The utility model discloses a coffee cold extraction device, which comprises a first container for holding water and a second container for holding coffee. The upper part of the first container is connected with the outside, the second container is a sealed container, and the bottom of the first container and the second container are connected through a connecting piece; the upper part of the side wall of the second container is connected with a negative pressure which can be formed by vacuuming in the second container so as to form a negative pressure The water in the container is pumped into the second container and air pressure is applied to the second container to reverse pressure the water pumped into the second container back to the air pump in the first container. The utility model adopts the negative pressure suction and the reverse pressure mode, through repeatedly brewing coffee, the extraction speed is improved, the cold extraction efficiency is high, and the disassembly and cleaning of each component are convenient.
【技术实现步骤摘要】
一种咖啡冷萃装置
本技术涉及咖啡冲泡
,具体涉及一种咖啡冷萃装置。
技术介绍
现今咖啡机均采用粉碎后加热水冲咖啡,热水泡咖啡会分解咖啡中的丹宁酸,影响口感。而采用冷水浸泡研磨好的咖啡粉,然后进行萃取,在过程中因为咖啡粉没有接触直接热水,其中的丹宁酸几乎完全不会分解,因此口感会特别纯净,顺滑,而且没有酸味。冷水浸泡咖啡粉一般采用冷萃的方式,使咖啡粉中的有效成分浸出到冷水中,一般采用静置萃取的方式,效率会比较低,并且萃取后咖啡粉和咖啡液融合在一起需要过滤后才能饮用。为此,本申请人专利技术创造了本专利申请技术。
技术实现思路
本技术目的提供一种冷萃效率高的咖啡冷萃装置。一种咖啡冷萃装置,其特征在于:包括用于盛装水液的第一容器和用于盛装咖啡的第二容器,所述第一容器上部与外界连通,所述第二容器为密封的容器,所述第一容器和第二容器底部之间通过连通件连通;所述第二容器侧壁上部连接有能在第二容器内抽真空形成负压从而将第一容器内的水液泵入第二容器内和向第二容器内施加气压将泵入第二容器内的水液反向压回第一容器内的气泵。如上所述一种咖啡冷萃装置,其特征在于:所述连通件和/或所述第二容器内设有防止咖啡泵入第一容器内的咖啡过滤组件。如上所述一种咖啡冷萃装置,其特征在于:所述第二容器内有用于装咖啡的第三容器,第三容器独立设置,第三容器置于所述第一容器内水液反复进出第二容器内的水流通道内,第三容器的外壁具有供所述第一容器内水液进出第三容器内冷萃咖啡的滤网结构。如上所述一种咖啡冷萃装置, ...
【技术保护点】
1.一种咖啡冷萃装置,其特征在于:包括用于盛装水液的第一容器(1)和用于盛装咖啡的第二容器(2),所述第一容器(1)上部与外界连通,所述第二容器(2)为密封的容器,所述第一容器(1)和第二容器(2)底部之间通过连通件(5)连通;所述第二容器(2)侧壁上部连接有能在第二容器(2)内抽真空形成负压从而将第一容器(1)内的水液泵入第二容器(2)内和向第二容器(2)内施加气压将泵入第二容器(2)内的水液反向压回第一容器(1)内的气泵(4)。/n
【技术特征摘要】
1.一种咖啡冷萃装置,其特征在于:包括用于盛装水液的第一容器(1)和用于盛装咖啡的第二容器(2),所述第一容器(1)上部与外界连通,所述第二容器(2)为密封的容器,所述第一容器(1)和第二容器(2)底部之间通过连通件(5)连通;所述第二容器(2)侧壁上部连接有能在第二容器(2)内抽真空形成负压从而将第一容器(1)内的水液泵入第二容器(2)内和向第二容器(2)内施加气压将泵入第二容器(2)内的水液反向压回第一容器(1)内的气泵(4)。
2.根据权利要求1所述一种咖啡冷萃装置,其特征在于:所述连通件(5)和/或所述第二容器(2)内设有防止咖啡泵入第一容器(1)内的咖啡过滤组件(6)。
3.根据权利要求1所述一种咖啡冷萃装置,其特征在于:所述第二容器(2)内有用于装咖啡的第三容器(3),第三容器(3)独立设置,第三容器(3)置于所述第一容器(1)内水液反复进出第二容器(2)内的水流通道内...
【专利技术属性】
技术研发人员:利毅刚,严继成,黄婉珊,曾永松,
申请(专利权)人:中山市领先电器有限公司,
类型:新型
国别省市:广东;44
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