一种从绿茶中提取茶氨酸的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种从绿茶中提取茶氨酸的制备方法，其特征在于以下步骤：1）取干绿茶原料于50℃烘干粉碎，过40目筛，收集粗粉备用；2）酶解：称取一定量的粗粉，加入料液比为1：3~5，60%的乙醇浸泡，并加入粗粉重量0.1%~0.3%的生物酶在pH值5.6，温度为50℃的条件下浸泡酶解2h；3）将上述酶解液放入温度为70℃的恒温水浴锅内浸提90‑120min，浓缩；4）将所得浓缩液上大孔吸附树脂柱，先用2~5倍柱体积的蒸馏水洗脱，再用40~90%的乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液；5）回收试剂，真空干燥即得茶氨酸。本发明专利技术制备的茶氨酸，产品纯度高，品质好。

Preparation of Theanine from green tea

The invention discloses a preparation method for extracting theanine from green tea, which is characterized in the following steps: 1) taking the raw material of green tea and drying it at 50 \u2103, crushing it, passing 40 mesh screen, collecting the coarse powder for use; 2) enzymolysis: weighing a certain amount of coarse powder, adding a material liquid ratio of 1:3 ~ 5, soaking it with 60% ethanol, and adding a biological enzyme with a weight of 0.1% ~ 0.3% of the coarse powder at pH value of 5.6 and a temperature of 50 \u2103 Immerse the enzyme solution for 2h; 3) put the above enzyme solution into a constant temperature water bath with a temperature of 70 \u2103 to extract it for 90 \u2011 120min and concentrate it; 4) put the obtained concentration on a large pore adsorption resin column, first elute it with distilled water of 2 ~ 5 times the volume of the column, and then elute it with 40 ~ 90% ethanol to collect the ethanol eluent; 5) recover the reagent and dry it in vacuum to obtain theanine. The theanine prepared by the invention has high purity and good quality.

【技术实现步骤摘要】
一种从绿茶中提取茶氨酸的制备方法
本专利技术属于医药
，具体涉及一种茶氨酸的制备方法。
技术介绍
绿茶，我国被誉为“国饮”。茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。现代科学大量研究证实，茶叶中含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等，具有抗衰老、抗癌、抗病毒菌、美容护肤、醒脑提神、利尿解乏、护齿明目、降脂等多种功效。茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸，在化学结构上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成分，在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放，提高脑内多巴胺生理活性。而多巴胺是肾上腺素和去肾上腺素的前体物质，是传达脑神经细胞兴奋程度的重要物质，它的释放能极大地影响人的情绪、学习能力、记忆力等。此外，茶氨酸还具有降低血压、辅助抑制肿瘤、影响吸收与代谢的作用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种茶氨酸的提取方法，该茶氨酸具有广泛的药用价值。本专利技术是通过如下技术方案完成的，具体内容包括：茶氨酸的提取方法1）取绿茶原料于50℃烘干粉碎，过40目筛，收集粗粉备用；2）酶解：称取一定量的粗粉，加入料液比为1：3~5，60%的乙醇浸泡，并加入粗粉重量0.1%~0.3%的生物酶在pH值3.5-7.5，温度为50℃的条件下浸泡酶解1~3h；3）将上述酶解液放入温度为70℃的恒温水浴锅内浸提90-120min，浓缩；4）将所得浓缩液上大孔吸附树脂柱，先用3倍柱体积的蒸馏水洗脱，再用40~90%的乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液；5）回收试剂，真空干燥即得茶氨酸。步骤2）所述的生物酶为0.543%果胶酶、0.657%纤维素酶、0.600%漆酶的混合物。步骤5）中所述大孔吸附树脂为JAD-1000、ZJX、HD-8型的一种。下面将结合具体实施方式进一步说明本专利技术，但本专利技术要求保护的范围并不局限于下列实施方式。具体实施方式：实施例1：取绿茶原料于50℃烘干粉碎，过40目筛，收集粗粉备用；称取一定量的粗粉，加入料液比为1：3，60%的乙醇浸泡，并加入粗粉重量0.1%的生物酶在pH值3.8，温度为50℃的条件下浸泡酶解1h；将上述酶解液放入温度为70℃的恒温水浴锅内浸提90min，浓缩；将所得浓缩液上大孔吸附树脂柱JAD-1000，先用3倍柱体积的蒸馏水洗脱，再用40%的乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液；回收试剂，减压干燥即得茶氨酸，纯度达90.8%。实施例2：取绿茶原料于50℃烘干粉碎，过40目筛，收集粗粉备用；称取一定量的粗粉，加入料液比为1：5，60%的乙醇浸泡，并加入粗粉重量0.3%的生物酶在pH值7，温度为50℃的条件下浸泡酶解3h；将上述酶解液放入温度为70℃的恒温水浴锅内浸提120min，浓缩；将所得浓缩液上大孔吸附树脂柱ZJX，先用3倍柱体积的蒸馏水洗脱，再用70%的乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液；回收试剂，减压干燥即得茶氨酸，纯度达95.62%。实施例3：取绿茶原料于50℃烘干粉碎，过40目筛，收集粗粉备用；称取一定量的粗粉，加入料液比为1：4，60%的乙醇浸泡，并加入粗粉重量0.2%的生物酶在pH值5.6，温度为50℃的条件下浸泡酶解2h；将上述酶解液放入温度为70℃的恒温水浴锅内浸提100min，浓缩；将所得浓缩液上大孔吸附树脂柱HD-8，先用3倍柱体积的蒸馏水洗脱，再用90%的乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液；回收试剂，减压干燥即得茶氨酸，纯度达93.47%。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种从绿茶中提取茶氨酸的制备方法，其特征在于以下步骤：/n1）取绿茶原料于50℃烘干粉碎，过40目筛，收集粗粉备用；/n2）酶解：称取一定量的粗粉，加入料液比为1：3~5，60%的乙醇浸泡，并加入粗粉重量0.1%~0.3%的生物酶在pH值3.5-7.5，温度为50℃的条件下浸泡酶解1~3h；/n3）将上述酶解液放入温度为70℃的恒温水浴锅内浸提90-120min，浓缩；/n4）将所得浓缩液上大孔吸附树脂柱，先用2~5倍柱体积的蒸馏水洗脱，再用40~90%的乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液；/n5）回收试剂，真空干燥即得茶氨酸。/n

【技术特征摘要】
1.一种从绿茶中提取茶氨酸的制备方法，其特征在于以下步骤：
1）取绿茶原料于50℃烘干粉碎，过40目筛，收集粗粉备用；
2）酶解：称取一定量的粗粉，加入料液比为1：3~5，60%的乙醇浸泡，并加入粗粉重量0.1%~0.3%的生物酶在pH值3.5-7.5，温度为50℃的条件下浸泡酶解1~3h；
3）将上述酶解液放入温度为70℃的恒温水浴锅内浸提90-120min，浓缩；
4）将所得浓缩液上大孔吸附树...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨成东，
申请(专利权)人：南京泽朗生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32