越多的消费者接受,推动了诺丽酵素加工业的发展。由于诺丽果成熟后质地软烂,不易运输和保存,不少工厂采用就地整果粗放发酵加工,质量良莠不齐。因此,诺丽果发酵前处理十分关键,特别是诺丽果清洗后残余水分去除及破碎的问题,还没有得到有效解决。传统方法是采用自然晾干或是热风干燥后整果发酵,自然晾干方式由于晾干速度很慢,严重影响了诺丽果加工的效率;热风干燥方式由于温度较高会破坏诺丽果中的酶系,直接影响诺丽发酵果汁的食品安全及品质;整果发酵由于诺丽果之间的空隙,严重影响了发酵罐的利用率。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种诺丽果发酵前处理的装置,解决了现有技术中诺丽果发酵前去除残余水分及节约发酵罐空间方式不合理,影响发酵效果和品质的问题。本技术所采用的技术方案是,一种诺丽果发酵前处理的装置,包括洗果池,在洗果池内腔中水平并排安装有多组同向旋传毛刷辊,同向旋传毛刷辊末端对接有传送带;传送带的输出端与多组并排安装的真空干燥机的滚筒对接,最末一个滚筒出口端与螺旋碎果机上部的料斗对接,螺旋碎果机下部的出料口与螺杆输送泵的底部进口对接,螺杆输送泵的上部出口与诺丽果发酵罐对接;在多组滚筒下方设置有真空干燥机风机的出风口,在多组滚筒上方设置有吸 ...
【技术保护点】
1.一种诺丽果发酵前处理的装置,其特征在于:包括洗果池(12),在洗果池(12)内腔中水平并排安装有多组同向旋传毛刷辊(13),同向旋传毛刷辊(13)末端对接有传送带(2);/n传送带(2)的输出端与多组并排安装的真空干燥机的滚筒(10)对接,最末一个滚筒(10)出口端与螺旋碎果机(9)上部的料斗(7)对接,螺旋碎果机(9)下部的出料口与螺杆输送泵(8)的底部进口对接,螺杆输送泵(8)的上部出口与诺丽果发酵罐对接;/n在多组滚筒(10)下方设置有真空干燥机风机的出风口(11),在多组滚筒(10)上方设置有吸风口(3),吸风口(3)通过管路与射流真空泵(4)连通。/n
【技术特征摘要】
1.一种诺丽果发酵前处理的装置,其特征在于:包括洗果池(12),在洗果池(12)内腔中水平并排安装有多组同向旋传毛刷辊(13),同向旋传毛刷辊(13)末端对接有传送带(2);
传送带(2)的输出端与多组并排安装的真空干燥机的滚筒(10)对接,最末一个滚筒(10)出口端与螺旋碎果机(9)上部的料斗(7)对接,螺旋碎果机(9)下部的出料口与螺杆输送泵(8)的底部进口对接,螺杆输送泵(8)的上部出口与诺丽果发酵罐对接;
在多组滚筒(10)下方设置有真空干燥机风机的出风口(11),在多组滚筒(10)上方设置有吸风口(3),吸风口(3)通过管路与射流真空泵(4)连通。
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【专利技术属性】
技术研发人员:洪启恩,易美华,滕飞,毛祥飞,李柯,
申请(专利权)人:海南西沙诺丽生物科技有限公司,海南诺尼生物工程开发有限公司,
类型:新型
国别省市:海南;46
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