一种电加热肠粉炉制造技术

本实用新型专利技术提供一种电加热肠粉炉，包括炉体、炉胆、肠粉蒸撑和肠粉盘，炉体顶面作为炉台面，炉胆安装于炉体以内，肠粉蒸撑平置于炉台面之上，肠粉蒸撑上设置有多个蒸煮孔，肠粉盘盖合于蒸煮孔之上，肠粉盘上设置有多个通汽孔，炉胆以内设置有蒸煮室和进水室，蒸煮室以内安装有电加热器，进水室以内安装有浮球阀，浮球阀与输入水源接通，炉体外表面安装有温控器，电加热器控制端通过温控器与输入电源接通。采用本实用新型专利技术的技术方案，通过温控器对蒸煮室内的水温进行控制，避免出现异常情况，通过浮球阀经过进水室向蒸煮室内进行连续供水时，当水量足够时，浮球阀在浮力的作用下自动关停，避免了过量的水进入蒸煮室以内，使肠粉炉运行更安全。

A kind of electric heating enteric powder furnace

The utility model provides an electric heating enteric powder furnace, which comprises a furnace body, a furnace liner, a enteric powder steaming support and a enteric powder plate. The top surface of the furnace body is used as a furnace surface, the furnace liner is installed in the furnace body, the enteric powder steaming support is arranged on the furnace surface, a plurality of steaming holes are arranged on the enteric powder steaming support, the enteric powder plate is covered on the steaming holes, a plurality of steaming holes are arranged on the enteric powder plate, a steaming room and a An electric heater is installed in the water inlet chamber and the cooking chamber. A ball valve is installed in the water inlet chamber. The ball valve is connected with the input water source. A temperature controller is installed on the external surface of the furnace. The control end of the electric heater is connected with the input power through the temperature controller. Adopting the technical scheme of the utility model, the water temperature in the cooking room is controlled by the temperature controller to avoid abnormal conditions. When the water is continuously supplied to the cooking room through the water inlet chamber through the float valve, when the water volume is sufficient, the float valve automatically shuts down under the effect of buoyancy, avoiding excessive water entering the cooking room, and making the operation of the intestinal powder furnace safer.

