剖虾工具制造技术

一种剖虾工具，它属于用于分解活虾的手动工具，其特征在于它包括剖切刀组合和剖切托槽组合，所述的剖切刀组合包括刀柄和连接在刀柄上的刀片；所述的剖切托槽组合包括两个结构相同，槽底连接在一起的半剖切托槽；所述的半剖切托槽包括托槽手柄和手柄延伸部分，所述的托槽手柄和手柄延伸部分之间有向下弯曲的弯曲部；在托槽手柄延伸部分上支撑有带有内凹曲面的托槽；所述的剖切刀组合的刀片穿过两个半剖切托槽的中间，刀片从两个半剖切托槽的弯曲部的间隙中穿过且由铰链装置连接；所述的两个托槽手柄之间固定连接。本实用新型专利技术操作简单，极大的提升了剖虾和清理虾线的效率，并完美保留虾的形体匀称度，节工省时。

Shrimp cutting tool

【技术实现步骤摘要】
剖虾工具
：本技术涉及一种剖虾工具，它属于一种厨房用工具，特别是一种用于分解活虾的手动工具。
技术介绍
：虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。随着人们生活水平的质量越来越高，人们对虾的料理也越来越讲究，以基于食材鲜美的诉求，烹饪前均需清理虾线(肠、胃、生殖腺等内脏)，但是现有的清理方法，操作麻烦，效率低，特别是在酒店等大型的商业餐饮场所，极其耗费人力。还有众多需要把整虾对剖的料理方式也同样存在上述问题，并且在整虾对剖的处理方式上，尚无专业操作工具。市场上有一种清理虾的剪刀，清理过程中需要一手持虾，一手持剪刀剪破背部。这种方式由于无定位，需手持虾，而虾体很光滑，操作效率并没提高多少，反而每每剪坏虾的形体匀称度，致使虾线存在较大程度的残留，不仅没有从根本上解决问题，而且操作极其不易。
技术实现思路
：本技术的目的在于提供一种操作方便，剖虾效率高的剖虾工具。本技术的目的是这样实现的：一种剖虾工具，其特征在于它包括剖切刀组合和剖切托槽组合，所述的剖切刀组合包括刀柄和连接在刀柄上的刀片；所述的剖切托槽组合包括两个结构相同，槽底连接在一起的半剖切托槽；所述的半剖切托槽包括托槽手柄和手柄延伸部分，所述的托槽手柄和手柄延伸部分之间有向下弯曲的弯曲部；在托槽手柄延伸部分上支撑有带有内凹曲面的托槽；所述的剖切刀组合的刀片穿过两个半剖切托槽的中间，刀片从两个半剖切托槽的弯曲部的间隙中穿过且由铰链装置连接；所述的两个托槽手柄之间固定连接。在所述的刀柄和刀片的结合部设置有第一连接孔；在托槽手柄和手柄延伸部分之间的弯曲部设置有与第一连接孔位置相对应的第二连接孔，一可枢转的轴连接在第一连接孔和第二连接孔中。所述的托槽的内部表面靠近上边缘部分设置至少一个防滑槽。在所述的带有内凹曲面的托槽由多块拼接在一起的曲面板构成。在两个半剖切托槽的底部通过长销固定连接。所述的两个托槽手柄之间由螺钉固定连接。所述的两个托槽手柄之间还设置有一隔离板(4)，以构成两个半剖切托槽的弯曲部的间隙。本技术具有容易批量生产、制造成本低和产品操作简单、使用便利的特点，极大的提升了剖虾和清理虾线的效率，并完美保留虾的形体匀称度，节工省时。附图说明：图1为本技术的结构示意图图2为本技术的结构示意图之二图3为本技术剖切托槽组合的结构示意图图4为本技术的分解立体结构示意图具体实施方式：下面结合图1、图2、图3和图4，对本技术进行进一步的说明：如附图中所示，在本实施例中，本技术包括剖切刀组合和剖切托槽组合，所述的剖切刀组合包括刀柄3和连接在刀柄上的刀片31。为了实现对活虾的固定，给下一步的剖切提供良好的操作环境，本技术设计了一个可以容置活虾的剖切托槽组合，所述的剖切托槽组合包括两个结构相同，槽底连接在一起的半剖切托槽。