The utility model relates to a steam extraction mechanism and a coffee machine. The steam extraction mechanism skillfully inserts the steam needle tube directly into the extract, so that the high temperature steam can be released from the steam hole arranged on the pipe wall of the steam needle tube to the extract, and the extract can be extracted at high temperature and pressure, finally forming the extraction liquid to flow out of the drain hole The scheme has the advantages of high extraction temperature, high extraction pressure, high extraction quality, simple design, easy implementation, wide application range and high market promotion value.
【技术实现步骤摘要】
一种蒸汽萃取机构及咖啡机
本技术涉及食品加工机器领域，特别是涉及一种蒸汽萃取机构及咖啡机。
技术介绍
目前，冲泡咖啡时萃取咖啡液的方法主要是用高温热水浸泡咖啡粉，或者使用高温热水喷淋在咖啡粉上来进行萃取。市场上现有的蒸汽咖啡机是通过加热高压腔内的水产生蒸汽，蒸汽不能从咖啡壶中排出而在高压腔内形成高压环境，迫使高压腔内的热水连同蒸汽混合一起沿管道上升从喷头流出，从喷头流出的蒸汽会飘散在空气中，从喷头流出的高温热水在重力作用下落进滤器中流经咖啡粉萃取咖啡液，这种蒸汽咖啡机萃取咖啡液的原理本质上并非利用蒸汽而依然是在使用热水来萃取，萃取温度及萃取质量有待进一步提升。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种能够直接利用蒸汽的蒸汽萃取机构及咖啡机，由以下技术方案实现：一种蒸汽萃取机构，包括支架，还包括萃取室、针管基座、蒸汽针管、传动装置、蒸汽发生器和蒸汽导管；所述萃取室固定在所述支架，所述萃取室底部设有排液孔；所述支架上设有垂直于所述萃取室的滑轨；所述针管基座设于所述萃取室上方，与所述滑轨滑动连接；所述针管基座...
【技术保护点】
1.一种蒸汽萃取机构，包括支架，其特征在于：还包括萃取室、针管基座、蒸汽针管、传动装置、蒸汽发生器和蒸汽导管；所述萃取室固定在所述支架，所述萃取室底部设有排液孔；所述支架上设有垂直于所述萃取室的滑轨；所述针管基座设于所述萃取室上方，与所述滑轨滑动连接；所述针管基座内部设有空腔；所述蒸汽针管固定在所述针管基座并与所述针管基座内部的空腔连通，所述蒸汽针管为中空针管，管壁设有蒸汽孔；所述传动装置设于所述支架，所述传动装置传动连接所述针管基座并可控制所述针管基座沿所述滑轨滑动；所述蒸汽发生器包括水箱和用于加热所述水箱的加热电路；所述蒸汽导管的一端连通所述水箱顶部，另一端连通所述针管基座内部的空腔。/n
【技术特征摘要】
1.一种蒸汽萃取机构，包括支架，其特征在于：还包括萃取室、针管基座、蒸汽针管、传动装置、蒸汽发生器和蒸汽导管；所述萃取室固定在所述支架，所述萃取室底部设有排液孔；所述支架上设有垂直于所述萃取室的滑轨；所述针管基座设于所述萃取室上方，与所述滑轨滑动连接；所述针管基座内部设有空腔；所述蒸汽针管固定在所述针管基座并与所述针管基座内部的空腔连通，所述蒸汽针管为中空针管，管壁设有蒸汽孔；所述传动装置设于所述支架，所述传动装置传动连接所述针管基座并可控制所述针管基座沿所述滑轨滑动；所述蒸汽发生器包括水箱和用于加热所述水箱的加热电路；所述蒸汽导管的一端连通所述水箱顶部，另一端连通所述针管基座内部的空腔。
2.根据权利要求1所述的蒸汽萃取机构，其特征在于：还包括限压排气阀，所述蒸汽导管通过所述限压排气阀连通所述水箱顶部。
3.根据权利要求2所述的蒸汽萃取机构，其特征在于：还包括设于所述水箱顶部的预热电路，所述预热电路通过热介质向所述针管基座和/或所述蒸汽针管和/或所述蒸汽导管传递热量；所述限压排气阀开启时，所述预热电路停止加热。
4.根...
【专利技术属性】
技术研发人员：何锋，
申请(专利权)人：广州煌牌自动设备有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44
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