一种草菇菌渣培制的养基料及其培制方法技术

本发明专利技术涉及食用菌生产技术领域，尤其涉及一种草菇菌渣培制的养基料，其各种原料的重量配比如下：草菇菌渣40‑50份、秸秆25‑30份、干粪10‑20份、蚯蚓粪5‑10份、棉籽皮5‑10份、石灰粉1‑5份。本发明专利技术提供的方法成本低、有利于环保、配置方法简单、有利于菌菇生长。

【技术实现步骤摘要】
一种草菇菌渣培制的养基料及其培制方法
本专利技术涉及食用菌生产
，尤其涉及一种草菇菌渣培制的养基料及其培制方法。
技术介绍
草菇又名兰花菇、苞脚菇，因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，其起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌。我国草菇产量居世界之首，草菇的营养丰富，味道鲜美，每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分，草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47％，此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素，深受广大消费者的青睐，因而草菇的培植也越来越广泛。现有的草菇培植一般都是采用农作物秸秆及禽畜粪便作为养基料，而培植过程中产生的含有大量营养成分的菌渣都作为垃圾处理掉，造成极大的浪费，而且不利于环保，现在也有采用草菇渣与蚯蚓粪作为养基料进行种植草菇的，但是这种养基料幼菇的死亡率比较高，菌菇生长速度比较慢，保水性比较差，需要经常喷水。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供成本低、有利于环保、配置方法简单、有利于菌菇生长的一种草菇菌渣培制的养基料及其培制方法。本专利技术是通过以下技术方案予以实现：一种草菇菌渣培制的养基料，各种原料的重量配比如下：菇菌渣40-50份、秸秆25-30份、干粪10-20份、蚯蚓粪5-10份、棉籽皮5-10份、石灰粉1-5份。优化的，各种原料的重量配比如下：草菇菌渣45份、秸秆28份、干粪10份、蚯蚓粪5份、棉籽皮10份、石灰粉2份。进一步，各种原料的重量配比如下：草菇菌渣50份、秸秆25份、干粪10份、蚯蚓粪5份、棉籽皮8份、石灰粉2份。进一步，各种原料的重量配比如下：草菇菌渣40份、秸秆30份、干粪15份、蚯蚓粪5份、棉籽皮8份、石灰粉2份。一种草菇菌渣培制的养基料的培制方法，其包括如下步骤：第一步：将草菇菌渣、秸秆、棉籽皮分别粉碎并晾干；第二步：室外前发酵，具体包括：Ⅰ.预堆：将干粪及蚯蚓粪提前捣碎晒干，加入适量水，预先堆积1d～2d后成为预堆粪料；将草菇菌渣、秸秆、棉籽皮养基料浸入1％～2％石灰水中，浸泡2h～3h，捞起沥至不滴水，堆积成堆，预堆时间1d～2d，使秸秆等软化，吃水匀透形成预堆草菇菌渣；Ⅱ.选择地势较高、排水方便的地方建堆：在地面上先撒一层石灰，再铺一层预堆草菇菌渣，然后在上面撒一层预堆粪料，接着铺第二层预堆草菇菌渣，再撒第二层预堆粪料，如此层层向上堆积，从第三层开始喷水调湿，并在建堆的过程中，插入木棒，建好后抽出；Ⅲ.在建好的堆体上铺设湿秸秆及塑料薄膜保温，3d后去掉塑料薄膜；Ⅳ.翻堆：按照5-4-3程式进行翻堆，即自建堆起，每间隔5d，4d、3d翻一次堆，共3次。夏季建堆3d～4d后，或春季建堆5d～7d后，当堆温升至65℃以上时，进行第1次翻堆；第三步：室内后发酵室外前发酵结束后，趁料温上升到50℃时运入菇房，集中堆放在第二层及以上层床架上，关闭所有门窗，并输入蒸汽升温，在8h～10h内，使室温升至58℃～62℃，保持6h～8h。然后停止加温，使料温保持48℃～52℃，维持2d～3d，若室外前发酵料腐熟度较低则维持时间适当延长。第四步：室内后发酵结束发酵后的养基料成棕褐色,腐熟均匀,附有弹性,含水量在62％～72％，ph值约7.5。进一步，预堆堆积成宽1.5m、高1.5m、长度不限的堆。进一步，建堆时堆成底层宽1.2m～1.5m，高1.2m～1.5m，长度不限的龟背形堆。进一步，建堆时，每层预堆草菇菌渣及预堆粪料的厚度分别为15cm～20cm。本专利技术的有益效果采用本专利技术提供的草菇菌渣培制的养基料，可以将草菇菌渣进行回收利用，并且与秸秆、棉籽皮及禽畜粪便一起进行堆肥发酵后用于种植草菇，成本比较低、发酵周期短且有利于环保，而且，除了采用禽畜粪便外，加入蚯蚓粪，由于其具有很好的孔性、通气性、排水性和高的持水量，微小的颗粒状还能帮助增进土壤与空气尽可能地接触。蚯蚓粪因有很大的表面积，使得许多有益微生物得以生存，并具有吸收和保持营养物质的能力，因此更有利于植物的生长，除此以外加入棉籽皮，能够提供菌类生产所需要的多种营养成分，更有利于菌类的生长。并且采用本专利技术的培制方法，首先进行预堆，然后再建堆，并在建堆的过程中，插入木棒，，建好后抽出使其形成通气孔，更有利于养基料的发酵，使其发酵的时间更短，更均匀彻底。