含甜菜根的组合物制造技术

本发明专利技术涉及含甜菜根的食物组合物，且该含甜菜根的食物组合物包含甜菜根和盐和/或含有或不含维生素补充剂的另外的含硝酸盐食物材料。本发明专利技术提供一种食品组合物，其具有防止血压升高的效果并可用于防止血压升高。

Composition containing beetroot

The invention relates to a beetroot containing food composition, and the beetroot containing food composition comprises beetroot and salt and / or other nitrate containing food materials with or without vitamin supplements. The invention provides a food composition which has the effect of preventing the rise of blood pressure and can be used for preventing the rise of blood pressure.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】含甜菜根的组合物
本专利技术涉及包含甜菜根的组合物，以及咸味组合物，食物组合物，用于防止血压升高的组合物等，每种组合物包含甜菜根。技术背景高血压是日本乃至全世界心血管疾病发病率和死亡率的主要原因。高血压传统上定义为等于或大于140mmHg的收缩压(SBP)和/或等于或大于90mmHg的舒张压(DBP)。术语“高血压前期”，作为高血压的前期阶段，传统上被定义为120-139mmHg的SBP和/或80-89mmHg的DBP。在此使用高血压和高血压前期的传统定义。高血压前期是高血压的一个非常强的预测因子。在日本，大约40％的60岁以上的成年人被认为患有高血压前期。血压随着年龄的增长而增加，60岁以上的日本人中超过60％患有高血压，在其他老年人群中比例也很高。例如，在美国，超过65岁的人群中超过60％患有传统上定义的高血压(参见https：//www.cdc.gov/bloodpressure/facts.htm)。大约50％的高血压人群和大约25％的正常血压人群有过因摄入过量的盐(氯化钠)而出现血压升高的经历(ElijovichF，WeinbergerMH，AndersonCA等。血压的盐敏感性：来自美国心脏协会的科学声明(SaltSensitivityofBloodPressure：AScientificStatementFromtheAmericanHeartAssociation)。高血压(Hypertension)2016；68：e7-e46)。盐敏感性定义为盐摄入量增加而引起血压升高的病症。因此，大约50％的高血压人群对盐敏感(具有盐敏感性)，大约25％的血压正常人群对盐敏感(具有盐敏感性)(ElijovichF，WeinbergerMH，AndersonCA等。血压的盐敏感性：来自美国心脏协会的科学声明。高血压2016；68：e7-e46)。盐敏感性是高血压，心脑血管疾病，以及异常(altered)炎症免疫反应的危险因素，后者与所有主要人类疾病有关。许多药物已被批准用于治疗高血压，但不用于治疗高血压前期或盐敏感性。因此，通常建议改变生活方式，包括限制盐的摄入和减重，以降低高血压前期或高血压的发生。尽管已知许多方法可用于降低高血压前期或高血压或心血管疾病以及与其相关的代谢紊乱的发生，但这些方法通常不方便且伴有副作用，或者效果不理想。虽然建议限制饮食中的盐以降低高血压等和与之相关的心血管疾病等的发生，但人们享受盐的味道并且食用比卫生当局推荐的量更多的盐。例如，日本高血压学会建议每天摄入少于6克的盐(氯化钠)。然而，日本成年人每天平均食用约10克盐。全世界大多数人口的平均盐摄入量约为每天9克，全世界其他医学协会也建议将盐摄入量减少至远低于该水平。世界卫生组织建议每天摄入少于约5克的盐，美国心脏协会建议每天摄入不超过3.8克的盐。然而，许多(如果不是大多数)个体每天继续食用约9-10克盐。因此，对用于降低由过量盐摄入或其他机制引起的高血压前期或高血压的发生的安全，良好耐受，和实用的方法存在尚未满足的需求。具有功能特征的食物代表了用于降低高血压前期或高血压发生的有前景且安全的方法。例如，在日本，政府批准了各种具有功能特征的食品，这些食品有助于维持正常的血压，作为“针对特定健康用途的食品”，“声称具有功能的食品”等。诸如美国的其他政府还批准了添加了有益于健康的天然成分的食品配方。