如图3中所示：本技术包括两个半剖切托槽，所述的半剖切托槽包括托槽手柄和手柄延伸部分，所述的托槽手柄和手柄延伸部分之间有向下弯曲的弯曲部；在托槽手柄延伸部分上支撑有带有内凹曲面的托槽；所述的剖切刀组合的刀片穿过两个半剖切托槽的中间，刀片从两个半剖切托槽的弯曲部的间隙中穿过且由铰链装置连接；所述的两个托槽手柄之间固定连接。如图1中所示，其中一个半剖切托槽的托槽手柄1和手柄延伸部分14之间有一个向下的弯曲部分，并在该手柄延伸部分14上支撑有带有内凹曲面的托槽12；在另一个半剖切托槽的托槽手柄2和手柄延伸部分24之间有一个向下的弯曲部分，并在该手柄延伸部分24上支撑有带有内凹曲面的托槽22。如图3中所示，将两个半剖切托槽的底部通过长销固定连接。在本实施例中，在所述的刀柄3和刀片31的结合部设置有第一连接孔；在托槽手柄和手柄延伸部分之间的弯曲部设置有与第一连接孔位置相对应的第二连接孔，一可枢转的轴5连接在第一连接孔和第二连接孔中。这样可以实现剖切刀组合以这个可枢转的轴为转动中心点，这个转动中心点也是剖切刀组合的用力支撑点。在本实施例中，所述的两个托槽手柄之间还设置有一隔离板4，以构成两个半剖切托槽的弯曲部的间隙，进一步保证刀片31穿过的空间。为了提高本技术容置活虾的剖切托槽组合的托槽内部表面具有一定的防滑功能，在其中一个半剖切托槽的托槽内表面靠近上边缘部分12设置有至少一个防滑槽13，在对应的另外一个半剖切托槽的托槽内表面靠近上边缘部分22上也设置有至少一个防滑槽23。为了在所述的带有内凹曲面的托槽由多块拼接在一起的曲面板构成，在本实施例中，如图3中所示，可以采用A、B、C、D四块板，构成内凹曲面的托槽。在本实施例中，所述的两个托槽手柄之间由螺钉7固定连接。本技术的工作原理：本技术的工作原理类似于剪刀，使用时，先利用刀柄3和托槽手柄，使得刀片31和剖切托槽组合构成一个张开的结构，然后将活虾放在两个半剖切托槽构成的容置空间中，由于设置在半剖切托槽的托槽的内表面均设置有多个防滑槽23、13，使得活虾在这个容置空间可以被很好的定位，不容易滑动。固定好活虾后，手握刀柄3和托槽手柄1、2，直到刀片的刀刃32将活虾剖成两半，即完成剖虾工作。本技术结构简单，整体轻巧，容易固定活虾，极大地提高了剖虾的工作效率。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种剖虾工具，其特征在于它包括剖切刀组合和剖切托槽组合，所述的剖切刀组合包括刀柄(3)和连接在刀柄(3)上的刀片(31)；所述的剖切托槽组合包括两个结构相同，槽底连接在一起的半剖切托槽；所述的半剖切托槽包括托槽手柄和手柄延伸部分，所述的托槽手柄和手柄延伸部分之间有向下弯曲的弯曲部；在托槽手柄延伸部分上支撑有带有内凹曲面的托槽；所述的剖切刀组合的刀片穿过两个半剖切托槽的中间，刀片从两个半剖切托槽的弯曲部的间隙中穿过且由铰链装置连接；所述的两个托槽手柄之间固定连接。

【技术特征摘要】
1.一种剖虾工具，其特征在于它包括剖切刀组合和剖切托槽组合，所述的剖切刀组合包括刀柄(3)和连接在刀柄(3)上的刀片(31)；所述的剖切托槽组合包括两个结构相同，槽底连接在一起的半剖切托槽；所述的半剖切托槽包括托槽手柄和手柄延伸部分，所述的托槽手柄和手柄延伸部分之间有向下弯曲的弯曲部；在托槽手柄延伸部分上支撑有带有内凹曲面的托槽；所述的剖切刀组合的刀片穿过两个半剖切托槽的中间，刀片从两个半剖切托槽的弯曲部的间隙中穿过且由铰链装置连接；所述的两个托槽手柄之间固定连接。2.如权利要求1中所述的剖虾工具，其特征在于在所述的刀柄和刀片的结合部设置有第一连接孔；在托槽手柄和手柄延伸部分之间的弯...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴松林，
申请(专利权)人：吴松林，
类型：新型
国别省市：广东,44