【技术实现步骤摘要】
一种电加热肠粉炉
本技术属于厨房电器
，尤其涉及一种电加热肠粉炉。
技术介绍
肠粉炉是一种利用高温水蒸汽对肠粉进行蒸熟的原理，从而做出美味的肠粉的一种设备。广泛适用于酒店、餐厅、餐馆、小吃店等场所。其结构一般为上下箱体结构组装而成，其下面为蒸汽发生装置，上面为肠粉操作室。但是，现有的肠粉炉在使用时，一方面，烹饪温度难以进行有效的控制，另一方面，现有的加热管在工作过程中，有部分分段位于水中，而蒸汽发生装置由于较为封闭，操作者无法得知蒸汽发生装置中的水的存量是否足够，当水量较多时则会造成浪费，甚至一些水量从蒸汽发生装置中溢出而损坏肠粉炉，影响使用效果。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本技术提供了一种电加热肠粉炉；本技术通过以下技术方案得以实现；本技术提供一种电加热肠粉炉，主要包括炉体、炉胆、肠粉蒸撑和肠粉盘，所述炉体顶面作为炉台面，所述炉胆上端开口，所述炉胆安装于所述炉体以内并且其上端开口与所述炉台面连接，所述肠粉蒸撑平置于所述炉台面之上，所述肠粉蒸撑上设置有多个蒸煮孔，所述肠粉盘盖合于所述蒸煮孔之上，所述肠粉盘上设置有多个通汽孔，所述炉胆以内设置有蒸煮室和进水室，所述蒸煮室与进水室之间通过隔板隔开，所述蒸煮室以内安装有电加热器，所述进水室以内安装有浮球阀，所述浮球阀与输入水源接通，所述炉体外表面安装有温控器，所述电加热器控制端通过所述温控器与输入电源接通。所述进水室底部还安装有排水管，所述隔板底部还设置有两端分别与所述蒸煮室和进水室连通的连接孔。所述炉体外侧表面上还安装有若干个指示灯，指示灯与所述温控器之间设置有电性连接。所述隔板的高度是所述炉胆深度的50％以上。所述蒸煮孔的数量为2个，并排布置于所述肠粉蒸撑上。所述进水室的容积是所述炉胆容积的五分之一以上。所述电加热肠粉炉还包括半圆柱形肠粉盖，该肠粉盖可活动地盖合于所述肠粉盘之上。所述炉台面左右两侧焊接固定有侧围梁，所述炉台面前后两侧焊接固定有端围梁，侧围梁与端围梁围绕形成围框，所述炉胆、肠粉蒸撑和肠粉盘均布置于围框之中。所述侧围梁面向所述围框中间一侧设置为相对于所述炉台面倾斜的凝水坡面。所述炉台面上还设置有排渣槽，排渣槽相对于所述炉台面向下凹陷，所述排渣槽之上设置有若干个排渣孔。本技术的有益效果在于：采用本技术的技术方案，在对肠粉进行蒸煮时，通过电加热器对水进行加热，加热后的水气化为水蒸气，由通汽孔逸出，使肠粉蒸熟，这个过程中，可通过温控器对蒸煮室内的水温进行控制，当出现异常情况时，则点亮指示灯，对操作者发出提示，此外，通过进水室进行连续地供水，送入的水先进入进水室以内，再由隔板上端边缘或下端的连接孔溢流至蒸煮室以内进行加热，此时蒸煮室内的水位与进水室内的水位一致，当蒸煮室内水量足够时，进水室内的浮球阀在浮力的作用下将进水管堵住，从而防止了过量的水进入蒸煮室以内，当肠粉炉停止使用时，则可通过排水管将蒸煮室和进水室以内的水完全排出。附图说明图1是本技术的结构示意图；图2是本技术的主视图；图3是本技术图2沿着炉胆宽度方向剖切的结构示意图；图4是本技术的左视图；图5是本技术的俯视图；图6是本技术图图5沿着炉体高度方向剖切的结构示意图；图7是本技术肠粉蒸撑的结构示意图。图中：1-炉体，2-炉胆，3-肠粉蒸撑，4-肠粉盘，5-隔板，6-电加热器，7-浮球阀，8-温控器，9-排水管，10-指示灯，11-肠粉盖，12-侧围梁，13-端围梁，14-围框，15-排渣槽，101-炉台面，201-蒸煮室，202-进水室，301-蒸煮孔，401-通汽孔，501-连接孔，1201-凝水坡面，1501-排渣孔。具体实施方式下面进一步描述本技术的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述；本技术提供一种电加热肠粉炉，如图1至图7所示，包括1、一种电加热肠粉炉，其特征在于：包括炉体1、炉胆2、肠粉蒸撑3和肠粉盘4，炉体1顶面作为炉台面101，炉胆2上端开口，炉胆2安装于炉体1以内并且其上端开口与炉台面101连接，肠粉蒸撑3平置于炉台面101之上，肠粉蒸撑3上设置有多个蒸煮孔301，肠粉盘4盖合于蒸煮孔301之上，肠粉盘4上设置有多个通汽孔401，炉胆2以内设置有蒸煮室201和进水室202，蒸煮室201与进水室202之间通过隔板5隔开，蒸煮室201以内安装有电加热器6，进水室202以内安装有浮球阀7，浮球阀7与输入水源接通，炉体1外表面安装有温控器8，电加热器6控制端通过温控器8与输入电源接通。采用本技术的技术方案，在对肠粉进行蒸煮时，通过电加热器对水进行加热，加热后的水气化为水蒸气，由通汽孔逸出，使肠粉蒸熟，这个过程中，可通过温控器对蒸煮室内的水温进行控制，当出现异常情况时，则点亮指示灯，对操作者发出提示，此外，通过进水室进行连续地供水，送入的水先进入进水室以内，再由隔板上端边缘或下端的连接孔溢流至蒸煮室以内进行加热，此时蒸煮室内的水位与进水室内的水位一致，当蒸煮室内水量足够时，进水室内的浮球阀在浮力的作用下将进水管堵住，从而防止了过量的水进入蒸煮室以内，当肠粉炉停止使用时，则可通过排水管将蒸煮室和进水室以内的水完全排出。进一步地，进水室202底部还安装有排水管9，隔板5底部还设置有两端分别与蒸煮室201和进水室202连通的连接孔501。进一步地，炉体1外侧表面上还安装有若干个指示灯10，指示灯10与温控器8之间设置有电性连接。指示灯10包括运行指示灯10和报警指示灯10。此外，优选隔板5的高度是炉胆2深度的50％以上。采用该技术方案，可以有效地避免向蒸煮室以内加入过量的水，造成资源的浪费，也避免了过量的水从蒸煮室以内溢出。进一步地，通汽孔401的直径为3mm至5mm。通汽孔401按线性阵列方式均匀地布置于肠粉盘4之上。蒸煮孔301的数量为2个，并排布置于肠粉蒸撑3上。肠粉蒸撑3可倾斜地布置于炉台面101上，并且面向操作者一侧相对高度较低，这样便于操作者进行操作。进一步地，进水室202的容积是炉胆2容积的五分之一以上。电加热肠粉炉还包括半圆柱形肠粉盖11，该肠粉盖11可活动地盖合于肠粉盘4之上。此外，炉台面101左右两侧焊接固定有侧围梁12，炉台面101前后两侧焊接固定有端围梁13，侧围梁12与端围梁13围绕形成围框14，炉胆2、肠粉蒸撑3和肠粉盘4均布置于围框14之中。侧围梁12面向围框14中间一侧设置为相对于炉台面101倾斜的凝水坡面1201。采用该技术方案，经过加热气化后的水蒸汽由通汽孔内逸出，由于炉体外表面温度较低，部分水蒸汽又重新冷凝为小水滴，从而沿着凝水坡面1201流下，并通过排渣槽15集中地排出炉体意外，避免淋湿操作周围大面积的区域。进一步地，炉台面101上还设置有排渣槽15，排渣槽15相对于炉台面101向下凹陷，排渣槽15之上设置有若干个排渣孔1501本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种电加热肠粉炉，其特征在于：包括炉体(1)、炉胆(2)、肠粉蒸撑(3)和肠粉盘(4)，所述炉体(1)顶面作为炉台面(101)，所述炉胆(2)上端开口，所述炉胆(2)安装于所述炉体(1)以内并且其上端开口与所述炉台面(101)连接，所述肠粉蒸撑(3)平置于所述炉台面(101)之上，所述肠粉蒸撑(3)上设置有多个蒸煮孔(301)，所述肠粉盘(4)盖合于所述蒸煮孔(301)之上，所述肠粉盘(4)上设置有多个通汽孔(401)，所述炉胆(2)以内设置有蒸煮室(201)和进水室(202)，所述蒸煮室(201)与进水室(202)之间通过隔板(5)隔开，所述蒸煮室(201)以内安装有电加热器(6)，所述进水室(202)以内安装有浮球阀(7)，所述浮球阀(7)与输入水源接通，所述炉体(1)外表面安装有温控器(8)，所述电加热器(6)控制端通过所述温控器(8)与输入电源接通，所述隔板(5)的高度是所述炉胆(2)深度的50％以上。/n