已经确定包括甜菜根汁和甜菜根粉的甜菜植物衍生产品可用于降低高血压个体或正常血压个体的血压，或减少高血压发生(JonvicKL等的“富含硝酸盐的蔬菜增加健康成人的血浆硝酸盐和亚硝酸盐浓度并降低血压(Nitrate-RichVegetablesIncreasePlasmaNitrateandNitriteConcentrationsandLowerBloodPressureinHealthyAdults)”，JNutr.2016年5月；146(5)：986-93。KapilV等的“膳食硝酸盐在高血压患者中提供持续的血压降低：随机化，第2期，双盲，安慰剂对照研究(DietaryNitrateProvidesSustainedBloodPressureLoweringinHypertensivePatients：arandomized，phase2，double-blind，placebo-controlledstudy)”，高血压，2015年2月；65(2)：320-327)。甜菜植物衍生产品的抗高血压效果主要与甜菜根中高浓度的无机硝酸盐有关，其在体内转化为一氧化氮，一种有效的血管舒张剂，可放松血管并降低血压(GeeLC，AhluwaliaA，膳食硝酸盐降低血压：流行病学，临床前实验和临床试验证据(DietaryNitrateLowersBloodPressure：Epidemiological，Pre-clinicalExperimentalandClinicalTrialEvidence)，CurrHypertensRep.2016；18：17)。最近已明确降低的一氧化氮活性导致盐敏感性，并且膳食诱导的一氧化氮活性的增加可防止盐诱导的血压升高(FujiwaraN，OsanaiT，KamadaT，KatohT，TakahashiK，OkumuraK，血浆亚硝酸盐和硝酸盐水平与盐敏感性之间关系的研究：盐摄入对一氧化氮合成的调节(Studyontherelationshipbetweenplasmanitriteandnitratelevelandsaltsensitivityinhumanhypertension：modulationofnitricoxidesynthesisbysaltintake)。循环(Circulation)，2000；101：856-61。ChenPY，SandersPW，L-精氨酸消除Dahl/Rapp大鼠的盐敏感性高血压(L-arginineabrogatessalt-sensitivehypertensioninDahl/Rapprats)，JClinInvest.，1991；88：1559-67。CarlstromM，PerssonAE，LarssonE，HezelM，SchefferPG，TeerlinkT等，膳食硝酸盐减弱氧化应激，防止心脏病和肾损伤，并降低盐诱导的高血压中的血压(Dietarynitrateattenuatesoxidativestress，preventscardiacandrenalinjuries，andreducesbloodpressureinsalt-inducedhypertension)，CardiovascRes.，2011；89：574-85。MorrisRC，SchmidlinO，SebastianA，TanakaM，KurtzTW，涉及肾血管功能障碍的血管功能障碍不异常增加肾脏对钠的保留，是引发盐诱导的高血压的原因(Vasodysfunctionthatinvolvesrenalvasodysfunction，notabnormallyincreasedrena本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.包含甜菜根和盐的咸味组合物，其中，基于咸味组合物的总重量，该组合物包含5至30干重％的甜菜根和70至95干重％的盐。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20170323 JP 2017-057287;20170622 JP 2017-1220741.包含甜菜根和盐的咸味组合物，其中，基于咸味组合物的总重量，该组合物包含5至30干重％的甜菜根和70至95干重％的盐。


2.包含甜菜根和盐的咸味组合物，其中，组合物中甜菜根与盐的干重比例(甜菜根∶盐)为1∶16至1∶4。


3.如权利要求2所述的咸味组合物，其中，组合物中甜菜根与盐的干重比例(甜菜根∶盐)为1∶16。


4.如权利要求1-3中任一项所述的咸味组合物，其中，该组合物包含另外的食物材料。


5.如权利要求1-4中任一项所述的咸味组合物，其中，另外的食物材料包含至少一种或多种含硝酸盐食物材料。


6.如权利要求1-5中任一项所述的咸味组合物，其中，另外的食物材料包含维生素D和/或维生素C。


7.如权利要求1-6中任一项所述的咸味组合物，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：野口诚一，
申请(专利权)人：美生盐有限公司，
类型：发明
国别省市：美国;US