实践证明，采用本专利技术提供的养基料进行草菇培植，可以使单间长12m、宽7m的标准菇房节约成本800元，出菇期提前2-3天，采菇期延长2天，增加产量50公斤，产值400元，累计增加效益1500元。具体实施方式具体实施方式一首先按重量配比草菇菌渣45份、秸秆28份、干粪10份、蚯蚓粪5份、棉籽皮10份、石灰粉2份，进行称取原材料，然后将草菇菌渣、秸秆、棉籽皮分别粉碎并晾干后进行室外前发酵，具体发酵方法如下：先进行预堆，将干粪及蚯蚓粪提前捣碎晒干，加入适量水，预先堆积1d～2d后成为预堆粪料；将草菇菌渣、秸秆、棉籽皮养基料浸入1％～2％石灰水中，浸泡2h～3h，捞起沥至不滴水，堆积成宽1.5m、高1.5m、长度不限的堆，预堆时间1d～2d，使草菇、秸秆等软化，吃水匀透形成预堆草菇菌渣；预堆完成后，选择地势较高、排水方便的地方建堆：先在地面上撒一层石灰，再铺一层厚度为15cm～20cm的预堆草菇菌渣，然后在上面撒一层厚度为15cm～20cm预堆粪料，接着铺第二层预堆草菇菌渣，再撒第二层预堆粪料，如此层层向上堆积，最后堆成底层宽1.2m～1.5m，高1.2m～1.5m，长度不限的龟背形堆。从第三层开始喷水调湿，并在建堆的过程中，插入木棒，建好后抽出使其形成通气孔；在建好的堆体上铺设湿秸秆及塑料薄膜保温，3d后去掉塑料薄膜；按照5-4-3程式进行翻堆，即自建堆起，每间隔5d，4d、3d翻一次堆，共3次。夏季建堆3d～4d后，或春季建堆5d～7d后，当堆温升至65℃以上时，进行第1次翻堆；室内后发酵室外前发酵结束后，趁料温上升到50℃时运入菇房，集中堆放在第二层及以上层床架上，关闭所有门窗，并输入蒸汽升温，在8h～10h内，使室温升至58℃～62℃，保持6h～8h。然后停止加温，使料温保持48℃～52℃，维持2d～3d，若室外前发酵料腐熟度较低则维持时间适当延长。室内后发酵结束发酵后的养基料成棕褐色,腐熟均匀,附有弹性,含水量在62％～72％，ph值约7.5。具体实施方式二首先按重量配比草菇菌渣50份、秸秆25份、干粪10份、蚯蚓粪5份、棉籽皮8份、石灰粉2份，进行称取原材料，然后将草菇菌渣、秸秆、棉籽皮分别粉碎并晾干后进行室外前发酵，具体发酵方法如下：先进行预堆，将干粪及蚯蚓粪提前捣碎晒干，加入适量水，预先堆积1d～2d后成为预堆粪料；将草菇菌渣、秸秆、棉籽皮养基料浸入1％～2％石灰水中，浸泡2h～3h，捞起沥至不滴水，堆积成宽1.5m、高1.5m、长度不限的堆，预堆时间1d～2d，使草菇、秸秆等软化，吃水匀透形成预堆草菇菌渣；预堆完成后，选择地势较高、排水方便的地方建堆：先在地面上撒一层石灰，再铺一层厚度为15cm～20cm的预堆草菇菌渣，然后在上面撒一层厚度为15cm～20c本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种草菇菌渣培制的养基料，其特征在于，各种原料的重量配比如下：草菇菌渣40‑50份、秸秆25‑30份、干粪10‑20份、蚯蚓粪5‑10份、棉籽皮5‑10份、石灰粉1‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种草菇菌渣培制的养基料，其特征在于，各种原料的重量配比如下：草菇菌渣40-50份、秸秆25-30份、干粪10-20份、蚯蚓粪5-10份、棉籽皮5-10份、石灰粉1-5份。2.根据权利要求1所述的一种草菇菌渣培制的养基料，其特征在于，各种原料的重量配比如下：草菇菌渣45份、秸秆28份、干粪10份、蚯蚓粪5份、棉籽皮10份、石灰粉2份。3.根据权利要求1所述的一种草菇菌渣培制的养基料，其特征在于，各种原料的重量配比如下：草菇菌渣50份、秸秆25份、干粪10份、蚯蚓粪5份、棉籽皮8份、石灰粉2份。4.根据权利要求1所述的一种草菇菌渣培制的养基料，其特征在于，各种原料的重量配比如下：草菇菌渣40份、秸秆30份、干粪15份、蚯蚓粪5份、棉籽皮8份、石灰粉2份。5.权利要求1-4所述的任意一种草菇菌渣培制的养基料的培制方法，其特征在于，包括如下步骤：第一步：将草菇菌渣、秸秆及棉籽皮按重量百分比称重，分别粉碎并晾干；第二步：室外前发酵，具体包括：Ⅰ.预堆：将干粪及蚯蚓粪提前捣碎晒干，加入适量水，预先堆积1d～2d后成为预堆粪料；将草菇菌渣、秸秆、棉籽皮养基料浸入1％～2％石灰水中，浸泡2h～3h，捞起沥至不滴水，堆积成堆，预堆时间1d～2d，使草菇菌渣、秸秆、棉籽皮等软化，吃水匀透形成预堆草菇菌渣；Ⅱ.选择地势较高、排水方便的地方建堆：在地面上先撒一层石灰，再铺一层预堆草菇菌渣，然...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜建新，李长田，王琳，金郑花，尹星，陈明杰，肖香，
申请(专利权)人：江苏江南生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32