The utility model belongs to the technical field of tea production and processing, and discloses a humidity control device for guaranteeing the quality of carbon baked tea, which includes a shell and a shell cover. A fire pot is arranged in the center of the shell, a plurality of baking cages are arranged on the inner wall of the shell, and a plurality of humidity sensors are arranged in the baking cages; the utility model also includes a motor and a controller, a motor and a plurality of humidity sensors The sensors are respectively electrically connected with the controller; the motor is vertically fixed in the shell cover, and a plurality of baking cages are equipped with mixing rods, wherein one of the mixing rods is fixedly connected with the output shaft of the motor, and the rest of the mixing rods are rotationally connected in the shell cover; each of the mixing rods is fixed with a gear above the mixing blade, and two adjacent mixing rods The gears of the rods mesh with each other. The utility model can not only improve the quantity of carbon baked tea, but also ensure the uniformity of heat receiving degree and dry humidity of tea, and improve the quality of carbon baked tea.
【技术实现步骤摘要】
一种保障炭焙茶叶质量的湿度控制设备
本技术属于茶叶生产加工
，尤其涉及一种保障炭焙茶叶质量的湿度控制设备。
技术介绍
烘焙技术是传统制茶工艺中一道极为重要的工序，是形成特有茶香和韵味的关键。目前，茶叶的烘焙有使用炭火、电炉丝或烘箱的方式，电炉丝或烘箱是一种快速加热以及快速冷却的加热设备，在烘焙的过程中，容易造成茶叶烧焦，影响茶叶的质量。所以，大多数的茶叶烘焙采用炭火的方式，其制出的茶叶质量普遍由于电烘焙的茶叶，原因在于：1、木炭具有吸附能力，能对硫化物、氢化物、甲醇、苯、酚等有害化学物质起到吸收、分解异味和消臭作用；2、木炭燃烧释放出二氧化碳，与茶叶中所含物质发生一系列的物理和化学反应，可中和茶叶中的酸气。传统的炭焙茶叶多采用火盆加竹焙笼的手工操作方式，火盆中燃有木炭，上面有竹焙笼，竹焙笼上放置需烘干的茶叶，即一个火盆搭配一个竹焙笼使用，一个竹焙笼一次只能炭焙几斤至十几斤茶叶，炭焙量少，需要耗费大量的人力物理，制约茶叶的规模化生产。为解决上述问题，现有不少炭焙设备在火盆上设置多层茶叶放置板，然后采用吹风的方式，...
【技术保护点】
1.一种保障炭焙茶叶质量的湿度控制设备，其特征在于，包括外壳(1)和壳盖(14)，所述外壳(1)的顶部设为开口，所述壳盖(14)盖设在所述外壳(1)的顶部，所述外壳(1)内部的中心位置设有火盆(3)，所述外壳(1)的内壁设置有多个焙笼(7)，多个所述焙笼(7)内均设置有湿度传感器(18)；/n还包括电机(13)和控制器(17)，所述电机(13)和多个所述湿度传感器(18)分别电连接所述控制器(17)，所述湿度传感器(18)用于将检测到的湿度信号发送给所述控制器(17)，所述控制器(17)根据接收的湿度信号控制所述电机(13)启闭；/n所述电机(13)竖直固定在所述壳盖(14...
【技术特征摘要】
1.一种保障炭焙茶叶质量的湿度控制设备，其特征在于，包括外壳(1)和壳盖(14)，所述外壳(1)的顶部设为开口，所述壳盖(14)盖设在所述外壳(1)的顶部，所述外壳(1)内部的中心位置设有火盆(3)，所述外壳(1)的内壁设置有多个焙笼(7)，多个所述焙笼(7)内均设置有湿度传感器(18)；
还包括电机(13)和控制器(17)，所述电机(13)和多个所述湿度传感器(18)分别电连接所述控制器(17)，所述湿度传感器(18)用于将检测到的湿度信号发送给所述控制器(17)，所述控制器(17)根据接收的湿度信号控制所述电机(13)启闭；
所述电机(13)竖直固定在所述壳盖(14)内部，多个所述焙笼(7)均配备有搅拌杆(8)，其中一个所述搅拌杆(8)固定连接所述电机(13)的输出轴，剩余所述搅拌杆(8)转动连接在所述壳盖(14)内部；每个所述搅拌杆(8)均固定有搅拌叶片(19)，每个所述搅拌杆(8)均固定有位于所述搅拌叶片(19)上方的齿轮(9)，相邻两个搅拌杆(8)的齿轮(9)相互啮合。
2.根据权利要求1所述的保障炭焙茶叶质量的湿度控制设备，其特征在于，所述搅拌叶片(19)呈弧形状，且所述搅拌叶片(19)...
【专利技术属性】
技术研发人员：蔡智军，苏新国，阮志燕，梁敏华，邓鸿铃，王海波，林伟周，郑协龙，
申请(专利权)人：辽宁农业职业技术学院，
类型：新型
国别省市：辽宁;21
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