含有天然植物色素的可食性喷印油墨及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种含有天然植物色素的可食性喷印油墨，包括如下重量份组分：天然植物色素1‑5重量份；可食性溶剂80～90重量份；可食性连接料5‑10重量份；可食性助剂4‑10重量份。所述天然植物色素是从黑果枸杞制备的天然花青素。本发明专利技术在采用天然植物色素黑果枸杞花青素的情况下，所得可食性喷印油墨就能够达到与采用非天然色素如焦糖色几乎相同的粘度、表面张力和电导率，粘度低，具有较好的染色效果，印刷性能优良，且没有任何毒性，可食用，可用于药品的表面印刷、纸质包装材料的表面装潢，还可以直接用于喷印煎饼、面包等食品表面的印刷，对食品没有污染。

Edible spray printing ink containing natural plant pigment and its preparation method

The invention discloses an edible spray printing ink containing natural plant pigment, which comprises the following weight components: 1-5 weight components of natural plant pigment; 80-90 weight components of edible solvent; 5-10 weight components of edible connector; 4-10 weight components of edible assistant. The natural plant pigment is a natural anthocyanin prepared from wolfberry fruit. In the case of using natural plant pigment black fruit Lycium barbarum anthocyanin, the edible spray printing ink can achieve the viscosity, surface tension and conductivity almost the same as using non natural pigment such as caramel color, with low viscosity, good dyeing effect, excellent printing performance, no toxicity, edible, and can be used for surface printing of drugs and paper packaging materials The surface decoration of the material can also be directly used for the printing of pancakes, bread and other food surfaces, without food pollution.

【技术实现步骤摘要】
含有天然植物色素的可食性喷印油墨及其制备方法
本专利技术涉及一种可食性油墨
，特别是关于一种含有天然植物色素的可食性喷印油墨及其制备方法。
技术介绍
近年来，随着食品的多样化，人们希望在食品上绘制较为复杂的和色彩图案，定制个性化产品，赋予食品鲜艳的色泽和美感，提高产品表面装饰效果、效率的作用。但传统印刷油墨是以化工原料制成，其配方中含有一定的有害成分，包括汽油、甲苯、二甲苯、煤油、芳香族类化合物，在与食品接触后多少都会给食品带来污染，对人体的健康构成一定的威胁。人们对绿色印刷、环保油墨的呼声渐髙，它们渐成为印刷界的主题。可食性喷墨油墨是一种新型的水性绿色环保油墨，其原料全部符合食品卫生标准，具有可以食用的特点，可以直接在食品、药品表面以及此类产品的包装上进行喷墨印刷。目前可食性油墨主要应用于食品(或药品)表面装潢，对于食品表面装演，可应用的有咸味点心(如薯片、爆米花等)、饼干、巧克力、糖果及其他烘焙食品，以及这些食品的食品包装印刷。在药品表而的印刷主要针对的是片剂、胶囊等等。可食性油墨本身具有的可以食用的特点，加上人们饮食习惯的改本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含有天然植物色素的可食性喷印油墨，其特征在于，所述可食性喷印油墨包括如下重量份组分：/n天然植物色素1-5重量份；/n可食性溶剂80～90重量份；/n可食性连接料5-10重量份；/n可食性助剂4-10重量份。/n

【技术特征摘要】
1.一种含有天然植物色素的可食性喷印油墨，其特征在于，所述可食性喷印油墨包括如下重量份组分：
天然植物色素1-5重量份；
可食性溶剂80～90重量份；
可食性连接料5-10重量份；
可食性助剂4-10重量份。


2.根据权利要求1所述的可食性喷印油墨，其特征在于，所述可食性喷印油墨包括如下重量份组分：
天然植物色素2-4重量份；
可食性溶剂82～86重量份；
可食性连接料6-9重量份；
可食性助剂5-8重量份。


3.根据权利要求1所述的可食性喷印油墨，其特征在于，所述可食性喷印油墨包括如下重量份组分：
天然植物色素3重量份；
可食性溶剂83重量份；
可食性连接料8重量份；
可食性助剂6重量份。


4.根据权利要求1-3任一项所述的可食性喷印油墨，其特征在于，所述天然植物色素是天然花青素。


5.根据权利要求1-3任一项所述的可食性喷印油墨，其特征在于，所述可溶性溶剂为蒸馏水。


6.根据权利要求1-3任一项所述的可食性喷印油墨，其特征在于，所述可食性连接料为食品级丙三醇。

【专利技术属性】
技术研发人员：李全宏，李乐，李菲，
申请(专利权)人：中国农业大学，
类型：发明
国别省市：北京;11