一种蒸烤箱的热风供应系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种蒸烤箱的热风供应系统，包括箱体、进风系统和出风系统，还包括悬挂系统和回风系统，本装置能够被悬挂在操作间的顶部，从上方提供热风，使热风从上至下扩散至操作间内，能够保证产品被均匀加热，使热风供应系统能够较高效率的完成对产品的蒸煮作用，减少了能量的浪费，同时能够节约设备安装空间。

A hot air supply system for steaming oven

The utility model discloses a hot air supply system of a steaming oven, which includes a box body, an air inlet system and an air outlet system, as well as a suspension system and a return air system. The device can be hung on the top of the operation room, and the hot air can be provided from the top, so that the hot air can be diffused from the top to the bottom to the operation room, and the product can be evenly heated, so that the hot air supply system can be completed with high efficiency The cooking function of the product reduces the waste of energy and saves the installation space of the equipment.

【技术实现步骤摘要】
一种蒸烤箱的热风供应系统
本技术属于机械加工领域，具体涉及一种蒸烤箱的热风供应系统。
技术介绍
蒸烤箱通常用于对食品进行热加工的密封箱体，既能够对食品进行高温蒸、烤、消毒，还能对食品进行低温发酵、解冻等作用，功能较多，能够满足多种使用需求，节约空间和设备投入成本。利用蒸烤箱对产品进行蒸、烘干、干燥和消毒等，蒸烤箱内采用热风为热加工的热源，通过风机和加热器对蒸烤箱内的空气进行升温，但是通过热风系统对蒸烤箱内升温远离出风口处的产品升温速度慢，离出风口较近的产品温度较高，容易出现加热不均匀的情况。
技术实现思路
本技术目的在于针对现有技术所存在的不足而提供一种蒸烤箱的热风供应系统的技术方案，本装置能够被悬挂在操作间的顶部，从上方提供热风，使热风从上至下扩散至操作间内，能够保证产品被均匀加热，使热风供应系统能够较高效率的完成对产品的蒸煮作用，减少了能量的浪费，同时能够节约设备安装空间，节约生产成本。为了解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案：一种蒸烤箱的热风供应系统，包括箱体、进风系统和出风系统，其特征在于：还包括悬挂系统和回风系统，箱体包括顶板、加热室、安装板和导风板，顶板安装在加热室的上方，顶板上设置有进风穿槽，安装板安装在加热室的下方，导风板固定安装在安装板的下方，加热室、安装板和导风板的内部贯通，进风系统包括加热器和风机组件，加热器安装在加热室的内部，加热器的内部设置有高温管，高温管的端部伸至导风板中，风机组件安装在顶板的上方，出风系统共设置有两组，出风系统包括侧腔、出风管和调节组件，侧腔与安装板固定连接，出风管的一端伸设至导风板的内部，出风管的另一端伸设至侧腔的内部，出风管与侧腔固定连接，调节组件与侧腔固定连接，调节组件与侧腔的内部贯通，悬挂系统固定安装在顶板的上方；本装置主要用于对操作间内提供热风，用于对操作间的产品进行蒸烤作用，由进风系统产生大量气体，然后经过箱体的导引作用进入加热室内被加热成高温气体，并经过出风系统排放至操作间内，回风系统会将操作间的空气进行吸取作用，使操作间内的空气保持流通，维持气压平衡，实现热气体的均匀扩散，本装置在悬挂系统的作用下能够被悬挂在操作间的顶部，顶板用于安装悬挂系统和风机组件，加热室用于安装回风系统和对风机组件产生的气体进行高温加热，进风系统产生的大量气体通过进风穿槽进入顶板的内部，并从顶板底部进入加热室中，加热室的内壁四周为加热器，能够迅速对气体进行高温加热，使之成为高温气体，高温气体通过隔板上的高温管进入导风板中，导风板中能够储存一定体积的气体，导风板中的气体经由出风管进入侧腔中，并经过调节组件的流量限制并输出。