【技术特征摘要】
1.一种电加热肠粉炉，其特征在于：包括炉体(1)、炉胆(2)、肠粉蒸撑(3)和肠粉盘(4)，所述炉体(1)顶面作为炉台面(101)，所述炉胆(2)上端开口，所述炉胆(2)安装于所述炉体(1)以内并且其上端开口与所述炉台面(101)连接，所述肠粉蒸撑(3)平置于所述炉台面(101)之上，所述肠粉蒸撑(3)上设置有多个蒸煮孔(301)，所述肠粉盘(4)盖合于所述蒸煮孔(301)之上，所述肠粉盘(4)上设置有多个通汽孔(401)，所述炉胆(2)以内设置有蒸煮室(201)和进水室(202)，所述蒸煮室(201)与进水室(202)之间通过隔板(5)隔开，所述蒸煮室(201)以内安装有电加热器(6)，所述进水室(202)以内安装有浮球阀(7)，所述浮球阀(7)与输入水源接通，所述炉体(1)外表面安装有温控器(8)，所述电加热器(6)控制端通过所述温控器(8)与输入电源接通，所述隔板(5)的高度是所述炉胆(2)深度的50％以上。


2.如权利要求1所述的电加热肠粉炉，其特征在于：所述进水室(202)底部还安装有排水管(9)，所述隔板(5)底部还设置有两端分别与所述蒸煮室(201)和进水室(202)连通的连接孔(501)。


3.如权利要求1所述的电加热肠粉炉，其特征在于：所述炉体(1)外侧表面上还安装有若干个指示灯(10)，指示灯(10)...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾志金，张金虎，
申请(专利权)人：贵阳碧野厨具成套设备有限公司，
类型：新型
国别省市：贵州;52