烹饪器具、微波厨具及米饭制作方法技术

本发明专利技术公开了一种烹饪器具、微波厨具及米饭制作方法，该烹饪器具用于微波厨具，包括外胆、内胆和密封组件，内胆的底部具有沥水孔，内胆设于外胆内，密封组件能够在烹饪器具的煮制模式和蒸制模式之间切换，在煮制模式下，密封组件关闭沥水孔，在蒸制模式下，密封组件开启沥水孔。在进行米饭制作时，密封组件将沥水孔关闭，米和水按照预设的比例放入内胆中进行煮制，当水达到预设温度后，密封组件将沥水孔打开，米汤分离进入蒸制模式。米中的支链淀粉溶于水中形成米汤，通过将米汤与煮制后的米分离后进行蒸制，降低米饭中的淀粉含量。本申请中的烹饪器具结构简单、操作便捷，能够快速制作低淀粉含量的米饭，便于普及和推广。

Cooking utensils, microwave cooking utensils and methods of making rice

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具、微波厨具及米饭制作方法
本专利技术涉及烹饪设备
，尤其涉及一种烹饪器具。本专利技术还涉及一种微波厨具。本专利技术另外涉及一种米饭制作方法。
技术介绍
本部分提供的仅仅是与本公开相关的背景信息，其并不必然是现有技术。米饭以其营养价值丰富，成为我国最重要的煮食之一，大量研究表明米饭中70％的营养物质为淀粉，在人体消化功能的作用下，将淀粉转化为糖类，为人体提供能量。米饭中的淀粉主要分为支链淀粉和直链淀粉，其中，支链淀粉在人体内消化后更容易引起血糖升高。故此，对于糖尿病患者和肥胖人群而言，米饭不敢多食，甚至出现不吃米饭的现象。目前，由于对低糖类的烹饪器具开发力度不够，市场上的低糖类的烹饪器具价格昂贵、操纵复杂，难以推广和普及。
技术实现思路
本专利技术的目的是至少解决低糖类的烹饪器价格昂贵、操纵复杂，难以普及和推广的问题。该目的是通过以下技术方案实现的：本专利技术的第一方面提出了一种烹饪器具，用于微波厨具，该烹饪器具包括：外胆；设于所述外胆内的内胆，所述内胆的底部具有沥水孔；密封组件，所述密封组件能够在所述烹饪器具的煮制模式和蒸制模式之间切换，在所述煮制模式下，所述密封组件关闭所本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：外胆；设于所述外胆内的内胆，所述内胆的底部具有沥水孔；密封组件，所述密封组件能够在所述烹饪器具的煮制模式和蒸制模式之间切换，在所述煮制模式下，所述密封组件关闭所述沥水孔，在所述蒸制模式下，所述密封组件开启所述沥水孔。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：外胆；设于所述外胆内的内胆，所述内胆的底部具有沥水孔；密封组件，所述密封组件能够在所述烹饪器具的煮制模式和蒸制模式之间切换，在所述煮制模式下，所述密封组件关闭所述沥水孔，在所述蒸制模式下，所述密封组件开启所述沥水孔。2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述内胆的外底面与所述外胆的内底面间隔形成有容纳腔，所述密封组件设于所述容纳腔内。3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述密封组件包括：驱动件，所述驱动件安装在所述外胆的内底面上；密封板，所述密封板的面向所述内胆的侧面形成有凸起结构，所述密封板与所述驱动件传动连接，所述驱动件能够驱动所述密封板向靠近所述内胆的方向运动，以使所述凸起结构插入所述沥水孔从而关闭所述沥水孔，或驱动所述密封板向远离所述内胆的方向运动，以使所述凸起结构与所述沥水孔分离从而开启所述沥水孔。4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述沥水孔的数量为多个，各所述沥水孔均布于所述内胆的所述底部；所述凸起结构的数量与所述沥水孔的数量一致，并且所述凸起结构的位置与所述沥水孔的位置一一对应。5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述沥水孔的直径小于或等于4mm。6.根据权利要求3至5任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述密封板的直径大于所述内胆的所述外底面的直径，所述密封板的径向边缘向所述内胆的方向形成有翻边结构，所述翻边结构与所述密封板的所述侧面合围形成储水空间，所述储水空间能够容纳从所述内胆经所述沥水孔流出的米汤。7.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：何盼，魏祥，周宇，王贤友，唐相伟，
申请(专利权)人：广东美的厨房电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44