进一步，悬挂系统包括提升板、横板、连接柱和顶部安装板，提升板共设置有两组，两组提升板分别安装在顶板的两侧，提升板的顶部固定连接有横板，横板的中部与连接柱的底部固定连接，顶部安装板上设置有安装柱，安装柱的内部设置有环型安装槽，连接柱的外侧设置有安装凸起，安装凸起安装在环型安装槽内，顶部安装板上设置有第一螺纹孔；悬挂系统用于将箱体安装在天花板上，使热风供应系统能够挂设在操作间内，从而使热风从上方向下和四周扩散，能够保证热风充分扩散到操作间的各个部位，提升板将横板抬升，使横板和顶板之间具有足够的空间用于安装风机组件，横板用于安装连接柱，顶部安装板固定安装在天花板上，安装凸起与环型安装槽固定后，既能够保证顶部安装板与连接柱的固定连接，同时也能保证两者之间不会脱离，并且连接柱与顶部安装板之间能够转动，使下导风板能够朝多个位置出气，通过第一螺纹孔实现顶部安装板与天花板的固定。进一步，回风系统包括吸风口、导风管和隔板，隔板安装在加热室的下方，隔板的尺寸与加热室的截面尺寸相匹配，隔板的下方安装有吸风口，导风管固定安装在隔板的中部，导风管伸设至隔板的下方，高温管穿过隔板，高温管与隔板固定连接；回风系统用于对热气供应系统外侧的空气进行负压回流，通过外接风机的吸风作用将操作间内的气体吸走，并通过导风管排出，从而达到气压平衡的状态。进一步，加热室的右侧设置有导风通道，导风管伸设至导风通道中，导风通道的右端与第二风机相连接；导风通道与第二风机相连通，第二风机工作时能够产生负压，能够对热风供应系统外侧的空气产生吸力作用，使空气经过导风管并经导风通道导出。进一步，风机组件包括左侧支撑架、右侧支撑架、第一风机和进气管，左侧支撑架为折形结构，左侧支撑架与顶板固定连接，左侧支撑架的一侧安装在加热室的顶部并与加热室的内部贯通，左侧支撑架的另一侧与安装板固定连接，右侧支撑架固定安装在顶板的侧边上，右侧支撑架与顶板的上表面固定连接；左侧支撑架的内部为中空结构，第一风机工作能够产生大量气体，气体经过进气管进入左侧支撑架中，经由左侧支撑架的传递作用，使气体进入左侧支撑架下方的加热室中，左侧支撑架对气体起到缓冲作用，右侧支撑架能够对进气管起到支撑作用，保持进气管的平衡。进一步，左侧支撑架上设置有进管安装孔，右侧支撑架上设置有进管穿孔，进管安装孔与进管穿孔的位置相匹配，进气管依次穿过进管安装孔和进管穿孔并延伸至左侧支撑架中，进气管的右侧端部与第一风机固定连接；进气管能够通过进管安装孔穿过右侧支撑架，进管穿孔与进气管的尺寸相匹配，从而右侧支撑架对进气管起到支撑作用。进一步，调节组件包括上导板、下导板和导管，上导板的顶端设置有导板延长板，上导板的内部设置有导管，导管穿过上导板的底部，导管固定连接在下导板上，下导板的底部设置有出气孔；调节组件是用来将侧腔中的高温气体进行释放，高温气体通过侧腔进入上导板中，并经过导管的连通作用，高温气体能够进入下导板中，经下导板内部的流量控制阀调节出气流量，从而使高温气体从下导板底部的出气孔进行释放，调节组件增大了出气面积，使高温气体能够从同一高度的水平面上释放，从而使高温气体接触产品时的温差减小。进一步，侧腔呈L型结构，侧腔的水平面与安装板固定连接，导板延长板固定安装在侧腔的水平面上，侧腔的垂直面上设置有导板安装槽，上导板安装在导板安装槽的外侧；侧腔的内部为中空结构，导板延长板使上导板与侧腔的接触面更大，使两者之间的连接更加牢固，导板安装槽的设计使侧腔与上导板的内部贯通，使高温气体能够流动至上导板中。采用如上述一种蒸烤箱的热风供应系统的安装方法，其特征在于：包括如下步骤：1)调节组件与侧腔的安装：(1)首先将下导板平放，然后将上法兰片从下方套设在导管上，然后将导管穿过下导板端部的导管安装孔并延伸至下导板的内部至少10cm，调整使导管与下导板互相垂直，然后将上法兰片沿导管向下移动，直至上法兰片紧贴下导板上的下法兰片，最后利用螺栓将上法兰片和下法兰片固定连接，按照本步骤依次将其余三组调节组件安装完成；通过上法兰片和下法兰片的对接作用，能够再次检验导管与下导板的安装是否垂直，使导管与下导板的连接方便，并且嵌合自然，具有良好的固定和密封效果，不易老化；(2)然后将侧腔移至安装现场，选择高度匹配的垫板放置在侧腔的下方，使侧腔保持竖直放置，然后将一组调节组件放置在侧腔上，先使导板延长本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸烤箱的热风供应系统，包括箱体、进风系统和出风系统，其特征在于：还包括悬挂系统和回风系统，所述箱体包括顶板、加热室、安装板和导风板，所述顶板安装在所述加热室的上方，所述安装板安装在所述加热室的下方，所述导风板固定安装在所述安装板的下方，所述加热室、所述安装板和所述导风板的内部贯通，所述进风系统包括加热器和风机组件，所述加热器安装在所述加热室的内部，所述加热器的内部设置有高温管，所述高温管的端部伸至所述导风板中，所述风机组件安装在所述顶板的上方，所述出风系统共设置有两组，所述出风系统包括侧腔、出风管和调节组件，所述侧腔与所述安装板固定连接，所述出风管的一端伸设至所述导风板的内部，所述出风管的另一端伸设至所述侧腔的内部，所述出风管与所述侧腔固定连接，所述调节组件与所述侧腔固定连接，所述调节组件与所述侧腔的内部贯通，所述悬挂系统固定安装在所述顶板的上方。/n

【技术特征摘要】
1.一种蒸烤箱的热风供应系统，包括箱体、进风系统和出风系统，其特征在于：还包括悬挂系统和回风系统，所述箱体包括顶板、加热室、安装板和导风板，所述顶板安装在所述加热室的上方，所述安装板安装在所述加热室的下方，所述导风板固定安装在所述安装板的下方，所述加热室、所述安装板和所述导风板的内部贯通，所述进风系统包括加热器和风机组件，所述加热器安装在所述加热室的内部，所述加热器的内部设置有高温管，所述高温管的端部伸至所述导风板中，所述风机组件安装在所述顶板的上方，所述出风系统共设置有两组，所述出风系统包括侧腔、出风管和调节组件，所述侧腔与所述安装板固定连接，所述出风管的一端伸设至所述导风板的内部，所述出风管的另一端伸设至所述侧腔的内部，所述出风管与所述侧腔固定连接，所述调节组件与所述侧腔固定连接，所述调节组件与所述侧腔的内部贯通，所述悬挂系统固定安装在所述顶板的上方。


2.根据权利要求1所述一种蒸烤箱的热风供应系统，其特征在于：所述悬挂系统包括提升板、横板、连接柱和顶部安装板，所述提升板共设置有两组，两组所述提升板分别安装在所述顶板的两侧，所述提升板的顶部固定连接有所述横板，所述横板的中部与所述连接柱的底部固定连接，所述顶部安装板上设置有安装柱，所述安装柱的内部设置有环型安装槽，所述连接柱的外侧设置有安装凸起，所述安装凸起安装在所述环型安装槽内，所述顶部安装板上设置有第一螺纹孔。


3.根据权利要求1所述一种蒸烤箱的热风供应系统，其特征在于：所述回风系统包括吸风口、导风管和隔板，所述隔板安装在所述加热室的下方，所述隔板的尺寸与所述加热室的截面尺寸相匹配，所述隔板的下方安装有所述吸风口，所述导风管固定安装在所述隔板的中部，所述导风管伸设至所...

【专利技术属性】
技术研发人员：钱松良，黄新果，
申请(专利权)人：浙江蓝炬星电器有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33